Efni.

• Innihaldsefni
• Kleinu deig
• Gljáa
• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: kleinur
• Aðferð 2 af 3: Hvítur ísing
• Aðferð 3 af 3: Súkkulaðikrem
• Ábendingar
• Nauðsynjar

Hver kannast ekki við kleinur? Kleinuhringir eru dæmigert amerískt lostæti og eru borðaðar sem snarl, með te eða í morgunmat. Af hverju að eyða peningum í kleinuhringi þegar þú getur auðveldlega búið til þá sjálfur fyrir litla peninga? Þú getur lesið hvernig hér!

Innihaldsefni

Kleinu deig

• 2 pokar af geri
• 100 ml af volgu vatni
• 350 ml af volgan mjólk
• 125 grömm af sykri
• 1 msk af salti
• 2 egg
• 75 grömm af smjörlíki
• 550 grömm af hveiti
• grænmetisolía

Gljáa

• 75 grömm af smjöri
• 250 grömm af flórsykri
• 1 ½ teskeið af vanilluþykkni
• 2-4 matskeiðar af heitu vatni
• Súkkulaði (valfrjálst) (endurbóta þörf: magn ekki gefið upp)

Að stíga

Aðferð 1 af 3: kleinur

1. Blandið volga vatninu saman við gerið. Láttu gerið leysast upp að fullu í vatninu.
2. Bætið salti, smjörlíki, mjólk, sykri, eggjum og 220 grömmum af hveiti út í. Blandið öllum innihaldsefnum saman. Ef þú ert að nota rafmagns hrærivél, stilltu hann á lágan hraða. Skafið deigið sem festist við brúnir skálarinnar og bætið því við restina. Gerðu þetta í hálfa mínútu.
3. Blandið blöndunni á meðalhraða í 2 mínútur í viðbót. Haltu áfram að skafa deigið af brúnunum og bæta því við restina. Bætið hveiti sem eftir er og blandið þar til jafn massi myndast.
4. Hyljið skálina og látið deigið lyfta sér í 50 til 60 mínútur. Settu skálina á heitum stað. Deigið hefur lyft sér nógu vel ef þú getur ýtt því inn með fingrinum og skorpan sem þú gerir með því sprettur ekki aftur.
5. Stráið smá hveiti á slétt yfirborð, svo sem borðið eða skurðarbrettið. Skeið deigið á yfirborðið og veltið því í gegnum hveitið til að hylja það með hveitilagi. Skiptið deiginu í kúlur og fletjið þær út, svo að hver kúla verði að lokum um það bil 1,5 cm þykkur. Þú getur notað kökukefli í þetta. (Settu hveiti á rúlluna svo deigið festist ekki við það). Búðu til gat í miðju hverrar skífu.
6. Hyljið kleinuhringina aftur og látið þær lyfta sér í 30 til 40 mínútur í viðbót.
7. Stilltu djúpsteikjara á 180 ° C. Renndu kleinuhringunum hægt og rólega út í olíuna. Steikið þær í eina mínútu á hvorri hlið. Þegar kleinuhringurinn er gullbrúnn á litinn er hann tilbúinn.
8. Fjarlægðu kleinuhringina úr olíunni og gætið þess að pota ekki skorpunni. Tæmdu kleinuhringina vel.
9. Dýfðu kleinuhringjunum í hvíta ísinguna. Láttu kleinuhringina síðan kólna og dreifðu síðan súkkulaðikrem yfir.

Aðferð 2 af 3: Hvítur ísing

1. Hitið smjörið í potti. Þegar smjörið hefur bráðnað skaltu taka pönnuna af hitanum.
2. Bætið vanillu og flórsykri út í og ​​haltu áfram að hræra þar til slétt.
3. Bætið við vatni (einni matskeið í einu) og haltu áfram að hræra þar til efnið er gott.

Aðferð 3 af 3: Súkkulaðikrem

1. Hitið smjörið og súkkulaðið í potti.
2. Takið pönnuna af hitanum og bætið við vanillu og flórsykri. Hrærið þar til slétt.
3. Bætið við vatni (einni matskeið í einu) og haltu áfram að hræra þar til efnið er gott.
4. Tilbúinn!

Ábendingar

• Notaðu litaða strá eða strá til að láta kleinuhringina líta út fyrir að vera hátíðlegri.
• Þú getur líka borið kökukrem með pensli. Þetta gerir þér kleift að dreifa því jafnara.
• Þú getur búið til 24 til 36 kleinuhringi með þessari uppskrift.

Nauðsynjar

• Medium blöndunarskál
• Hrærivél
• Hreint viskustykki til að hylja skálina
• Kökukefli
• Kleinuhringamót (valfrjálst)
• Steikarpanna
• Spaða
• 2 sósupönnur