Hvernig á að semja hádegismatseðil fyrir alla fjölskylduna

Efni.

Skref
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Venjulegur fjölskyldukvöldverður er góður endir á annasömum degi, sama hversu stór fjölskyldan þín er eða hversu oft þú borðar saman við sama borð, eftirfarandi skref hjálpa þér að skipuleggja mataráætlunina.

Skref

1 Taktu bindiefni og pappírsblöð.
2 Nefndu mismunandi pappírsblöð sem hér segir:
- Aðal matseðill
- Matseðill fyrir vikuna. Til að gera þetta skaltu skrifa niður alla daga vikunnar og skilja eftir 3 línur fyrir hvern dag.
- Ein síða fyrir hvern dag vikunnar.
3 Skráðu helstu máltíðirnar sem þú og fjölskylda þín elskar mest á aðalvalmyndarsíðunni. Gerðu það fljótt, hiklaust, tíminn til að breyta þessum lista verður seinna.
4 Farið yfir listann. Er hann með fat sem mun taka meira en 30 mínútur að elda (að matartíma ekki meðtöldum)? Merktu þessa rétti með stjörnumerkjum til að láta þá elda í marga daga þegar þú hefur nægan frítíma, svo sem um helgar eða við sérstök tækifæri.
5 Horfðu á réttina sem eftir eru til að sjá hvort þeir eru í eftirfarandi flokkum: pottréttir, mexíkóskir réttir eða samlokur? Taktu minnispunkta við hliðina á þessum atriðum.
6 Ákveðið hvaða dag þú ferð reglulega í matvöruverslun. Merktu (á blaðinu „Vikuvalmynd“) deginum áður sem „Eftirstöðvar“. Til dæmis, ef þú ferð venjulega í matvöruverslun á þriðjudögum, gerðu mánudag þann dag.
7 Finndu út hvort þú átt sérstaklega annasaman dag í vikunni. Merktu við það sem skyndibitadag. Til dæmis, ef annasamasti dagurinn þinn er fimmtudagur, merktu hann við skyndibitadag.
8 Skoðaðu flokkana í aðalvalmyndinni. Raða þessum flokkum eftir vikudögum.
9 Fylltu þá daga sem eftir eru með nýjum flokkum eins og súpu og samlokudögum, uppáhalds máltíðum fjölskyldunnar eða ostakvöldi. Skrifaðu það sem þér dettur í hug þar til flokkur er á móti hverjum degi vikunnar.
10 Taktu annað blað. Þetta verður núverandi matseðill þinn.
11 Skrifaðu niður daginn fyrir og tveimur dögum eftir daginn sem eftir er. Til dæmis, ef "Eftirstöðvar" dagurinn er þriðjudagur og í dag er mánudagur, skrifaðu niður: mánudagur, þriðjudagur, miðvikudagur, fimmtudagur. Skildu eftir tvær línur fyrir framan hvern dag.
12 Veldu réttan „afgang“ dag (dag, mat eftir af fyrri kaupum).
13 Byggðu á því hvaða mat þú hefur heima, svo fylltu út aðalvalmyndablaðið og vikulega matseðilinn með fjölbreyttum aðalréttum allt til afgangs matarkvölds. Gakktu úr skugga um að þú hafir réttar meðlæti fyrir þessa rétti.
14 Taktu allt úr frystinum sem þarf að þíða fyrir kvöldmatinn í kvöld. Ekki gleyma að láta meðlæti fylgja með.
15 Búðu til matseðil fyrir næstu viku á sama hátt, án þess að hafa áhyggjur af því hvaða vörur eru í húsinu (að sjálfsögðu ekki talið með þeim tímum þegar þú keyptir of mikið af vöru með afslætti).
16 Byggt á matseðlinum, búðu til innkaupalista.
17 Haltu áfram að uppfæra og vinna að aðal- og vikulega matseðlinum.

Ábendingar

Hlustaðu líka á það sem fjölskyldan þín vill í vikunni, hafðu þá rétti á aðalvalmyndinni, skipuleggðu fyrirfram hvaða matvæli þarf. Merktu þennan „pöntunardag“ með blýanti, svo þú verður leiðsögn næst þegar þú spyrð fjölskyldumeðlimi hver vill hvað.
Gerðu daginn áður en þú ferð í búðina "Leifar" - þannig notarðu allar vörurnar sem þú átt eftir í kæliskápnum.
Til dæmis, ef þú ert með frekar litla fjölskyldu (2 börn og 2 fullorðna), geta allir búið til matseðil fyrir einn dag vikunnar.
Það fer eftir því hve margir eru í fjölskyldunni þinni, það er kannski ekki auðvelt að búa til fjölskyldudagsvalmynd. Litakóðuðu uppáhaldsmat hvers fjölskyldumeðlims. Gerðu matseðil sem byggir á þessu.
Allt frá frosnum kvöldverðum og samlokum til skyndibita má kalla „skyndibita“. Þetta er frábrugðið læti göngu á McDonald's eða Burger King að því leyti að þú ætlar fyrirfram og spyrir krakkana fyrirfram hvað þeir vilja kaupa. Varaðu þá við því að þeir muni ekki geta skipt um skoðun á leiðinni.
Farðu yfir núverandi matseðil, ákvarðaðu hvaða vörur þú þarft næsta dag. Til dæmis, ef dagurinn er þriðjudagur og þú vilt elda kjúklinginn þinn á miðvikudaginn skaltu taka hann úr frystinum á þriðjudaginn og ákveða meðlætið.
Afgangardagar ættu ekki að íþyngja þér. Láttu fjölskylduna vita að þú munt elda uppáhalds máltíðirnar í næstu viku.
Seinna geturðu bætt bókamerkjum við möppuna þína, svo og bætt við uppskriftum. Þetta mun halda uppskriftum þínum lausum við mengun meðan á eldun stendur og halda hlutunum skipulögðum.
Ef þú ert með fleiri en sex hluti eftir skref 2 gætirðu þurft að fara í gegnum skref 1 þar til þú kemur að sex hlutum ef þig vantar alla vikuna.

Viðvaranir

Í fyrstu, ekki láta flakka með matreiðslubókum - þú vilt prófa nýja rétti, sem munu hafa veruleg áhrif á fjárhagsáætlun þína, það verður miklu erfiðara en þú býst við. Þú hefur nægan tíma til að gera tilraunir þegar þú hefur vanist venjulegu mataræði.
Segðu krökkunum hvað er í boði á matarafgangi ef þeir biðja um Enchilada sem þú borðaðir á mexíkóskum matardegi.
Smekkur fólks breytist með tímanum! Gakktu úr skugga um að það endurspegli fjölskylduvalmyndina þína.