Efni.

• Að stíga
• Hluti 1 af 3: Matreiðsla pasta
• 2. hluti af 3: Blandið pasta og sósu saman við
• Hluti 3 af 3: Borðið pasta
• Ábendingar

Þú getur búið til dýrindis máltíð með bara kassa af pasta og smá alfredósósu í krukku. Þessi ódýra máltíð er auðvelt að búa til og fullkomin í matinn í vikunni þegar þú vilt bara fá þægindamat og hratt. Allt sem þú þarft að gera er að elda pasta, hita sósuna og njóta.

Að stíga

Hluti 1 af 3: Matreiðsla pasta

1. Ákveðið hversu mikið pasta þú þarft. Venjuleg skammtastærð er 60 grömm af pasta á mann. Það er um það bil handfylli af þurrkaðri fettuccine, eða 65 grömm af þurrum makkarónum. Ákveðið hversu mikið pasta þú vilt elda og mælið það úr kassanum.
   • Ef þér finnst auðveldara að elda allan kassann, þá er það líka. Þú getur alltaf borðað afganginn af pasta seinna.
   • Tegundin af pasta sem þú velur er alveg undir þér komið. Fettuccine núðlur, sem líkjast eins konar breitt, flatt spagettí, eru oft sameinuð alfredo sósu. En hver tegund af pasta mun smakka vel, svo ekki hika við að nota bara það sem þú hefur undir höndum.
2. Fylltu stóran pott af vatni og látið vatnið sjóða við háan hita. Það skiptir ekki máli hversu mikið vatn þú notar þegar þú gerir pasta; þú þarft bara nóg til að dýfa límanum í. Fylltu pönnuna um það bil þrjá fjórðu til að vera á öruggri hliðinni til að ganga úr skugga um að þú hafir nóg vatn. Þú vilt láta vatnið sjóða alla leiðina, veltast áður en pasta er bætt út í.
   • Ef þú vilt geturðu bætt salti í vatnið til að bragðbæta pastað. Bætið við borðsalti. Þú getur líka bætt við salti síðar, eftir að pastað er soðið, eða einfaldlega notið saltleiki alfredósósunnar.
3. Bætið pastanu við sjóðandi vatnið. Slepptu þurrkaða pasta í vatnið; það mun strax byrja að sjóða.
4. Eldið pastað eftir þeim tíma sem tilgreindur er á umbúðunum. Mismunandi pasta þarf mismunandi matreiðslutíma. Almennt ætti það að taka átta til tíu mínútur fyrir pasta þitt að elda. Flestir njóta pasta síns þegar það er „al dente“, sem þýðir að það er ennþá svolítið bit í því í stað þess að verða allt vesen.
   • Þú getur athugað hvort pastað sé tilbúið með því að nota gaffal til að taka stykki úr vatninu og smakka það. Ef þér líkar áferðin, taktu pastað af hitanum.
   • Eða hentu stykki af pasta við vegginn eða annað yfirborð. Ef það festist er það gert.
5. Takið pastað af hitanum. Slökktu á hitanum og settu pastað á annan brennara svo það hætti að elda.

2. hluti af 3: Blandið pasta og sósu saman við

1. Finndu út hversu mikið af alfredo sósu á að nota. Þú þarft sama magn af sósuskömmtum og pastaskömmtunum. Til dæmis, ef þú bjóst til nóg pasta fyrir tvo einstaklinga, hitaðu líka nóg sósu fyrir tvo. Athugaðu næringargildin á sósukrukkunni til að sjá hversu mikil sósa er í einum skammti; það ætti að vera um það bil 60 til 120 ml á mann.
2. Hellið sósunni í meðalstóran pott. Pönnan sem þú notar ætti að vera nógu stór til að halda bæði pasta og alfredo sósu.
3. Hitið sósuna við meðalhita. Settu pönnuna yfir brennara, kveiktu á brennaranum á meðalhita og láttu sósuna hitna. Hrærið sósuna annað slagið með spaða eða skeið til að koma í veg fyrir að botninn brenni. Það ætti að taka um það bil 5 mínútur fyrir sósuna að hitna. Smakkið til sósunnar til að sjá hvort hún er heit áður en haldið er áfram í næsta skref.
4. Bætið pastanu við sósuna. Lyftu pastanum upp af pönnunni og á alfredo pönnuna til að blanda. Þú getur notað töng eða pastaskeið fyrir þetta. Haltu áfram þar til allt pastað hefur færst á pönnuna með sósunni.
5. Blandið sósunni og pasta saman við og eldið í þrjár mínútur í viðbót. Þetta gefur pasta og sósu tíma til að sameina og fá á sig fína áferð. Þegar þrjár mínútur eru búnar skaltu taka pönnuna af hitanum.

Hluti 3 af 3: Borðið pasta

1. Skeið pastað og sósuna á disk. Þú getur líka ausað því í skál og látið alla þjóna sér.
2. Bætið áleggi við ef vill. Rakaður parmesanostur og saxuð steinselja bragðast vel með pasta og alfredo sósu. Bættu við eins mörgum áleggjum og þú vilt, eða borðaðu pasta og sósu út af fyrir sig.
3. Njóttu pasta með brauði og salati. Ljúktu pastaréttinum með því að bera hann fram með hvítlauksbrauði og hliðarsalati.

Ábendingar

• Þú getur líka bætt við salti, pipar og öllu því sem þú vilt í sósuna til að passa við hana. Smakkaðu á sósunni meðan hún hitnar og taktu ákvörðun um hvort þú viljir bæta við kryddi eða hvort þér líki eins og hún er nú þegar.
• Ef þér líður mjög metnaðarfullt geturðu bætt við gufusoðnu grænmeti eða kjúklingi í sósuna. Gakktu úr skugga um að allt sem þú bætir við sé eldað í gegn.