Höfundur:
Frank Hunt
Sköpunardag:
19 Mars 2021
Uppfærsludagsetning:
27 Júní 2024
Efni.
Það eru nokkrar leiðir til að útbúa krabbafætur, þú getur gufað, grillað eða undirbúið þá í ofninum. En ein fljótlegasta og ljúffengasta leiðin til að undirbúa krabbafætur er að elda þá. Með því að elda þá halda fæturnir bragðinu og þú getur borið réttinn fram á innan við 10 mínútum.
Að stíga
Fjarlægðu fæturna úr sjóðandi vatninu, holræsi og berið fram með skýru smjöri. Berið fram strax. Þetta er hvernig þú býrð til skýrt smjör: - Skerið smjör í teninga. Bræðið smjörið í potti við vægan hita þar til það freyðir. Láttu þetta malla í smá stund.
- Fjarlægðu froðuna af yfirborði smjörsins með rifri skeið eða svipuðu áhaldi. Þú þarft ekki að fjarlægja allt froðuna, en reyndu að fjarlægja freyðina að mestu. Þú fjarlægir nú föstu og raka úr fitunni.
- Settu ostaklút í súð með litlum holum og helltu innihaldi pönnu þinnar í gegnum ostaklútinn. Fargaðu því sem eftir er í ostaklútnum þínum. Nú hefur þú búið til skýrt smjör!
Ábendingar
- Allt sem þú gerir er að hita upp forsoðna krabbann. Ekki ofsoða fæturna þar sem þetta veldur því að kjötið missir bragð og áferð.
- Krabbafótum er hægt að henda beint úr frystinum á pönnuna, en láta fæturnar elda í 10 mínútur lengur.
- Sumir kjósa rjúkandi krabbafætur vegna þess að þeir geta orðið svolítið votir af eldun.
- Það eru alls kyns krabbar í boði, þó að stórmarkaðurinn þinn hafi aðeins Norðursjárabrabann í hillum sínum. Aðrar algengar tegundir sem eru borðaðar eru kóngakrabbar, köngulóarkrabbar og snjókrabbar.
- Hnetubrjótur, hamrar, töng, hnífar og gafflar eru gagnleg tæki til að brjóta skelina. Ekki er mælt með því að nota tennurnar.
- Kauptu 225 til 450 grömm af krabbafótum á mann.
Viðvaranir
- Flestir krabbafótar sem eru til sölu í búðinni eru forsoðnir svo þú afþýðir þá og hitar þá aftur. Hins vegar, ef þú keyptir ósoðna krabbafætur, ættirðu að elda þá í 10 til 15 mínútur í stað 2 til 5 mínútur fyrir forsoðna krabbafætur.
- Þú getur geymt þíddar krabbafætur í kæli í tvo daga, en best er að elda þær sem fyrst. Krabbafótar geta skemmst hratt og þeir bragðast betur þegar þeir eru ferskir.
