Efni.

• Að stíga
• Hluti 1 af 3: Að skilja heilsufarslegan ávinning af hvítlauk
• 2. hluti af 3: Að borða hráan hvítlauk
• 3. hluti af 3: Matreiðsla með hvítlauk
• Viðvaranir

Hvítlaukur þynnir blóðið og drepur bakteríur og dregur úr líkum á veikindum og hjartaáfalli. En hvernig getum við auðveldlega öðlast þessa kosti?

Að stíga

Hluti 1 af 3: Að skilja heilsufarslegan ávinning af hvítlauk

1. Vita að hvítlaukur getur bætt hjarta- og æðasjúkdóma þína. Hvítlaukur getur hjálpað til við að bæta hjarta- og æðasjúkdóma og koma í veg fyrir fjölda hjartatengdra vandamála, svo sem:
   • Hár blóðþrýstingur, hátt kólesteról, hjarta- og æðasjúkdómar, hjartaáföll og herðir í slagæðum.
   • Þetta stafar af því að hvítlaukur inniheldur einstakt sett af brennisteinssamböndum sem stækka slagæðar og slaka á, og bæta blóðflæði í líkamanum.
2. Hvítlaukur getur hjálpað til við að koma í veg fyrir krabbamein. Samkvæmt fjölda rannsókna hefur fólk sem borðar mikið magn af hvítlauk minni hættu á að fá ákveðin krabbamein, svo sem:
   • Ristilkrabbamein, magakrabbamein, krabbamein í blöðruhálskirtli, brjóstakrabbamein og lungnakrabbamein. Það getur einnig verið gagnlegt við meðferð á krabbameini í blöðruhálskirtli og þvagblöðru.
   • Talið er að allylsúlfíðin í hvítlauk geti verið ábyrg fyrir þessum ávinningi.
3. Hvítlaukur getur einnig hjálpað til við að berjast gegn kvefi. Hvítlaukur er hægt að nota til að meðhöndla og koma í veg fyrir kvef þar sem það hefur marga veirueyðandi, sveppalyfja og bakteríudrepandi eiginleika.
   • Það inniheldur einnig fjölda andoxunarefna, sem auka ónæmiskerfið þitt og hjálpa líkama þínum að berjast gegn kuldaveirum.
   • Hvítlaukur getur einnig hjálpað til við að stytta þann tíma sem kvef er á með því að hjálpa líkama þínum að berjast gegn kuldaveirunni. Drekkið hvítlaukste bragðbætt með hunangi og engifer.
4. Hvítlaukur er hægt að nota í ýmsum heimilisúrræðum. Hvítlaukur er einnig vinsælt efni í mörgum heimilisúrræðum, svo sem:
   • Psoriasis. Vegna bólgueyðandi eiginleika er hvítlaukur stundum notaður til að létta psoriasis-uppbrot með því að róa bólgna húð.
   • Unglingabólur. Hvítlaukur hjálpar til við að þurrka út stórar bólur og drepa bakteríurnar á yfirborði húðarinnar.
   • Íþróttafótur. Sveppalyfseiginleikar hvítlauks gera það að árangursríkri meðferð fyrir fóta íþróttamanns.
   • Kalt sár. Bólgueyðandi verkun hvítlauks hjálpar til við að draga úr roða og þrota og gerir það að verkum að kvefasár hverfa hraðar.

2. hluti af 3: Að borða hráan hvítlauk

1. Kauptu lauk af hvítlauk. Gakktu úr skugga um að hvítlaukurinn sé ferskur og frá góðum framleiðanda (helst lífrænt). Því ferskari sem hvítlaukurinn er, því meiri ávinningur.
2. Afhýddu skinnið af hluta negul. Settu restina af hvítlauknum í ílát í búri eða frysti til að halda honum ferskum. Því ferskari sem hvítlaukurinn er, því meira inniheldur hann steinefni og vítamín og eykur ávinning hans.
3. Skerið lítið stykki af hlutanum sem þú afhýddir. Gakktu úr skugga um að það sé mjög lítill hluti af hvítlauksgeiranum, þar sem of mikill hvítlaukur getur gert þig veikan. Ætlunin er að þér líði betur.
4. Gleyptu hvítlaukinn með fullu glasi af vatni. Vatnið hjálpar til við að róa magann og hjálpar meltingunni.
5. Gerðu þetta á hverjum morgni til að bæta heilsuna. Gerðu það að vana að gera þetta. Í sambandi við vítamín og góðan morgunmat fer þér fljótt að líða miklu betur. Hvítlaukurinn mun hjálpa við dökku hringina undir augunum og bæta ónæmiskerfið.

3. hluti af 3: Matreiðsla með hvítlauk

1. Notaðu aðeins ferskan hvítlauk. Ferskur hvítlaukur hefur meira næringargildi og meira bragð en hvítlauksflögur, hvítlauksduft eða sneiðar. Þess vegna ættir þú alltaf að nota ferskan hvítlauk í rétti, ef mögulegt er.
   • Þegar þú kaupir ferskan hvítlauk skaltu leita að bústnum, þéttum perum með sléttri húð. Forðastu perur sem líta mjúkar eða skrambi út.
   • Geymið ferskan hvítlauk sem er hulinn á köldum stað fjarri beinu sólarljósi þar sem það kemur í veg fyrir spírun. Það tekur um það bil mánuð (hámark) þar til peran byrjar að mygla.
2. Undirbúið hvítlaukinn almennilega. Það verður að útbúa ferskan hvítlauk á einhvern hátt til að fá sem mest af honum til heilsu.
   • Aðskiljið negulnaglana og fjarlægið skinnið úr hverri negul, myljið eða hakkið hvítlaukinn og látið hann sitja í um það bil 5 mínútur áður en hann er notaður í rétti.
   • Þetta dvalartímabil gerir ráð fyrir mikilvægu ensímferli: fituefna sem kallast alliin er breytt í allicin, virkt efnasamband sem ber ábyrgð á flestum heilsufarslegum ávinningi hvítlauks.
   • Eftir að 5 mínútur eru búnar ætti að borða eða nota hvítlaukinn eins fljótt og auðið er, þar sem allicin verður fljótt óvirkt.
   • Þegar þú eldar skaltu bæta muldum eða söxuðum hvítlauk við matinn aðeins undir lok eldunartímans til að fá sem mestan bragð og næringarávinning.
3. Bætið hvítlauk við réttina. Hvítlaukur er afar fjölhæft krydd og hægt að nota í fjölbreyttum uppskriftum. Prófaðu hvítlauk á einn af eftirfarandi leiðum:
   • Bætið ferskum hvítlauk við salatdressingar, salsa og smjör fyrir eldheitt og krass bragð.
   • Bætið nokkrum hvítlauksgeirum á meðan grillað er kjöt eða grænmeti til að fá mildara og arómatískara hvítlauksbragð.
   • Notaðu saxaðan hvítlauk sem grunn í sósum, súpum og plokkfiski til að auka bragðið.

Viðvaranir

• Þú verður að borða eitthvað fyrirfram því annars geturðu fengið ógleði.
• Ekki taka of mikið; lítið er nóg.