Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 4: Athuga hráan kjúkling
• Ábendingar

Það er nógu erfitt að undirbúa kvöldmatinn þegar þú ert svangur og er að flýta þér, en þá þarftu líka að athuga hvort kjúklingurinn sé ennþá nógu góður til að borða. Við vitum öll að að borða rotinn kjúkling getur valdið þér miklum veikindum. Þetta á ekki aðeins við um spillta kjúklingi; Þú getur líka orðið jafn veikur af tilbúnum kjúklingi. En hvað ef þú ert með frosinn kjúkling? Það eru margar mismunandi leiðir til að komast að því hvort kjúklingur er óhætt að borða með því að skoða, snerta og smakka kjúklinginn.

Að stíga

Aðferð 1 af 4: Athuga hráan kjúkling

1. Lyktu kjúklinginn. Hrár kjúklingur sem er ekki lengur góður hefur mjög sterkan lykt. Sumir lýsa því sem „súrum“ lykt en öðrum finnst það lykta eins og ammoníak. Ef kjúklingurinn hefur fengið óþægilega eða sterka lykt er best að henda kjötinu.
   • Kjúklingur getur lyktað illa við eldun. Best er að henda kjúklingnum þegar hann byrjar að lykta minna skemmtilega.
2. Horfðu á frysti brenna. Þetta lítur út eins og hvítur útfelling eða blettur á kjötinu, sem er ekki feitur. Það er grófara en skinnið í kringum það og þykknar aðeins.
   • Það mun ekki skaða þig, en það gerir kjúklinginn minna bragðgóður.
3. Lyktu kjúklinginn. Með tilbúnum kjúklingi geturðu líka ákvarðað með því að lykta hvort þú getur enn borðað kjötið. Stundum getur verið erfiðara að finna lyktina af rotnu kjöti þegar það er grímt af kryddjurtum og kryddi.
   • Ef kjúklingurinn lyktar af rotnum eggjum eða brennisteini er kjötið rotið.
4. Athugaðu fyrningardagsetningu. Besta dagsetningin ein og sér er ekki alltaf góð vísbending um hvort hrár kjúklingur sé enn góður. Þessi dagsetning gefur aðeins til kynna hvenær ekki er hægt að selja kjúklinginn lengur. Treystu ekki eingöngu á fyrningardagsetningu. Þess í stað er best að nota þessa dagsetningu til að staðfesta að kjúklingur sem þig grunar að hafi farið illa sé í raun horfinn.
   • Ef þú kaupir ferskan, kæltan kjúkling úr búðinni og frystir geturðu geymt hann í allt að níu mánuði frá fyrningardegi. Það verður að vera ferskt þegar þú kaupir það.
5. Athugaðu hversu vel kjúklingurinn hefur verið varðveittur. Soðið kjúklingur skemmist hraðar þegar það verður fyrir lofti og líklegra er að spilla kjúklingi sem ekki hefur verið geymdur á réttan hátt.
   • Kjúkling ætti að geyma í grunnum, loftþéttum ílátum eða frystipokum úr sterku plasti.
   • Þú getur líka pakkað kjötinu þétt saman í álpappír eða plastfilmu.
   • Til dæmis, til að hafa kjúklinginn ætan, ætti að skera heilan kjúkling í minni skammta. Fyllinguna ætti að fjarlægja áður en kjúklingurinn er settur í ísskáp eða frysti.
6. Finndu út hvar og hve lengi kjúklingurinn hefur verið geymdur. Það fer líka eftir því hvernig þú geymdir kjúklinginn. Eftir að ákveðinn tími er liðinn er líklegra að kjúklingurinn sé í ólagi.
   • Hráan kjúkling sem geymdur er í kæli ætti að nota innan eins eða tveggja daga. Soðinn kjúklingur geymist í kæli í um það bil þrjá til fjóra daga.
   • Frysti eldaður kjúklingur getur verið góður og ætur í allt að fjóra mánuði. Hrár kjúklingur úr frystinum getur geymst í eitt ár.

Ábendingar

• Ef þú veist ekki hvort kjúklingurinn er „of grár“ eða „of slímugur“, þá er það líklega og þú ættir að henda kjötinu.
• Ef kjúklingurinn þinn hefur þíddur á borðið skaltu henda honum.