Hvernig á að spara of vatnsrík hrísgrjón

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 3: Sparið hrísgrjónin
Aðferð 2 af 3: Að nota ofsoðið hrísgrjón í aðrar máltíðir
Aðferð 3 af 3: Hvernig á að sjóða fullkomið hrísgrjón
Viðvaranir

Ef hrísgrjónin þín eru of vökvuð, blaut eða klístrað skaltu ekki hafa áhyggjur. Það er mögulegt að enn sé hægt að spara hrísgrjónin þín - til dæmis geturðu reynt að gufa upp umfram vatn. Ef hrísgrjónin þorna ekki er hægt að nota þau til að útbúa aðra ljúffenga rétti. En stundum, því miður, þarf bara að sjóða hrísgrjónin aftur. Að elda hrísgrjón hefur sín leyndarmál. Notaðu þau og hrísgrjónin verða alltaf molnuð.

Skref

Aðferð 1 af 3: Sparið hrísgrjónin

1 Ef of mikið vatn er í pottinum verður að gufa það upp. Fjarlægðu lokið af pönnunni til að leyfa umfram vökva að gufa upp. Lækkið hitann og eldið hrísgrjónin áfram í um fimm mínútur. Í lok eldunar ætti umfram vatn að sjóða í burtu.
2 Of mikið vatn er hægt að tæma með því að henda hrísgrjónunum í fínt sigti eða sigti. Ef enn er mikið umfram vökva í hrísgrjónapottinum, setjið þá fínn möskva sigti eða sigti yfir vaskinn, brjótið hrísgrjónin ofan á það og látið vatnið renna af. Það mun taka um eina mínútu. Þú getur hrist sigtið létt frá hlið til hliðar til að hjálpa til við að tæma vatnið.
- Á þessum tímapunkti er enn hægt að spara hrísgrjónin.Ef vatnið frásogast ekki alveg í hrísgrjónin þarftu ekki að gera neitt annað.
3 Ef hrísgrjónin eru klístrað má skola þau með köldu vatni. Ef hrísgrjónin eru of klístrað og klumpaleg, hefur þú ofsoðið þau. Eftir að þú hefur hent hrísgrjónunum og tæmt umfram vökva skaltu skola það með rennandi köldu vatni beint í sigti. Notaðu fingurna til að brjóta hrísgrjónakornin varlega í sundur.
4 Til að fjarlægja umfram vatn, setjið hrísgrjónin í ofninn í 5 mínútur. Ef hrísgrjónin eru enn of vökvuð eða blaut er hægt að gufa upp umfram vatn í ofninum. Stilltu hitastillirinn á 180 ° C. Dreifið hrísgrjónunum jafnt á bökunarplötu eða eldfast mót og setjið í ofninn í 5 mínútur.
5 Eldið nýjan skammt af hrísgrjónum. Í sumum tilfellum er ekki hægt að spara hrísgrjónin. Ef þú hefur tíma skaltu sjóða hrísgrjónin aftur og setja gömlu of vatnsríku hrísgrjónin í plastílát, lokaðu lokinu og settu það í kæli eða frysti. Það er hægt að nota til að útbúa aðra ljúffenga rétti.
- Elduð hrísgrjón má geyma í kæli í 4-5 daga og í frysti í allt að sex mánuði.

Aðferð 2 af 3: Að nota ofsoðið hrísgrjón í aðrar máltíðir

1 Snúið soðnum hrísgrjónum í steikt. Hitið jurtaolíu í pönnu. Steikið hvítlaukinn, laukinn og engiferið þar til það er gegnsætt. Bæta við grænmeti eins og gulrótum eða baunum og, ef nauðsyn krefur, matskeið af sojasósu. Bætið hrísgrjónum smám saman út í grænmetið einni skeið í einu og hrærið. Um leið og öll hrísgrjón eru komin á pönnuna og gufan er farin, er rétturinn tilbúinn!
2 Búðu til hrísgrjónabúðing. Setjið hrísgrjónin á eldavélina og hitið þau við vægan hita. Bætið við 3 bollum (735 g) heilmjólk, 1 bolla (245 g) rjóma og 1/2 bolla (100 g) sykri. Bætið allri vanillustönginni út í. Hækkið hitann í miðlungs og eldið búðinginn í um 35 mínútur, hrærið reglulega í. Takið vanillustöngina af og kælið búðinginn áður en hún er borin fram.
- Áður en vanillu er bætt út í búðinguna, skera fræbelginn á lengdina og skeið út fræin. Bætið fræunum og fræbelgnum sérstaklega í búðinginn þannig að vanillubragðið dreifist jafnt í búðinginn.
3 Bakið hrísgrjónin í kex. Dreifið hrísgrjónunum mjög þunnt á bökunarplötuna og myljið. Bakið hrísgrjónin í 2 tíma við 100 ° C. Kláraðu hrísgrjónapúðann í litla bita og steikja síðan við 200 ° C. Þegar hrísgrjónakökurnar hafa dottið út skaltu fjarlægja þær með rifskeið og dreifa þeim á pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu. Sprungur eru tilbúnar!
4 Undirbúið grænmetiskjötbollur. Sameina 1 bolla (175 g) hrísgrjónamauk með 2 bolla (200 g) soðnar rauðar baunir, 1 bolli (175 g) maís, 3 báta af fínsaxuðum hvítlauk, 1/3 bolla (20 g) fínsaxaða sólþurrkaða tómata. Bæta við klípa af basilíku, 1/2 tsk (3 g) kúmeni og 1 tsk (6 g) salti. Mótið kjötbollurnar og steikið við miðlungs hita, 6 mínútur á hvorri hlið.

Aðferð 3 af 3: Hvernig á að sjóða fullkomið hrísgrjón

1 Skolið hrísgrjónin með köldu vatni áður en þau eru soðin. Hellið hrísgrjónum í sigti eða pott og skolið með köldu vatni til að fjarlægja umfram sterkju. Þetta kemur í veg fyrir að hrísgrjónin festist og breytist í graut.
- Ef þú ert að skola hrísgrjónin í pott skaltu tæma vatnið varlega og bæta við fersku vatni. Hrísgrjón verður að skola í nokkrum vötnum áður en það er eldað.
- Ef þú ert að skola hrísgrjón í síu eða sigti, hristu varlega og hrærið kornið til að vatnið flæði frjálslega.
2 Fylgstu með hlutföllum korn og vatns. Taktu um 1 ½ - 1 ¾ glös af vatni fyrir hvert glas af hrísgrjónum (350–400 ml). Fyrir kringlótt hrísgrjón þarftu að taka aðeins minna vatn og fyrir brún hrísgrjón - aðeins meira. Reyndu ekki að flæða af vatni, annars munu hrísgrjónin sjóða yfir.
3 Eldið hrísgrjón við meðalhita. Ekki kveikja á hellunni með fullum krafti, þar sem þetta mun ekki elda hrísgrjónin hraðar. Við mikinn hita eldast hrísgrjónin ójafnt og geta jafnvel brunnið. Látið hrísgrjónin sjóða hægt.
4 Setjið viskustykki á milli loksins og pottsins. Eftir að hrísgrjónin sjóða skaltu bíða þar til vatnshæðin fer niður fyrir kornmagnið. Þegar þetta gerist skaltu setja hreint eldhúshandklæði á milli pottans og loksins. Handklæðið gleypir þéttingu sem myndast á lokinu og hliðum pottsins. Of mikil þétting mun einnig gera hrísgrjónin vökvaða.
- Gakktu úr skugga um að brúnir handklæðisins snerti ekki eldavélina. Þetta gæti valdið eldsvoða. Leggðu hangandi brúnir handklæðisins undir lokið.
5 Slökktu á hitanum 15 mínútum eftir suðu. Fjarlægðu hrísgrjónin úr eldavélinni og geymdu þau í 5 mínútur í viðbót. Fjarlægðu síðan lokið og losaðu hrísgrjónin með gaffli. Hrísgrjónin eru tilbúin til að bera fram.
- Hrísgrjón eldast undir lokinu eftir suðu verður ekki of blautt að neðan og of þurrt að ofan.
6 Kauptu hrísgrjónavél. Hrísgrjónupotturinn gerir þér kleift að elda fullkomlega hrísgrjón, aðalatriðið er að viðhalda réttu hlutfalli af korni og vatni. Þú getur keypt hrísgrjónaeldavélina þína í húsbótavöruverslunum, járnvöruverslunum eða á netinu.