Efni.

• Að stíga
• Hluti 1 af 3: Grunnatriði kaffi bruggunar
• Hluti 3 af 3: Úrræðaleit
• Ábendingar
• Viðvaranir

Milljónir manna í Hollandi nota kaffivél á hverjum degi. En ef þú hefur aldrei búið til þitt eigið kaffi getur það virkað sem skelfilegt verkefni. Fylgdu skrefunum í þessari grein til að búa til dýrindis kaffibolla.

Að stíga

Hluti 1 af 3: Grunnatriði kaffi bruggunar

1. Notaðu nýmalað kaffi sem hefur verið geymt á réttan hátt. Fyrir virkilega flottan kaffibolla er best að mala kaffibaunirnar sjálfur. Bragðið af kaffi ræðst af viðkvæmum bragðasamsetningum í frumum kaffibaunarinnar. Þegar baunin er maluð seturðu innri kaffibaunina í loftið og veldur því að kaffið missir einhvern ilm.
   • Geymdu kaffibaunirnar alltaf í loftþéttum umbúðum. Kaffi hefur getu til að gleypa lykt - þess vegna er hægt að nota kaffimjöl í stað matarsóda í ísskápnum. Ókosturinn við þennan eiginleika er að kaffið þolir lykt ef það er ekki geymt loftþétt.
   • Skiptar skoðanir eru meðal sérfræðinga um að geyma kaffi við lágan hita. Sumir halda því fram að þú ættir að geyma kaffi í ísskápnum og kaffi sem þú klárar ekki innan viku, jafnvel í frystinum. Aðrir segja að svalt, dökkt geymslurými sé nægjanlegt.
2. Notaðu rétt hitastig. Vatnið verður að vera á milli 91 og 96 ° C, svo rétt undir suðumarki. Kaldara vatn dregur ekki nægan bragð úr kaffinu og heitara vatn brennir kaffið sem er skaðlegt fyrir bragðið.
   • Ef þú ert að nota aðferð sem krefst þess að þú hitar vatnið sjálfur skaltu sjóða vatnið og láta það kólna í 1 mínútu áður en því er hellt á.
   • Kaffi úr ísskápnum er í flestum tilfellum hægt að vinna við það hitastig, en með espressó er betra að nota kaffi við stofuhita. Espresso notar aðeins lítið magn af vatni og kemst aðeins í snertingu við kaffið í stuttan tíma, svo kalt kaffi getur haft neikvæð áhrif á bragðið.

Hluti 3 af 3: Úrræðaleit

1. „Vélin mín skilar of litlu eða of miklu kaffi."Mörg fullkomlega sjálfvirk tæki leyfa þér að stilla stærð kaffibollans. Lestu notendahandbókina til að fá leiðbeiningar fyrir tiltekna tækið þitt og athugaðu hvort nóg vatn sé í lóninu.
2. „Kaffið mitt er ekki nógu heitt.„Það er líklega vandamál með hitaveituna eða raflagnirnar í heimilistækinu. Í þessu tilfelli er góð hugmynd að fara með heimilistækið til viðgerðar eða ef það er mjög dýrt að kaupa nýtt tæki.
   • Ef þú vilt leysa rafmagnsvandamál sjálfur með kaffivélinni skaltu fyrst athuga hvort tappinn sé úr innstungunni og að slökkt sé á heimilistækinu. Leitaðu á internetinu til að sjá hvort annað fólk hefur lent í sama vandamáli með sama tæki og sjáðu hvort þú finnur lausnina.

Ábendingar

• Vertu viss um að loka pokanum þínum af maluðu kaffi rétt eftir að hafa mælt það. Annars verður kaffið þitt gamalt vegna útsetningar fyrir súrefni.
• Ef kaffið þitt bragðast of beiskt skaltu prófa að bæta klípu af salti við malaða kaffið. Þetta hjálpar til við að fjarlægja beiskju meðan á bruggun stendur (sérstaklega ef þú notar ódýrara kaffi). Nokkrar brotnar eggjaskurnir geta einnig mildað bragðið.
• Smá malaður kanill getur einnig dregið úr beiskju sterks kaffis. En varast - meira en matskeið af fínmöluðum kryddjurtum getur stíflað vélina þína.
• Íhugaðu að endurnýta kaffimörkin. Þú getur notað kaffimörk til að losna við óþægilega lykt í ísskápnum eða sem slípiefni til að hreinsa pönnur. Og vegna þess að kaffivatn inniheldur fosfór og köfnunarefni, getur þú líka notað það sem plöntufæði fyrir ákveðnar plöntur.
• Með kaffihúsi þarftu að vinna aðeins öðruvísi en með venjulegri kaffivél. Sjá þessa grein fyrir þetta.

Viðvaranir

• Ekki gleyma að slökkva á kaffivélinni þegar þú ert búinn. Þó það sé sjaldgæft getur það kviknað í því, sérstaklega ef tækið slökknar ekki á sjálfu sér. Vertu einnig viss um að þú tæmir aldrei kaffikönnuna þína á hitunarplötunni meðan tækið er á, annars getur potturinn sprungið.
• Gætið þess að opna ekki lokið á kaffivélinni þegar verið er að brugga kaffi. Heitt vatn getur skvett upp.
• Kveiktu aldrei á heimilistækinu án vatns, því það getur valdið því að kaffikönnu þín springi.