Efni.

• Innihaldsefni
• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Safnaðu innihaldsefnunum þínum
• Aðferð 2 af 3: Notaðu brauðrist
• Aðferð 3 af 3: Notaðu stökkan rétt
• Viðvaranir

Ef eldhúsið þitt er ekki með eldavél (eða ef þú vilt bara ekki nota það), en þú vilt njóta góðs, krassandi hita af ostasamloku, þá skaltu ekki örvænta! Því miður geturðu ekki bara hent brauði og osti í örbylgjuofninn án þess að búa til soggy sóðaskap, en ef þú ert með brauðrist eða skárri pönnu geturðu búið til bragðgóða ostasamloku á nokkrum mínútum.

Innihaldsefni

• 2 brauðsneiðar
• Ostur
• Smjör, smjörlíki eða majónes

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Safnaðu innihaldsefnunum þínum

1. Veldu rétt brauð fyrir samlokuna. Klassískt val fyrir samloku með osti er létt hvítt brauð, en ef þú vilt eitthvað hollt, farðu í heilkorn eða hörfræbrauð. Fylgdu bara bragðlaukunum þínum - frá rúgbrauði til súrdeigs, það er allt í góðu.
   • Forðastu brauð með stórum loftbólum eða holum, þar sem osturinn þinn bráðnar og lekur í gegn.
2. Notaðu þurrt brauð sem er dagsgamalt ef þú átt það. Þar sem raki í fersku brauði gerir það mjúkt (ólíkt heitum ofni, gufar örbylgjuofn ekki upp raka, svo hann verður ekki stökkur), hentar þurrt stykki af brauði miklu betur fyrir örbylgjuna.
   • Athugaðu alltaf að gamalt brauð sé fyrir myglu, bara til að vera í öruggri kantinum.
3. Ef mögulegt er, notaðu samlokur. Hver brauðsneið verður af sömu þykkt og þýðir að það verður ristað jafnt. Ef þú kaupir ósniðið brauð frá bakaríi skaltu spyrja hvort það geti skorið það fyrir þig. Í flestum bakaríum og brauðdeildum í matvörubúðinni er brauðsneiðar.
   • Ef þú skerð brauðið með höndunum skaltu nota rifinn brauðhníf og reyna að skera sneiðarnar um einn og hálfan tommu þykka. Brauð af þessari þykkt passar í venjulegt brauðrist og er það þunnt til að örbylgjuofn hitni.
4. Veldu ost sem bráðnar auðveldlega. Gouda og cheddar eru góðir ostar fyrir ristaða samloku, en þú getur greint út með ostum eins og Monterey Jack, Gruyère, Munster, American eða brie, þar sem þeir bráðna allir vel.
   • Forðist ferska, molnaða eða mjög harða aldna osta, þar með talinn ferskan geitaost, feta og aldinn parmesan. Þessir ostar bráðna bara ekki vel þegar þeir eru stærsti hluti ostsins í samloku.
   • Mjög harður ostur eins og parmesan bráðnar sléttur þegar þú raspar hann og parar hann við uninn ost, svo sem cheddar. Rakinn í cheddar hjálpar parmesaninum að bráðna betur.
   • Ef þú getur ekki staðist þessa erfiðu bráðnu osta geturðu samt bætt þeim við samlokuna þína fyrir bragðið (eins og þú myndir bæta við súrum gúrkum eða tómötum). Vertu viss um að hafa með nóg af osti sem bráðnar auðveldlega, svo sem Havarti eða amerískan.
5. Veldu fitu þína. Smjör er klassískt val, en smjörlíki eða majónes mun einnig bragðbæta brauðið þitt og hjálpa til við að gera það stökkt.
6. Íhugaðu að bæta viðbótar innihaldsefnum við samlokuna þína. Súrum gúrkum, tómötum, jalapeno papriku, avókadó, jafnvel franskum, eru skapandi auka fyllingar ef þú vilt eitthvað annað en klassísku osta-og-brauð samlokuna.
   • Auktu próteininntöku þína með nokkrum skinkum af skinku, kalkún eða öðru kjöti. Bara skella á auka raka áður en þú setur svona álegg á samlokuna þína.
   • Hafðu í huga að innihaldsefni með auka raka, svo sem tómötum, geta gert samloku þína svolítið mjúka.
   • Njóttu samlokunnar með smá sinnepi, tómatsósu, sriracha eða tómatsúpu.

Aðferð 2 af 3: Notaðu brauðrist

1. Ristið báðar brauðsneiðarnar í brauðrist þar til þær eru orðnar gullinbrúnar. Ef þú ert ekki viss um hvaða brauðrist þú vilt nota, reyndu að snúa skífunni í miðstöðu. Þannig, ef brauðið þitt er ekki nógu ristað, geturðu sett það aftur í brauðristina á lægstu stillingu til að gera það stökkara.
   • Því þurrara ristað brauð, því betra. Þú bætir raka við brauðið aftur þegar þú setur það í örbylgjuofninn með ostinum og smjörinu. Of mikill raki getur gert samloku þína soggy.
2. Smjör aðra hliðina á hverri brauðsneið. Þú getur smjörið báðar hliðarnar en þú átt á hættu að bæta við of miklum raka og enda á gufusoðinni, mjúkri samloku.
3. Hyljið tvær samlokur með ostinum og öðrum innihaldsefnum. Settu ostinn á þurru hliðina á brauðinu með smurðu hliðina út. Tvær sneiðar af osti á um það bil 25 grömmum (eða um það bil 45 grömm alls) er venjulega nægur ostur.
   • Gakktu úr skugga um að osturinn sé dreifður jafnt yfir brauðið svo hann bráðni jafnt. Þú getur rifið sneiðar í smærri bita til að þær passi.
   • Ekki stafla samlokunni of hátt með aukahlutum. Örbylgjuhiti kemst ekki mjög djúpt - aðeins um það bil 2-4cm - svo að mjög þykk samloka hitar ekki alla leið upp og bræðir þannig ekki ostinn þinn.
4. Vafðu samlokunni í pappírshandklæði og settu á örbylgjuofnan disk eða rekki. Pappírsþurrkurinn gleypir umfram raka svo brauðið þitt verður ekki of vott.
   • Ekki vefja samlokuna inn í plastfilmu, þar sem þetta fangar raka í stað þess að gleypa það.
5. Hitið samloku í 15-20 sekúndur, eða þar til osturinn hefur bráðnað. Tíminn sem það tekur ostinn að bráðna er mismunandi eftir örbylgjuofni. Þegar þú sérð ostinn byrja að leka frá hliðunum er samlokan tilbúin.
   • Þú getur líka sagt til um hvort osturinn hefur bráðnað með því að reyna að lyfta efstu brauðsneiðinni. Þegar osturinn er alveg bráðnaður mun brauðið halda saman og erfitt að aðskilja það.
6. Notaðu handklæði eða ofnvettlinga til að fjarlægja bolluna og láttu hana hvíla í 2-3 mínútur áður en hún er borin fram. Þetta gefur brauðinu tíma til að kólna og verða stökkt og gera það öruggara fyrir þig að borða.

Aðferð 3 af 3: Notaðu stökkan rétt

1. Dreifðu smjöri á annarri hliðinni á hverri brauðsneið. Gakktu úr skugga um að smjörið sé mjúkt svo að það dreifist auðveldlega á brauðið ella brauðið getur rifnað. Settu brauðið á hreint yfirborð, smjörhliðin niður.
   • Þú getur mýkt eða brætt smjörið með því að setja um það bil matskeið í örbylgjuofna skál, 5-10 sekúndur.
2. Settu ostinn þinn á þurra, afhjúpaða hlið brauðsneiðar. Flestar uppskriftir kalla á tvær ostsneiðar, eða um 45 grömm. Haltu áfram og bættu við meira ef þú vilt frábær ostakennt samloku.
   • Dreifðu ostinum þínum jafnt yfir brauðið svo að allt bráðni á sama hraða.
3. Hyljið ostinn með auka innihaldsefnum og setjið síðan aðra brauðsneiðina ofan á, smjörhliðina upp. Ekki stafla samlokum sem eru meira en 1,5 cm á hæð, annars hita örbylgjurnar ekki brauðið að fullu.
4. Settu skörpu pönnuna þína í örbylgjuofninn og fylgdu leiðbeiningum framleiðandans um upphitun. Skörp fat er úr örbylgjuofnum málmi sem verður mjög heitt og virkar það sama og bökunarplata eða pönnu sem þú myndir hita á eldavélinni. Það mun gera brauðið þitt brúnt og stökkt, rétt eins og ef þú værir að búa til samlokuna þína á pönnu.
   • Til að fá grilláhrifin verður skárri réttur að verða „ákaflega heitur“ við upphitun. Notaðu það aðeins undir eftirliti fullorðinna og aldrei snerta það berum höndum. Notaðu hitaþolna ofnhanska til að meðhöndla skárri diskinn.
   • Fylgdu leiðbeiningum framleiðenda um hvar á að setja pönnuna. Það gæti þurft að setja það á gólf örbylgjuofnsins, eða pönnan gæti verið með innbyggða fætur til að lyfta því nær grillinu á lofti vélarinnar.
   • Ekki setja neitt á skárri pönnuna fyrr en hún er forhituð.
5. Settu samloku á skárri pönnuna og hitaðu í 20-30 sekúndur. Ef skörpum pönnu fylgir loki, ekki nota það eða hylja samloku.
   • Ef brauðið þitt virðist ekki brúnast skaltu bæta við tíma í fimm sekúndna þrepum. Mundu að brauðið sem snertir pönnuna er hliðin sem verður skorpin, svo þú sérð það kannski ekki fyrr en þú flettir bununni.
6. Notaðu spaða til að snúa samlokunni við og hitaðu með örbylgjuofni í 20-30 sekúndur til viðbótar. Þetta mun tryggja að báðar hliðar brauðsins þíns séu brúnaðar og ristaðar og að osturinn sé hitaður jafnt. Ýttu á samloku hvoru megin við spaðann til að gera það skárra.
   • Vertu mjög varkár að enginn hluti af húð þinni kemst í snertingu við pönnuna. Ef þetta er auðveldara fyrir þig skaltu fjarlægja pönnuna með ofnvettlingum úr örbylgjuofninum, snúa samlokunni við og skila pönnunni í örbylgjuofninn.
7. Notaðu hitaþolna ofnhanska til að taka út skörpu fatið og samloku. Láttu samlokuna kólna í tvær til þrjár mínútur áður en þú skerðir hana í tvennt og þjónar henni heitri. Brauðið getur orðið aðeins stökkara á meðan það kólnar.

Viðvaranir

• Crisp skálina ætti aðeins að nota undir eftirliti fullorðinna þar sem hún verður „ákaflega heit“ þegar hún er notuð í örbylgjuofni.
• Láttu samloku þína kólna um stund til að forðast bruna frá bræddum ostinum.
• Ekki setja samloku með osti í brauðristina, því það mun líklegast leiða til skammhlaups.