Hvernig á að þorna basil

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 3: Safna og klippa basil
Aðferð 2 af 3: Hanging Basil to Dry
Aðferð 3 af 3: Fljótþurrkunaraðferðir
Hvað vantar þig

Ef þér líkar vel við ilm af basilíku, þá geturðu alltaf þurrkað basilíkuna sjálfur - þökk sé þessu geturðu notið þessa ilmandi jurtar allt árið um kring. Basilíkan ætti að uppskera rétt áður en hún blómstrar - það er á þessum tíma sem hún hefur sinn bjartasta ilm. Þurrkun basil er mjög einföld - hengdu hana bara á heitum og þurrum stað. Ef þú ert að flýta þér getur þú notað ofn eða þurrkefni (þurrkara). Lærðu hvernig á að þorna basilíku almennilega með þessari grein, og þú munt hafa þetta krydd á borðinu þínu allt árið um kring.

Skref

Aðferð 1 af 3: Safna og klippa basil

1 Uppskera basilíkuna áður en hún blómstrar. Basilíka byrjar að blómstra eftir að öll laufin eru fullvaxin. Eftir blómgun missir basilíkan allt bragð og ilm. Basilblóm vaxa efst á stilkinum í formi pýramída blómstrandi. Vertu viðbúinn þessu og þurrkaðu basilikuna áður en þú sérð blómin, en eftir að öll laufin hafa sprottið þá mun það halda bragðinu að fullu.
- Hámarks magn af arómatískum olíum í laufum plantna og jurtum safnast fyrir blómgun, svo það ætti að safna þeim rétt fyrir blómgun - aðeins þá verða þeir ilmandi.
- Safnaðu jurtum um miðjan morgun. Þetta er besti tíminn til að tína kryddjurtir, því plöntan hefur nægjanlegan raka en sólin hefur þegar þurrkað laufin.
2 Skerið basilíkublöðin úr stilkunum. Taktu greinarnar í sundur og skerðu laufin af aðalstönglinum. Síðan er hægt að dreifa laufunum á flöt og skola vel. Í lok hvers laufs skaltu skilja eftir smá stykki af stilk, um það bil 2,5 cm, til að auðvelda að binda saman.
3 Skolið basilikublöðin vandlega. Skolið laufin undir köldu rennandi vatni fyrir þurrkun til að fjarlægja óhreinindi, efni og önnur óhreinindi sem kunna að hafa borist á laufin við geymslu og flutning.
4 Þurrkið þvegin laufin. Leggðu þau á pappírshandklæði og þurrkaðu með öðru pappírshandklæði. Að fjarlægja umfram vökva fyrir þurrkun mun hjálpa til við að koma í veg fyrir myglu.

Aðferð 2 af 3: Hanging Basil to Dry

1 Safnaðu laufunum í búnt. Safnaðu laufunum í búnt og bindðu þau á bak við stilkana sem eru eftir með gúmmíböndum eða vír. Ef þú ert með mikið af laufum, búðu til nokkrar hrúgur.
2 Hengdu laufblöðin til þorna. Hengdu tofurnar á krók eða nagla. Það er ekki nauðsynlegt að hengja það í eldhúsinu, en það er mikilvægt að velja stað með góðri loftræstingu og miðlungs sólarljósi, sem er mikilvægt fyrir þurrkun. Hengdu þá í herbergi með opnum glugga þar sem ljós og loft fara frjálslega í gegnum og vertu viss um að það séu engin skordýr.
3 Látið basilíkuna þorna í tvær vikur. Eftir um það bil nokkrar vikur er basilíkan þurr og tilbúin til notkunar. Merki um að basilíkan hafi þornað vel er dökkgræn, þurr og brothætt lauf hennar. Ef stilkarnir eða laufin eru enn örlítið bogin (frekar en að brotna), láttu þá hanga í aðra viku.
- Fjarlægðu teygjuna, vírinn eða þráðinn sem var að binda búntinn. Taktu búntana í sundur í einstök lauf og mylðu laufin með fingrunum. Geymið þurra basilíku í krukku eða öðrum ílát merktri basilíku.
4 Notaðu þurr basilíku þegar þú eldar eða eins og þú vilt.

Aðferð 3 af 3: Fljótþurrkunaraðferðir

1 Eftir að basilíkan hefur verið safnað skal skera laufin af stilkunum. Ef þú vilt þurrka laufin hraðar skaltu fjarlægja alla stilkana. Fargið stilkunum ásamt slæmu og brotnu laufunum.
2 Þvoið laufin og þurrkið þau. Skolið basilíkublöðin vandlega í vatni, leggið þau síðan á pappírshandklæði og þurrkið.
3 Undirbúið ofninn eða þurrkara. Þurrkun basilíku laufanna er mjög einföld - þú getur gert það í ofninum við mjög lágan hita eða í matarþurrkara (þurrkara).
- Ef þú ert að þurrka basilíku í ofni, stilltu þá á lægsta hitastigið, 90 ° C eða lægra.
- Ef þú notar þurrkara skaltu fylgja leiðbeiningum framleiðanda.
4 Dreifðu laufunum í þunnt lag. Dreifið laufunum í þurrkara eða ofnplötur í þunnt lag. Gakktu úr skugga um að laufin skarist ekki - þau ættu að liggja í einu jafna lagi.
5 Þurrkaðu laufin í viðeigandi ástand. Laufin ættu að þorna á um það bil 24 til 48 klukkustundum. Laufin ættu ekki að vera blaut, þau eiga að brotna eða molna auðveldlega ef þú kreistir þau á milli fingranna.
- Ef þú ert að ofna þurrkið skaltu setja bökunarplöturnar í forhitaða ofninn og láta bíða í um það bil 20 mínútur. Slökktu á ofninum og láttu basilíkublöðin standa yfir nótt. Þeir ættu að vera nógu þurrir á morgnana.
- Ef þú notar þurrkara skaltu setja bakkana inni og kveikja á tækinu í 24-48 klukkustundir.
6 Geymið þurrkuð basilblöð. Þú getur geymt heil laufblöð í geymslupoka úr plasti, eða þú getur skorið þau niður og sett í kryddkrukkur.