Hvernig á að baka kjúkling

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 3: Kaupa kjúkling
Aðferð 2 af 3: Öryggisráðstafanir til að koma í veg fyrir bakteríusýkingu
Aðferð 3 af 3: Brauðaður kjúklingur
Ábendingar
Hvað vantar þig

Brauðgerð er þegar kjúklingurinn er með stökku hveiti. Þú getur notað margs konar hráefni í brauðgerðina, allt eftir smekk þínum og bragði þeirra sem þú munt bera fram. Brauðgerð er mjög einfalt ferli þar sem þú þarft mest daglega mat og tæki. Brauðið sjálft tekur lítinn tíma en þú þarft að undirbúa þig í samræmi við það.

Skref

Aðferð 1 af 3: Kaupa kjúkling

1 Kauptu heilan eða skorinn kjúkling.
2 Athugaðu merkið aftur í búðinni. Gakktu úr skugga um að kjúklingurinn sé ekki aðeins prófaður og að hann sé í hæsta gæðaflokki.
3 Athugaðu umbúðirnar. Þú þarft að velja vel pakkaðan kjúkling (ekki skemmdir, holur eða leki).
4 Athugaðu fyrningardagsetningu á umbúðunum.
5 Athugaðu lit kjötsins. Kjúklingurinn á ekki að líta grár út. Kauptu alifugla sem líta út fyrir að vera hvítir eða gulleitir.
6 Þú getur geymt kjúklinginn í kæli í allt að tvo daga. Frystið það ef þú ætlar ekki að nota það innan þessa tímabils.
- Notaðu lokaðar umbúðir til frystingar.

Aðferð 2 af 3: Öryggisráðstafanir til að koma í veg fyrir bakteríusýkingu

1 Öll áhöld og áhöld sem komast í snertingu við hráan kjúkling verða að vera hrein.
2 Skolið kjúklinginn með köldu vatni og þerrið með pappírshandklæði.
3 Þvoið öll skurðbretti, hnífa og aðra hluti vandlega í sápuvatni eftir notkun til að koma í veg fyrir bakteríuvexti og möguleika á að menga aðra matvæli eða áhöld.

Aðferð 3 af 3: Brauðaður kjúklingur

1 Skerið kjúklinginn í strimla ef hann er ekki búinn.
2 Brjótið nokkur egg í skál. Venjulega er nóg af fimm, en þetta fer mjög eftir magni af kjúklingi sem þú ert að elda.
3 Eggjunum er blandað létt saman með gaffli. Ekki freyða þá.
4 Bætið vatni, olíu eða báðum saman við eggin. Þetta mun hjálpa þeim að viðhalda léttri áferð.
5 Taktu grunnan pott eða skál. Þú getur líka notað plastpoka. Fylltu það til hálfs með hveiti (ef þú vilt geturðu notað malaðar kex).
6 Bættu uppáhalds kryddunum þínum við hveiti eða brauðmylsnu. Til dæmis salt og pipar, kornaður hvítlaukur, papriku eða kóríander.
7 Dýfið sneið af kjúklingi í eggin.
8 Haltu kjötstykki yfir skál. Látið umfram egg renna af, þannig að aðeins þunnt lag af blöndunni sé eftir á kjúklingalistanum.
9 Dýfið kjúklingabitunum í hveiti eða brauðmylsnu. Þeir verða að vera algjörlega huldir. Ef þú ert að nota plastpoka skaltu setja kjúklinginn inni og hrista vel þar til hann er alveg húðaður í brauðmylsnu.
10 Steikið eða bakið kjúklinginn samkvæmt uppáhaldsuppskriftinni þinni.
11 Þvoið öll skurðbretti, hnífa og aðra hluti vandlega í sápuvatni eftir notkun til að koma í veg fyrir bakteríuvexti og möguleika á að menga aðra matvæli eða áhöld.
12 Tilbúinn.

Ábendingar

Það er hagstæðara að kaupa heilan kjúkling og slátra honum heima, en ef þú hefur stuttan tíma, þá kaupirðu fugl sem hefur þegar verið slátrað. Þú getur valið heilan kjúkling og beðið slátrarann um að slátra honum. Flestar matvöruverslanir munu veita þessa þjónustu ókeypis.
Hægt er að bæta mörgum öðrum matvælum við brauðið, svo sem ýmis krydd, hnetur, smjör eða jafnvel jógúrt. Þú gætir þurft að dýfa bitunum oftar en einu sinni vegna breyttrar uppbyggingar húðarinnar.
Ekki nota mikið hveiti í einu, þar sem það mun klumpast saman í skál eða plastpoka meðan á veltingu stendur. Notið lítið magn og bætið hveiti við eftir þörfum.