Soðið olnbogabakkarónur

Efni.

Innihaldsefni
Soðnar olnbogabakkarónur
Olnbogabakkarónur eldaðar í mjólk
Makkarónur í örbylgjuofni
Að stíga
Aðferð 1 af 4: Soðin olnboga makkarónur
Aðferð 2 af 4: Láttu olnbogamakarónur krauma í mjólk
Aðferð 3 af 4: Örbylgjuofni makkarónur
Aðferð 4 af 4: Notaðu soðnu olnbogabakkarónurnar
Ábendingar
Nauðsynjar
Soðnar olnbogabakkarónur
Olnbogamakkarónur í mjólk
Makkarónur í örbylgjuofni

Olnbogamakkarónur er frábært pasta til að hafa í búri. Þessar fjölhæfu núðlur er hægt að elda á eldavélinni eða í örbylgjuofni þar til þær eru eins mjúkar og þú vilt. Til að búa til rjómalöguð núðlur, eldið þær í mjólk svo þær gleypi bragðið.Þegar olnbogabakkarónurnar eru tilbúnar geturðu notað það í pastarétti með osti, sem pastasalat eða í ofnfat.

Innihaldsefni

Soðnar olnbogabakkarónur

500 g pakkaðir olnboga makkarónur, þurrir
4 til 6 lítrar af vatni
Salt eftir smekk

„Fyrir átta manns“

Olnbogabakkarónur eldaðar í mjólk

160 g olnbogamakkarónur, þurrkaðar
600 ml af mjólk
60 ml af vatni

„Fyrir þrjá eða fjóra aðila“

Makkarónur í örbylgjuofni

40 til 80 g olnbogamakkarónur, þurrt
Vatn

„Fyrir einn eða tvo aðila“

Að stíga

Aðferð 1 af 4: Soðin olnboga makkarónur

Sjóðið fjóra til sex lítra af vatni með smá salti. Hellið vatninu í stóran pott og bætið við klípu af salti. Settu lokið á pönnuna og breyttu hitanum í hátt. Hitið vatnið þar til það sýður og gufa rennur undan lokinu.
- Hitaðu um tvo lítra af vatni og 40 til 80 g af makkarónum fyrir einn einstakling.
Hrærið 500 grömm af þurrum olnboga makkarónum saman við. Hrærið í makkarónunum svo þær klumpist ekki saman við eldun.
- Vatnið hættir að kúla strax eftir að þú hefur bætt við makkarónurnar.
Láttu vatnið sjóða aftur og eldaðu makkarónurnar í 7-8 mínútur. Haltu lokið af og hitaðu makkarónurnar við háan hita. Vatnið ætti að byrja að kúla kröftuglega. Hrærið makkarónunum af og til og eldið olnbogabakkarónurnar þar til þær eru orðnar al dente. Þetta ætti að taka sjö mínútur. Ef þú vilt mýkri makkarónur skaltu elda þær í eina mínútu.
Tæmdu vatnið. Slökktu á brennaranum og settu súð í vaskinn. Tæmdu vatnið vandlega úr makkarónunum út í súðina. Vinnið makkarónurnar meðan það er enn heitt.
- Ef þú vilt búa til makkarónurnar fyrir tímann geturðu geymt það í loftþéttu íláti í kæli í 3-4 daga. Hitaðu makkarónurnar í uppáhalds sósunni þinni eða pottinum.

Aðferð 2 af 4: Láttu olnbogamakarónur krauma í mjólk

Setjið mjólkina og vatnið í pott. Settu 600 ml af mjólk og 60 ml af vatni í stóran pott á eldavélinni.
- Fyrir einn einstakling skaltu helminga magn mjólkur, vatns og makkaróna.
- Þú getur notað fituminni mjólk í þessa uppskrift en nýmjólk mun skila rjómakennt líma.
Látið suðuna sjóða við meðalhita. Láttu lokið af og hitaðu mjólkina svo að hún loftbóli þétt.
- Ekki setja pönnuna á háum hita, annars brennur mjólkin neðst á pönnunni.
Lækkið hitann niður í lágan hrærið og hrærið í olnboga makkarónum. Lækkið hitann niður í lágan hrærið og hrærið í 160 g olnbogabakkarónur.
Láttu makkarónurnar malla í 20 mínútur. Láttu lokið af og láttu makkarónurnar malla þar til þær eru eins mjúkar og þú vilt. Hrærið makkarónunum á nokkurra mínútna fresti til að koma í veg fyrir að þær klumpist saman eða festist í botninn.
- Bætið við 60 ml af mjólk ef ekki er nægur raki eftir á pönnunni vegna uppgufunar.
Tæmdu mjólkina. Ákveðið hvort þú vilt nota heita mjólkina í uppskriftina sem þú ert að búa til eða hvort þú vilt tæma hana. Ef þú vilt geyma mjólkina skaltu setja stóra skál í vaskinn og setja sigti eða súð yfir. Ef þú vilt ekki geyma mjólkina, ekki setja skál undir súldinni. Hellið soðnu makkarónunum varlega í súldina.
Notaðu soðnu makkarónurnar. Notaðu heita makkarónurnar í uppskriftinni þinni eða geymdu í loftþéttum umbúðum. Kældu makkarónurnar í kæli og neyttu innan 3-4 daga.
- Ef þú vilt nota heita mjólkina skaltu íhuga að þykkja hana með roux og hræra síðan rifnum osti út í. Settu makkarónurnar í þessa einföldu ostasósu fyrir fljótlegan makkaróna og ost.

Aðferð 3 af 4: Örbylgjuofni makkarónur

Settu olnbogabakkarónur í stóra skál og helltu vatni yfir. Settu 40 til 80 g af þurrum olnboga makkarónum í örbylgjuofna skál. Hellið nóg vatni í þar til makkarónurnar eru þaknar 5 cm vatnslagi.
- Makkarónurnar taka upp vatnið þegar það eldar, svo notaðu skál sem er nógu stór fyrir lokaniðurstöðuna.
- Þetta skilar 1-2 skammtum. Ef þú vilt tvöfalda magnið skaltu nota stærri skál og bæta við meira vatni.
Settu skálina á disk og settu í örbylgjuofninn. Settu örbylgjuofnanlegan disk undir skálina til að ná í vatn sem getur soðið upp. Settu skálina á diskinn í örbylgjuofni.
Örbylgjuofn olnbogabakkarónurnar í 11-12 mínútur. Kveiktu á örbylgjuofni og láttu makkarónurnar sjóða. Þegar tímamælirinn pípir skaltu athuga hvort makkarónurnar séu nógu mjúkar.
- Ef þú vilt mýkri makkarónur, hitaðu það í örbylgjuofni í 1-2 mínútur til viðbótar.
Tæmdu olnbogabakkarónurnar. Settu súld eða síu í vaskinn. Setjið á ofnvettlinga til að fjarlægja skálina af soðnum olnbogabakkarónum úr örbylgjuofni. Tæmdu makkarónurnar og vatnið í súðinni.
Notaðu soðnu olnboga makkarónurnar. Hrærið soðnu olnboga makkarónunum út í uppáhalds sósuna þína eða súpuna. Afgangs olnbogabakkarónur má geyma í loftþéttu íláti í 3-4 daga.

Aðferð 4 af 4: Notaðu soðnu olnbogabakkarónurnar

Búðu til makkarónur og ost. Bræðið smjör og hveiti í potti til að búa til roux. Þeytið mjólk og smjör til að búa til einfalda hvíta sósu. Hrærið í uppáhalds rifna ostinum þínum og síðan soðnu olnbogabakkarónunni.
- Þú getur borið makkarónurnar og ostinn fram strax eða sett í ofnfat. Eldið makkarónurnar og ostinn þar til hann fer að kúla.
Búðu til ofnfat. Sameina soðnu olnbogabakkarónuna með rifnum kjúklingi, söxuðum skinku eða niðursoðnum túnfiski. Hrærið teninga grænmetinu og uppáhalds kryddjurtunum þínum út í. Hrærið niðursoðinni súpu, pastasósu eða þeyttum eggjum til að binda pottinn og setjið í smurt bökunarform. Hitið pottinn í ofninum þar til hann er orðinn gullinbrúnn og byrjar að kúla.
Búðu til kalt pastasalat. Kælið olnbogabakkarónurnar og hrærið í salatdressingu. Hrærið í teningnum stökku grænmeti, rifnum osti og soðnum eggjum eða soðnu kjöti. Kælið pastasalatið í kæli nokkrum klukkustundum áður en það er borið fram.
Hellið pastasósu yfir makkarónurnar. Til að fá skyndilega máltíð skaltu hita uppáhalds pastasósuna þína, svo sem marinara eða alfredo sósu. Skeið sósuna á soðnu makkarónurnar og stráið rifnum parmesanosti yfir.
- Þú getur einnig hrært í soðnu nautahakki, steiktum rækjum eða kjötbollum.
Tilbúinn.

Ábendingar

Þú getur hrært þurrum makkarónum beint í súpur eða ofnrétti (með nægum raka), háð uppskrift. Makkarónurnar elda á meðan súpan eða ofnrétturinn kraumar.