Hvernig á að þorna kókos

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 2: Ofnþurrkur
Aðferð 2 af 2: Ofþornun
Ábendingar
Hvað vantar þig

Þú getur notað þurrkaðan kókos í bakaðar vörur í stað ferskra, svo sem smákökur, muffins eða í bragðmiklar uppskriftir eins og rækjur í kókosflögum. Kosturinn við þurrkaðan kókos er að það er hægt að geyma það lengur en ferskt kókos, þannig að það getur alltaf verið til staðar á réttum tíma. Þú getur keypt tilbúnar kókosflögur úr matvöruversluninni í búðinni, eða búið til heimabakaðar heimabakaðar kókosflögur.

Skref

Aðferð 1 af 2: Ofnþurrkur

1 Hitið ofninn í 177C.
2 Borið kókosinn í gegnum augað (mjúk göt) með 9,5 mm bora. Tæmdu kókossafann í skál eða bolla. Litaður safi eða flagnaður safi þýðir að kókosinn er slæmur. Safinn ætti að vera tær. Þú getur hellt út kókossafa eða drukkið hann eins og þú vilt.
3 Setjið kókosinn beint á vírgrindina í forhitaða ofninum. Hitið kókosinn í 20 mínútur.
4 Fjarlægðu kókos úr ofninum, settu það í handklæði og hermdu eftir poka. Haltu endanum á handklæðinu og haltu kókosnum kyrrum. Sláðu kókosinn nokkrum sinnum með hamri til að brjóta hann upp.
5 Skerið kjötið af kókosnum með beittum hníf, svo sem skeri. Kvoða getur verið með brúna húð þar sem hún festist við skelina. Afhýðið húðina með skrælara.
6 Lækkið ofnhitann í 121 C.
7 Rífið kókosbitana í matvinnsluvél og setjið á bökunarplötu. Þurrkið kókosinn í ofninum í 10-15 mínútur.
8 Kælið og flytjið þurrkaða kókosinn í loftþétt ílát. Geymið á köldum, þurrum stað.

Aðferð 2 af 2: Ofþornun

1 Brjótið kókosinn með hamri.
2 Dragðu kókosinn að innan.
3 Rífið kókosmassann á gróft rifjárn.
4 Ef þú vilt búa til sæta spæni skaltu bæta við smá sykri (1-2 tsk).
5 Þurrkið kókosinn við 57 C í 8 klukkustundir.
6 Flyttu þurrkaða kókosinn í loftþéttan margnota poka.

Ábendingar

Ef þú vilt búa til sætan kókos skaltu leysa upp 1 tsk af sykri í 230 ml af vatni, setja kókosinn í það og láta það liggja í bleyti í 30 mínútur. Tæmið, setjið kókos á bökunarplötu og bakið í 15-25 mínútur.
Ef þú finnur ekki heilan kókos í búðinni skaltu kaupa rakt ferskt kókosflögur, dreifa þeim á bökunarplötu og baka í 10-15 mínútur við 121 C.
Til að nota þurrkaðan kókos í staðinn fyrir ferskan, drekkið hann fyrst í vatni.