Efni.

• Að stíga
• Hluti 1 af 3: Val á perum
• 2. hluti af 3: Þroskandi perur
• 3. hluti af 3: Að bera kennsl á þroskaða peru
• Nauðsynjar
• Ábendingar

Perur eru einstakir ávextir, þar sem þeir þroskast eftir að hafa verið tíndir. Til að smakka dýrindis bragð peru skaltu velja perur sem eru þéttar og hafa engin þrýstimerki og láta perurnar þroskast heima. Perur þroskast einar og sér ef þú skilur þær eftir á afgreiðsluborðinu í nokkra daga, en þú getur þroskað þær hraðar með því að nota pappírspoka eða setja perurnar við hliðina á öðrum ávöxtum. Athugaðu á hverjum degi hvort perurnar eru þroskaðar með því að snerta húðina. Þegar perurnar eru mjúkar geturðu borðað þær.

Að stíga

Hluti 1 af 3: Val á perum

1. Leitaðu að perum án þrýstimerkja og sprungna í húðinni. Það er fínt ef perurnar eru í mismunandi litum eða náttúrulegum blettum, en ekki borða perur með stórum þrýstimerkjum og svæðum þar sem þú sérð kvoðuna. Þessar perur bragðast ekki nærri eins vel og óskemmdar perur.
2. Snúðu þroskuðum perum af trénu ef þú velur þær með höndunum. Ef þú ert með perutré í garðinum þínum skaltu grípa peru og reyna að skrúfa hana lárétt. Ef stilkurinn brotnar auðveldlega er peran þroskuð og tilbúin til að vera tínd. Ef peran sleppir ekki verður þú að láta hana hanga lengur á trénu.
   • Pera þarf ekki að skilja eftir á trénu til að þroskast, svo ekki bíða með að tína þau þar til þau eru orðin mjúk.
   • Eftir uppskeru pernanna er venja að hafa þær á köldum stað eins og ísskápnum í nokkra daga svo þær haldi áfram að þroskast. Þetta er þó aðeins gert með perum sem hafa verið tíndar með höndunum.

2. hluti af 3: Þroskandi perur

1. Ekki kæla perur fyrr en þær eru þroskaðar. Að setja óþroskaðar perur í kæli getur komið í veg fyrir að þær þroskist að fullu. Bíddu þar til perurnar eru orðnar mjúkar og settu þær síðan í ísskápinn til að borða þær kaldar eða hafðu þær í nokkra daga lengur.
   • Aðeins perum sem hafa verið tíndar af trénu ætti að vera kalt. Pera sem þú kaupir í búðinni hefur þegar farið í gegnum þetta ferli og ætti ekki að geyma þau í kæli fyrr en þau eru þroskuð.

3. hluti af 3: Að bera kennsl á þroskaða peru

1. Borðaðu perurnar innan fárra daga þegar þær eru þroskaðar. Perur bragðast best þegar þú borðar þær þegar þær eru bara þroskaðar, svo ekki bíða of lengi þegar kvoðin er mjúk. Ef þú borðar ekki þroskuðu perurnar strax skaltu geyma þær í loftþéttum umbúðum í kæli svo að þær endist í nokkra daga lengur.
   • Asískar perur endast aðeins lengur en aðrar perutegundir ef þú geymir þær í kæli þegar þær eru þroskaðar.

Nauðsynjar

• Pappírspoki (valfrjálst)
• Epli eða bananar (valfrjálst)
• Loftþéttur geymslukassi (valfrjálst)

Ábendingar

• Ef þú ert með ofþroskaðar perur skaltu nota þær í tertu, köku eða plokkfisk.
• Ekki stafla perunum til að forðast þrýstimerki.
• Þvoðu perurnar áður en þú borðar þær, jafnvel þó þú afhýðir þær.
• Ef þú ert að þroska margar perur skaltu athuga þær reglulega til að ganga úr skugga um að þær rotni ekki. Ein rotnandi pera getur haft áhrif á afganginn af perunum.
• Asískar perur eru eina perutegundin sem þroskast á trénu í staðinn fyrir að hafa verið tínd.