Efni.

• Innihaldsefni
• Kalt bruggaður ísaður latte
• Hefðbundinn espresso latte á ís
• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Búðu til kalt bruggað ísaðan latte
• Aðferð 2 af 3: Búðu til hefðbundinn espresso latte á ís
• Aðferð 3 af 3: Búðu til aðrar tegundir af ísuðum latte

Ísaður latte er frábær leið til að kæla sig á heitum sumardegi. Það eru nokkrar leiðir til að búa til þessa espressó fjölbreytni heima - með hefðbundnum latte, með köldum brugga espresso, eða jafnvel með kaffi og ís. Það besta við að búa til ísaðan latte sjálfur er að þú getur gert tilraunir með mismunandi bruggunaraðferðir, auka innihaldsefni og jafnvel ýmis skraut.

Innihaldsefni

Kalt bruggaður ísaður latte

• 1 bolli (85 g) af kaffibaunum
• 3 bollar (705 ml) af köldu vatni
• 1 bolli (240 ml) af kaldri mjólk
• 1 til 2 teskeiðar (5 til 10 g) af sykri, eftir smekk
• 5 ísmolar

Hefðbundinn espresso latte á ís

• 60 ml af vatni
• 3 msk (20 g) af maluðu kaffi
• 1 til 2 teskeiðar (5 til 10 g) af sykri, eftir smekk
• 1 bolli (240 ml) af kaldri mjólk
• 5 ísmolar

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Búðu til kalt bruggað ísaðan latte

1. Vigtaðu og malaðu baunirnar. Kalt bruggkaffi krefst meira kaffis en venjulegt heitt brugg. Þú þarft einn bolla (85 g) af maluðum baunum fyrir þetta kalda brugg, svo vigtaðu einn bunaðan bolla af heilum kaffibaunum. Settu baunirnar í kaffikvörnina og púlsaðu þar til þær eru um það bil stærðar af gróft sjávarsalti.
   • Sú tegund kaffis sem þú bruggar ákvarðar kornið sem þú þarft - fyrir kalt bruggkaffi þarftu venjulegt til gróft mala.
2. Berið fram ísdrykkinn. Fylltu glerið hálfa leið með ís til að hafa það kalt. Þú getur líka skreytt ísaðan latte með kakói, súkkulaðispæni, vanillusykri, kanil eða öðrum uppáhalds kaffibætingum.

Aðferð 2 af 3: Búðu til hefðbundinn espresso latte á ís

1. Kælið latte. Láttu latte kólna í um það bil 30 mínútur. Þegar glasið finnst svalt skaltu setja latte í ísskápinn og láta það kólna þar til það er orðið kælt. Þetta getur tekið nokkrar klukkustundir. Til að flýta fyrir ferlinu skaltu hræra í latte á 30 mínútna fresti til að dreifa kældum vökva.
   • Ekki setja latte í kæli þegar það er tilbúið eða hitabreytingin getur valdið því að bikarinn brotni.
   • Ekki bæta við ís í latte til að kæla hann meðan hann er enn heitt eða heitt, þar sem það mun bræða ísinn og þynna latteið út.
2. Berið fram á ís þegar latte hefur kólnað. Þegar latte er alveg kælt skaltu fylla hátt glas með ís. Hellið kældum latte yfir ísinn. Skreytið latte með einu af eftirlætis kaffi viðbótunum þínum, svo sem þeyttum rjóma eða múskati, og berið fram.

Aðferð 3 af 3: Búðu til aðrar tegundir af ísuðum latte

1. Búðu til einfaldan ísaðan latte með kaffi. Bruggaðu kaffibolla, en tvöfalt sterkari. Þegar kaffið er tilbúið skaltu setja það til hliðar til að kólna. Svo seturðu helminginn af kaffinu í glas og lætur það kólna og býr til ísmola úr restinni. Frystu teningana af kaffi þar til þeir eru alveg frosnir. Til að búa til latte skaltu gera eftirfarandi:
   • Settu kalda kaffið og kaffi ísmolana í martini hristara
   • Bætið bolla (240 ml) af mjólk og sykri eftir smekk
   • Hristið vel svo að öll innihaldsefni blandist saman og mjólkin byrjar að froða
   • Hellið því í kaffikrús eða glas og njótið
   • Þú getur líka notað ísmola úr kaffi til að kæla heitt kaffi án þess að það verði vatnsmikið
2. Sérsniðið kaffið með skreytingum. Iced lattes eru oft bornir fram með viðbótar bragði og hráefni. Eftir að ísuðum latte hefur hellt yfir ís geturðu bætt uppáhalds kaffibragðinu þínu, stráð kryddi ofan á, stráð súkkulaði eða karamellusósu á toppinn, eða toppað með þeyttum rjóma.
   • Sumir vinsælir bragðtegundir fyrir ískaffi og latte eru súkkulaði, vanillu, heslihneta og piparmynta.
   • Nokkur vinsæl krydd fyrir ísaðan latte eru engifer, kanill og múskat.