Elda jasmín hrísgrjón í hrísgrjónaeldavél

Efni.

Innihaldsefni
Að stíga
Hluti 1 af 3: Þvo hrísgrjónin
2. hluti af 3: Að elda hrísgrjónin
3. hluti af 3: Að klára hrísgrjónin
Ábendingar
Nauðsynjar

Jasmine hrísgrjón eru mjög ilmandi langkorn hrísgrjón frá Tælandi með svolítið klístraða áferð. Það hefur einnig hnetukeim, sem er tilvalinn valkostur við venjuleg hvít hrísgrjón. Best af öllu, þú getur búið til jasmín hrísgrjón hratt og auðveldlega í hrísgrjónaeldavél, rétt eins og þú myndir gera með hvítum hrísgrjónum. Hins vegar er mikilvægt að þvo jasmín hrísgrjón áður en það er soðið svo að þú losir þig við óhreinindi eða sterkju sem eru utan á kornunum. Þannig endar þú með bragðgóðum, dúnkenndum hrísgrjónum til að bera fram með máltíðinni.

Innihaldsefni

1 bolli (185 g) af jasmín hrísgrjónum
1 bolli (240 ml) af vatni, plús meira fyrir bleyti
½ teskeið (3 g) af salti (valfrjálst)

Að stíga

Hluti 1 af 3: Þvo hrísgrjónin

Settu hrísgrjónin í vatnsskál. Settu einn bolla (185 g) af jasmín hrísgrjónum í stóra skál. Hellið nógu köldu vatni yfir hrísgrjónin til að hylja þau alveg.
Hrærið hrísgrjónunum í skálinni með hendinni til að skola þau. Þegar hrísgrjónin eru þakin vatni skaltu henda hrísgrjónunum varlega í þrjár til fimm mínútur. Hreyfingin hjálpar til við að fjarlægja óhreinindi og sterkju utan á hrísgrjónunum, þannig að þú munt taka eftir því að vatnið verður skýjað.
- Meðhöndlaðu hrísgrjónin varlega meðan þú veltir þeim í vatnið. Þú vilt ekki mala það eða þrýsta á það of mikið með höndunum.
Tæmdu hrísgrjónin og bættu meira vatni í skálina. Eftir að hafa hrært hrísgrjónin í nokkrar mínútur, hellið innihaldi skálarinnar í súð eða síu til að fjarlægja óhreina vatnið. Skolið skálina, skilið hrísgrjónum í skálina og hyljið það aftur með hreinu, köldu vatni.
Endurtaktu skolunarferlið. Þegar hrísgrjónin eru þakin hreinu vatni, hrærið hrísgrjónunum út í vatnið með höndunum í 2-3 mínútur í viðbót. Nú ætti vatnið að verða minna skýjað því minna óhreinindi og sterkja koma úr hrísgrjónum.
Tæmdu vatnið í síðasta skipti. Eftir að þú hefur þvegið hrísgrjónin í annað sinn skaltu henda innihaldi skálarinnar aftur í súðina eða síuna til að tæma vatnið. Hristið hrísgrjónin vel til að fjarlægja umfram raka.
- Ef vatnið virðist enn mjög skýjað eftir seinni skolun, endurtaktu ferlið einu sinni enn. Skolið áfram hrísgrjónin þar til vatnið er að mestu tært.

2. hluti af 3: Að elda hrísgrjónin

Bætið hrísgrjónunum og vatninu við hrísgrjónakökuna. Þegar jasmín hrísgrjónin eru hrein skaltu setja þau á pönnuna á hrísgrjónaeldavélinni. Hellið næst bolla (240 ml) af hreinu, köldu vatni yfir hrísgrjónin.
- Notaðu hlutfall 1: 1 af hrísgrjónum og vatni fyrir jasmín hrísgrjón. Þú getur aukið magn hvers og eins eftir því hve marga þú eldar fyrir. 1 bolli (185 g) af jasmín hrísgrjónum og 1 bolli (240 ml) af vatni gerir 4-6 skammta af hrísgrjónum.
Hrærið saltinu út í. Ef þú vilt krydda hrísgrjónin áður en þau sjóða skaltu bæta hálfri teskeið (3 g) af salti við hrísgrjónakökuna. Notaðu tréskeið til að hræra því út í hrísgrjónin og vatnið svo að öll innihaldsefni verði vel blandað.
- Saltið er valkvætt skref. Þú getur sleppt því ef þú vilt.
Látið hrísgrjónin mýkjast í klukkutíma. Þegar þú hefur blandað hrísgrjónum, vatni og salti í hrísgrjónaeldavélina skaltu setja lokið á og láta hrísgrjónin liggja í bleyti í um klukkustund. Þetta gefur hrísgrjónum tíma til að mýkjast svo að það fái betri áferð þegar það er búið að elda.
Eldið hrísgrjónin samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda hrísgrjónapottanna. Eftir að þú hefur látið hrísgrjónin mýkjast í um klukkustund skaltu kveikja á hrísgrjónaeldavélinni. Vísaðu til leiðbeininga um hrísgrjónaeldavélina til að velja bestu stillinguna fyrir hrísgrjónin og láttu þau elda í tiltekinn tíma.
- Flestir hrísgrjónaeldavélar eru með forstillt forrit sem slekkur sjálfkrafa á heimilistækinu í samræmi við stillingu þína. Almennt ætti hins vegar að elda jasmín hrísgrjón í hrísgrjónaeldavél í um það bil 25 mínútur.

3. hluti af 3: Að klára hrísgrjónin

Látið hrísgrjónin hvíla í að minnsta kosti 10 mínútur. Þegar jasmín hrísgrjónið er búið að elda, slökktu á hrísgrjónaeldavélinni. Þú mátt þó ekki taka hrísgrjónin úr vélinni ennþá. Í staðinn skaltu láta það hvíla í hrísgrjónaeldavélinni í 10 til 15 mínútur.
- Láttu lokið vera á eldavélinni meðan hrísgrjónin hvíla.
Losaðu um hrísgrjónin. Þegar hrísgrjónin hafa hvílt í nokkrar mínútur, notaðu tréspaða til að losa hrísgrjónin aðeins. Þetta hjálpar til við að fjarlægja afgangs raka og gefa hrísgrjónum dúnkenndari áferð.
Flyttu hrísgrjónin í skál og berðu fram. Eftir að þú hefur losað jasmín hrísgrjónið skaltu nota spaðann til að flytja hrísgrjónin varlega í skál.Berið hrísgrjónin fram á meðan þau eru enn heit með uppáhalds aðalréttinum.

Ábendingar

Ekki fjarlægja lokið af hrísgrjónakatlinum til að kanna jasmín hrísgrjón meðan á eldun stendur. Það getur hægt á eldunarferlinu eða framleitt glútín hrísgrjón.