Hvernig á að þurrka dill

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 3: Hvernig á að loftþurrka dill
Aðferð 2 af 3: Hvernig á að þurrka dill í ofninum
Aðferð 3 af 3: Hvernig á að örva dill í örbylgjuofni
Hvað vantar þig

Dill er mikið notað í vestur -evrópskri, austur -evrópskri og skandinavískri matargerð. Þú getur þurrkað dillið og búið til ilmkjarnaolíur úr fræjunum. Þú getur þurrkað það utandyra, í ofni eða örbylgjuofni.

Skref

Aðferð 1 af 3: Hvernig á að loftþurrka dill

1 Vökvaðu dillið daginn fyrir uppskeru. Stráið dilllaufunum vel með vatni til að fjarlægja óhreinindi og galla.
2 Skerið dilllaufin að morgni áður en sólin hefur þurrkað þau. Notaðu beittan eldhússkæri til að gera þetta. Ef þú vilt þurrka fræin líka skaltu skera regnhlífarnar líka.
3 Skolið dillið vandlega. Síðan þarftu að þurrka það með pappírs servíettum, dreifa því á handklæði. Látið það þorna í 3 mínútur.
4 Bindið litla knippi af 5-10 kvistum með teygju. Gakktu úr skugga um að dillið sé alveg þurrt, annars getur það tekið í sig raka í stað þess að þorna.
5 Kauptu litla brúna pappírspoka. Gerðu nokkrar stórar raufar neðst til að leyfa lofti að komast inn.
- Ef þú ætlar að hengja dill á heimili þínu geturðu sleppt því að kaupa pappírspoka. Ef þú hengir það úti eru töskur góð leið til að verja það fyrir utanaðkomandi áhrifum. Að auki munu greinarnar ekki detta út þegar þær eru þurrar.
6 Vefjið pappírspoka utan um bolluna og bindið með teygju. Dillið ætti að hanga niður með laufunum. Það er ráðlegt að það snerti ekki pappírinn, þar sem loft verður að komast á milli laufanna.
7 Hengdu búntin á þurrum, vel loftræstum stað eins og veröndinni eða kjallaranum þínum. Látið þau þorna í 2 vikur.
8 Fjarlægðu dillið þegar það molnar auðveldlega. Aðskildu þurrkaðar regnhlífarnar úr dillblöðunum með höndunum.
9 Skilið fræin frá regnhlífunum og setjið þau í loftþétta krukku. Setjið dilllaufin í aðra krukku. Geymið þau á þurrum, dimmum stað.

Aðferð 2 af 3: Hvernig á að þurrka dill í ofninum

1Safnaðu fersku dilli eins og í fyrstu aðferðinni.
2Skolið, þurrkið af dillinu og látið það þorna.
3 Hitið ofninn í 43 ° C eða minna. Ef þú ert með þurrkara geturðu notað það í staðinn fyrir ofninn. Skoðaðu í leiðbeiningunum hvaða hitastig þú þarft að stilla.
4 Setjið vaxpappírinn á bökunarplötuna. Hellið dillinu á það og dreifið því jafnt yfir alla bökunarplötuna.
5 Sendu bökunarplötuna í ofninn. Ef það verður of heitt, láttu hurðina liggja á lofti. Þurrkið dillið í 2-4 tíma.
6 Fylgstu reglulega með dillinu þínu. Það verður tilbúið þegar það molnar auðveldlega.
7 Þú getur tekið dillið úr ofninum og látið kólna. Setjið þurrkaða dillið í krukku og notið sem krydd. Fjarlægðu fræin úr dillblómunum ef þú vilt búa til ilmkjarnaolíu úr þeim.

Aðferð 3 af 3: Hvernig á að örva dill í örbylgjuofni

1Skolið dillið með vatni og þurrkið með eldhúshandklæði.
2 Finndu stóran rétt sem passar í örbylgjuofninn þinn. Leggið tvö pappírshandklæði ofan á það.
3 Hellið dillinu á disk, dreifið jafnt. Hyljið með pappírshandklæði.
4Setjið fatið í örbylgjuofninn í 4 mínútur, stillið aflið á hátt.
5 Fjarlægðu úr örbylgjuofni og athugaðu hvort dillið er þurrt. Ef ekki, örbylgjuofn það í 2 mínútur í viðbót. Þegar dillið er tilbúið, molnar það ef þú snertir það.
6 Látið dillið kólna og setjið það síðan í loftþétt ílát. Örbylgjuþurrkað dill er gott í 2-4 vikur. Með því að þurrka það í ofninum eða loftinu geymist það lengur.