Efni.

• Aðferð 2 af 2: Búa til möndlurétt
• Ábendingar

1 Taktu hvaða magn af möndlum sem er helst spírað. Hvert magn er nóg fyrir þig, því allt sem þú þarft er möndlur. Mjög einfalt! Af hverju að afhýða möndlur fyrir möndlumjöl? Vegna þess að þú munt fá einsleitari lit og sléttara bragð.

• Til að afhýða möndlur skaltu sjóða þær í eina mínútu eða tvær án þess að hylja þær með loki. Notaðu klút eða hendurnar til að hreinsa húðina af eða afhýða möndlurnar úr skelinni. Þurrkið möndlur alveg áður en þær eru notaðar þar sem vatnið breytir þeim í olíu.
• Af hverju þarftu spíraðar möndlur? Spíraðar möndlur eru möndlur sem hafa verið lagðar í bleyti yfir nótt. Það er auðveldara fyrir mannslíkamann að melta hann. Það verða nefnilega losuð eitruð ensím á einni nóttu, sem gerir maganum kleift að melta mat betur.

2 Þegar það er orðið þurrt skaltu setja möndlurnar í matvinnsluvél, kaffivél eða hrærivél. Aftur, það skiptir ekki máli hversu margar möndlur þú ert með. Það gæti jafnvel verið betra að taka mjög lítið af því - þar sem möndlumjöl endist ekki lengi - frá 3 til 6 mánuði í kæli, og jafnvel minna utan þess.

3 Myljið möndlurnar þar til þið fáið slétt deig. Þetta tekur venjulega frá 30 sekúndum í eina mínútu og getur verið lengra eftir tækinu.

• Ef þú vilt gott hveiti skaltu halda möndlunum aðeins lengur. En ef þú lýsir of mikið af möndlunum í matvinnsluvélinni þá muntu fá olíu.

4 Notaðu hveiti strax eða settu það á köldum stað. Herbergishiti er slæmur ef þú ætlar að geyma þetta hveiti um stund.

Aðferð 2 af 2: Búa til möndlurétt

1. 1 Setjið spíndu möndlurnar í matvinnsluvél, kaffibaunavél eða hrærivél. Þó að það sé enginn opinber munur á möndlumjöli og möndludiski, þá er óopinberi munurinn að skrældar möndlur eru notaðar í hveitið og hýðið er ekki afhýtt í fatið. Þannig að ef þú vilt búa til fat eða þú ert með uppskrift sem krefst óskýldra möndla, þá er betra að taka heila spíraða möndlu.
2. 2 Myljið möndlurnar í matvinnsluvél hraðar en ef þið væruð að búa til hveiti. Möndludiskurinn, aftur samkvæmt óopinberum heimildum, er grófari en hveiti. Ef þú býrð til hveiti á 45 sekúndum, þá dugar 30 fyrir þig.
3. 3 Notaðu það strax eða settu það á köldum stað. Herbergishiti er slæmur ef þú ætlar að geyma þennan rétt um stund.

Ábendingar

• Til að ná sem bestum árangri, reyndu að sigta hveiti. Þetta mun fjarlægja alla óþarfa hluti.
• Ekki vinna möndlurnar í hrærivélinni of lengi eða þú munt fá smjör.