Efni.

• Að stíga
• Hluti 1 af 3: Val á vatnsmelónu
• 2. hluti af 3: Að geyma og skera vatnsmelóna
• Hluti 3 af 3: Vatnsmelónauppskriftir
• Ábendingar

Margir hafa ekki hugmynd um hvernig á að velja vatnsmelónu. Þeir banka bara á þennan stóra ávöxt eins og þeir vita hvað þeir eru að gera. Þó að það sé erfitt að komast að því hversu þroskað er að innan með því að skoða að utan, þá eru nokkur sniðug brögð sem þú getur lært til að hjálpa þér að velja fullkomna vatnsmelónu.

Að stíga

Hluti 1 af 3: Val á vatnsmelónu

1. Leitaðu að jafnri lögun. Leitaðu að þéttri, samhverfri vatnsmelónu án þess að fá mar, skurði eða beyglur. Ef vatnsmelóna hefur mola og hnjask gæti það þýtt að það hafi fengið óreglulegt magn af sólarljósi eða vatni þegar það óx og valdið þurrki eða óreglu.
2. Lyftu vatnsmelónunni. Vatnsmelóna ætti að vera þung miðað við stærð hennar, þar sem þetta gefur til kynna að ávöxturinn sé fullur af vatni. Reyndu að bera saman þyngd vatnsmelóna við aðrar jafnstórar melónur - þær þyngri eru líka þroskastar. Þessi ráð eiga við flesta ávexti og grænmeti.
3. Leitaðu að gulu blettinum undir melónu. Undirhlið vatnsmelóna ætti að vera með rjómalitaðan gulan blett, einnig þekktur sem sviðsblettur. Þetta er það sem melónan hvílir á þegar hún þroskast í sólinni. Því dekkri sem það er, því betra. Ef túnbletturinn er hvítur, eða jafnvel ómögulegur að finna, þýðir þetta að vatnsmelóna var líklega tínd of snemma og er því ekki þroskuð.
4. Skoðaðu litinn. Fullkominn þroskaður vatnsmelóna ætti að vera dökkgrænn á litinn og aðeins sljór, frekar en gljáandi. Venjulega verður glansandi vatnsmelóna óþroskuð.
5. Prófaðu bankatæknina. Sláttartæknin er svolítið erfið í tökum, en margir vatnsmelónaáhugamenn sverja sig við hana. Berðu vatnsmelónuna þétt og hlustaðu á hljóðið. Þroskuð melóna hefur fyllra hljóð, meira tenór en bassi. Þú vilt ekki þaggað eða of djúpt hljóð, þar sem þetta þýðir að vatnsmelóna er óþroskuð.
6. Vita hvað þú átt að leita að þegar þú velur forskorinn kantalóp. Þegar þú kaupir forskorna vatnsmelónu eru líka ákveðnir hlutir sem þarf að hafa í huga. Veldu stykki með skærrauðu holdi og dökkbrúnu eða svörtu fræjum. Forðastu stykki með hvítum röndum og gnægð af hvítum fræjum. Ekki velja hluti sem líta út fyrir að vera þurrkaðir, mjúkir eða láta fræin losna úr kvoðunni.

2. hluti af 3: Að geyma og skera vatnsmelóna

1. Geymið vatnsmelóna rétt. Heila vatnsmelónu má geyma í kæli í allt að viku. Ekki gleyma að meðhöndla vatnsmelóna varlega til að forðast mar.
   • Geymið aldrei vatnsmelóna undir 4 gráður á Celsíus, þar sem þetta mun skemma ávextina.
   • Ef þú vilt þroska vatnsmelóna eftir kaupin skaltu hafa það við stofuhita í nokkra daga. Þetta mun þroska vatnsmelóna nokkuð, en ekki mikið - þetta er vegna þess að vatnsmelóna sem valinn er of fljótt mun aldrei þroskast að fullu.
2. Að skera vatnsmelóna. Til að skera vatnsmelóna í bitastóra bita skaltu setja vatnsmelóna á skurðarbretti og skera toppinn og botninn með beittum hníf. Eftir þetta geturðu örugglega sett vatnsmelóna á aðra hliðina.
   • Skerið skinnið af kvoðunni með beittum hníf. Skerið síðan vatnsmelóna í hringlaga sneiðar og skiptið sneiðunum í 2,5 cm teninga.
   • Ef þú ætlar ekki að nota það strax skaltu setja sneið vatnsmelóna í kæli, lokað. Þú getur síðan haldið því í 3 til 4 daga.
3. Fjarlægðu fræin úr vatnsmelónunni. Ef þú vilt gryfja vatnsmelónu skaltu bara skera hana í tvennt og síðan í fjórðunga. Notaðu skurðarhníf og skera í gegnum melónu kvoða, meðfram fræ línunni.
   • Með því að nota gaffal skafið fræin úr melónustykkjunum og utan um brúnirnar.
   • Þetta er tilvalið til að teninga melónu sem snarl, nota það í salsa, bæta því í drykki, eða hvað sem þú vilt nota vatnsmelóna í.

Hluti 3 af 3: Vatnsmelónauppskriftir

1. Búðu til vatnsmelóna salat. Vatnsmelóna er fullkomin viðbót við ferskt salat eða til að gefa hádegismatnum ykkar safaríkan marr. Þessi uppskrift sameinar vatnsmelóna með gúrkum, kasjúhnetum og fetaosti!
2. Lemonade með vatnsmelónu. Geturðu ímyndað þér eitthvað meira hressandi en kalt sítrónuvatnsglas með vatnsmelónu á heitum sumardegi? Notaðu sætustu vatnsmelóna til að ná sem bestum árangri!
3. Vatnsmelóna kleinuhringir. Vatnsmelóna kleinuhringir eru ekki raunverulegir kleinuhringir, þeir eru bara sneiðar af vatnsmelónu skornar í form kleinuhringja. Skreytt með sykri og söxuðum möndlum, þau gera dýrindis snarl.
4. Steikt vatnsmelóna. Þessu bragðgóðu, en ekki svo heilsusamlegu afbrigði er toppað með duftformi af sykri, sem gerir það að dekadentu, safaríku nammi!
5. Vodka með vatnsmelónu. Þú getur búið til dýrindis sumardrykk með því að para vodka við vatnsmelónusneiðar - berðu þetta fram með ísmolum ásamt smá safa fyrir fullkominn bleikan veisludrykk!

Ábendingar

• Athugaðu gulu botninn. Því stærri og skýrari sem hún er, því lengur hefur vatnsmelóna náð að þroskast. Þroskuð vatnsmelóna er sæt.
• Trommur á vatnsmelónu. Þessi ætti að hljóma holur.