Að elda brún hrísgrjón í hrísgrjónaeldavél

Efni.

Innihaldsefni
Að stíga
Hluti 1 af 3: Mældu og þvoðu hrísgrjónin
2. hluti af 3: Að elda hrísgrjónin
Hluti 3 af 3: Þrif á hrísgrjónaeldavélinni
Ábendingar
Viðvaranir
Nauðsynjar

Ef hrísgrjón er venjulegur hluti af vikulegri mataráætlun þinni gætirðu viljað fjárfesta í sérstökum hrísgrjónaeldavél. Þetta handhæga tæki hjálpar þér að komast framhjá gamaldags hrísgrjónumatreiðslu - allt sem þú þarft að gera er að mæla hrísgrjónin, bæta við vatni og láta hrísgrjónaseldið vinna verk sín. En þegar brún hrísgrjón eru undirbúin er sérstaklega mikilvægt að hlutfall vatns og hrísgrjóns sé mjög nákvæm. Lykilatriðið er að nota aðeins meiri raka til að tryggja að hrísgrjónin komi mjúk og ljúffeng út.

Innihaldsefni

250 g brún hrísgrjón (þvegið)
700 ml af vatni
Saltklípa (valfrjálst)

Fyrir 1-2 skammta

Að stíga

Hluti 1 af 3: Mældu og þvoðu hrísgrjónin

Mældu hversu mikið hrísgrjón þú vilt búa til. Það er venjulega auðveldast að mæla hrísgrjónin á 250 grömm. Til dæmis borða tveir sem eiga notalegan kvöldmat saman venjulega 250 til 375 grömm af hrísgrjónum en stærri kvöldverður getur þurft 750 til 1.000 grömm. Að vinna með jöfnu magni auðveldar þér að ákvarða hversu mikið vatn á að bæta til að fá fullkomlega soðin hrísgrjón.
- Notaðu þurran mælibolla til að mæla hrísgrjónin, sem hjálpar til við að forðast ágiskanir.
- Til að ná sem bestum árangri skaltu aðeins undirbúa eins mikið af hrísgrjónum og þú borðar. Hrísgrjón hita ekki almennilega upp.
Þvoðu hrísgrjónin undir köldu rennandi vatni. Setjið brúnu hrísgrjónin í sigti eða fínan súð og setjið undir rennandi vatni. Færðu sigtið um undir rennandi vatni. Þetta mun þvo burt mest af sterkjunni, sem kemur í veg fyrir að kornin festist við eldun. Haltu áfram að þvo þar til frárennslisvatnið er hreint.
- Þú gætir tekið eftir að frárennslisvatnið hefur mjólkurlit. Þetta er eðlilegt.
- Hristið eins mikið vatn og mögulegt er úr hrísgrjónunum áður en það er soðið.
Setjið hrísgrjónin í hrísgrjónavélina. Settu nýþvegnu hrísgrjónin í hrísgrjónakökuna og dreifðu kornunum á botninn. Þegar þú eldar mikið af hrísgrjónum á sama tíma skaltu ganga úr skugga um að hrísgrjónin dreifist vel svo þau eldist jafnt.
- Ekki setja meira en hámarksmagn af hrísgrjónum í hrísgrjónaeldavélina. Ef þú þarft að undirbúa sérstaklega mikið magn skaltu gera það í lotum.

2. hluti af 3: Að elda hrísgrjónin

Bætið réttu magni af vatni við. Góð leiðbeining þegar þú eldar hýðishrísgrjón er að auka ráðlagt magn af vatni um 50%. Þar sem hlutfallið er venjulega 1 til 1 verður það nú 1 til 1,5 til að koma til móts við áferðarmuninn. Brún hrísgrjón eru harðari en hvít hrísgrjón og þurfa því að elda lengur.
- Ólíkt hvítum hrísgrjónum hafa brún hrísgrjónarkorn náttúrulega trefjaríkt klíð. Fyrir vikið frásogast vatn ekki svo auðveldlega og það tekur lengri tíma að ná kjörhitastigi eldunar.
- Vatnsmagnið sem þú bætir við hrísgrjónin er beintengt eldunartímanum. Þegar allt vatnið hefur gufað upp mun innri hitastig hrísgrjónakatans hækka og valda því að það lokast.
- Þó að það sé ekki nauðsynlegt, þá getur bleyti hrísgrjónin í 20-30 mínútur áður en það er soðið hjálpað til við að elda það almennilega. Ef þú ákveður að leggja hrísgrjónin í bleyti skaltu halda hlutfalli vatns og hrísgrjóns við 1: 1.
Kveiktu á hrísgrjónaeldavélinni. Gakktu úr skugga um að rafmagnssnúran sé tengd og að hrísgrjónapotturinn sé tilbúinn til notkunar. Ýttu síðan á „elda“ hnappinn og settist niður. The hrísgrjón eldavél mun gera restina!
- Flestir hrísgrjónakokkar hafa aðeins tvo möguleika: „elda“ og „hlýja“.
- Ef líkanið sem þú ert að nota er aðeins lengra komið, vertu viss um að stilla það á réttan hátt áður en hrísgrjónin eru soðin. Sjá handbókina um ráðlagðar stillingar.
Látið hrísgrjónin hvíla í 10-15 mínútur. Þegar hrísgrjónin eru búin skaltu gefa þeim smá tíma til að ná réttu samræmi. Með því að opna ekki hrísgrjónapottinn er strax tryggt að hrísgrjónin geti enn tekið upp gufu og geti byrjað að kólna í ætan hita. Láttu svo lokið á hrísgrjónaeldavélinni lokað meðan þú lætur hrísgrjónina hvíla.
- Ósoðin brún hrísgrjón eru oft krassandi og ekki mjög bragðgóð.
- Ekki sleppa þessu skrefi. Það getur verið freistandi að ráðast strax þegar þú ert svangur, en fullur bragð og áferð hrísgrjónanna er vel þess virði að bíða.
Hrærið hrísgrjónunum áður en það er borið fram. Hrærið hrísgrjónunum frá kantinum með tréskeið eða gúmmíspaða. Notaðu brúnina á eldunaráhöldunum þínum til að brjóta upp alla kekki sem þú lendir í. Núna ertu með fullt af fullkomlega soðnum, mjúkum brúnum hrísgrjónum sem passa frábærlega með grænmetisblöndu, bragðmiklu hræri eða steiktum fisk.
- Notaðu aldrei eldunaráhöld úr málmi til að hræra hrísgrjónin þín. Þetta getur klórað að fullu innan í hrísgrjónaeldavélinni.
- Fyrir fólk sem reglulega eldar hrísgrjón, a shamoji vertu handlaginn. Þetta er hefðbundið japanskt eldhúsáhöld sérstaklega hönnuð til að hræra og bera fram hrísgrjón.

Hluti 3 af 3: Þrif á hrísgrjónaeldavélinni

Láttu lokið opið. Þetta lækkar innra hitastig tækisins og auðveldar þér að þrífa það þegar þar að kemur. Þegar hitinn sleppur þornar klístrað leifin í hrísgrjónaeldavélinni. Síðan er hægt að skafa af henni með lítilli fyrirhöfn.
- Ekki meðhöndla hrísgrjónaseldið meðan það er enn heitt. Bíddu eftir að það kólni alveg áður en þú reynir að þrífa það.
- Þegar þú ert búinn að borða, hefur hrísgrjónaseldið kólnað nóg til að hreinsa það.
Skafið burt þurrkuðu hrísgrjónabitana. Dragðu brúnina á spaða (eða notaðu fingurna) um brúnirnar og botninn á hrísgrjónaeldavélinni til að losa úr hrísgrjónum. Fargið afganginum strax í ruslatunnuna. Fjarlægðu eins mikið af hrísgrjónaleifum og hægt er með höndunum - þá þarf ekki annað en að þurrka hrísgrjónaseldið vel með klút.
- Hrísgrjónapottar eru venjulega með þykkan húð sem ekki er stafur og gerir það mjög auðvelt að þrífa.
- Ekki nota skarpa eða slípandi hluti til að þrífa. Árangur þessara hluta er ekki þess virði að geta skaðað tækið þitt alvarlega.
Þurrkaðu hrísgrjónakökuna að innan með rökum klút. Bleytið klútinn með volgu vatni til að leysa upp sterkju sem eftir er. Allur raki sem eftir er og lausar agnir ættu að losna auðveldlega. Látið hrísgrjónakökuna að innan þorna, lokaðu síðan lokinu og settu það í burtu þar til næst þegar þú þarft á því að halda.
- Ef þig vantar sterkt þvottaefni við mjög óhreinum aðstæðum skaltu skrúbba hrísgrjónapottinn með mjúkum burstum eða grænu hliðinni á eldhússvampinum.
- Til öryggis ættir þú að aftengja hrísgrjónaseldið frá aflgjafa áður en þú setur vatn á eða nálægt því.
Tilbúinn.

Ábendingar

Venjulegur hrísgrjónaeldavél kostar að meðaltali um 50 evrur en getur sparað þér mikinn tíma og gremju þegar kemur að fullkomnum undirbúningi brúnum hrísgrjónum.
Leitaðu að hrísgrjónaeldavélarlíkani sem hefur sérstakt stand til að elda brún hrísgrjón.
Fyrir mýkri hrísgrjón skaltu bæta við klípu af kósersalti eða sjávarsalti áður en þú eldar það.
Haltu lokinu á hrísgrjónaseldinu lokuðu meðan á máltíðinni stendur til að koma í veg fyrir að afgangur af hrísgrjónum þorni út.
Gakktu úr skugga um að hreinsa hrísgrjónakökuna vandlega eftir nokkrar lotur, að innan sem utan.

Viðvaranir

Ef ekki er rétt að þvo brún hrísgrjón getur það haft gúmmíáferð og gert þau mjög klístrað.
Að borða hrísgrjón sem hefur verið haldið við stofuhita eða hitað nokkrum sinnum getur leitt til alvarlegrar matareitrunar.