Efni.

• Að stíga
• Hluti 1 af 2: Val á og kryddað steik
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Nauðsynjar

Þú getur dekrað við grillaða steik á virkum degi, en þú getur líka vistað það fyrir sérstakt tilefni (vegna þess að við vitum öll að ástin fer í gegnum magann). Að grilla steik í ofninum er góð leið til að útbúa steik, sérstaklega ef þú hefur ekki aðgang að grilli. Kosturinn við grillið fram yfir grillið er stöðugur hiti og auðvitað sú staðreynd að þú getur útbúið steikina að innan.

Að stíga

Hluti 1 af 2: Val á og kryddað steik

1. Berið fram steikina og njótið!

Ábendingar

• Snúðu steikinni aðeins einu sinni. Láttu það elda á annarri hliðinni fyrst, svo á hinni.
• Ef þátturinn heldur áfram að slökkva vegna þess að ofninn er við réttan hita geturðu látið ofnhurðina vera örlítið opna. Margir ofnar hafa sérstaka aðgerð fyrir þetta: opnaðu hurðina og finndu hvort hún stendur þétt á glugga. Ef ekki, getur þú rúllað smá álpappír í strokka, sett það á milli ofnhurðanna - en aðeins snert það með ofnvettlingi þar sem það getur orðið mjög heitt!

Viðvaranir

• Fargaðu umfram marineringu strax, ekki freistast til að nota hráu marineringuna sem sósu (marineringin hefur verið í snertingu við hráa kjötið, sem getur gert þig veikan).
• Þvoðu alltaf hendurnar og hreinsaðu vinnuflötinn eftir að hafa unnið með hrátt kjöt.
• Notaðu alltaf ofnhanska þegar þú færir ofngrind eða bökunarfat.

Nauðsynjar

• Steik
• Innihaldsefni fyrir marineringu
• Bakki fyrir marineringu
• Ísskápur
• Ofn með grillstillingu
• Ofnréttur til að grilla
• Eldhússtöng (eða gaffal)
• Hnífur
• Jurtir