Steikið steikt egg

Myndband: THE MOST DELICIOUS EGG WITH SAUSAGE FOR 40 PEOPLE! recipes, scrambled eggs with sausage

Efni.

Innihaldsefni
Að stíga
Ábendingar
Viðvaranir
Nauðsynjar

Steikt egg eru steikt á annarri hliðinni, þannig að eggjarauðan verður gullin og storknar ekki eða storknar aðeins að hluta. Eftirfarandi leiðbeiningar og ráð hjálpa þér að baka hið fullkomna steikta egg.

Innihaldsefni

15-30g smjör, svínafeiti, eða 1-2 msk. svínakjöt á 4 egg - en lestu leiðbeiningarnar vandlega um notkun fitunnar í bakstur.
Egg
Salt og pipar (eftir smekk)

Að stíga

Berið fram strax. Þú berð fram steiktu eggin strax eftir baksturinn, beint af pönnunni á diskinn. Hafðu meðlæti tilbúið, svo sem baunir, ristað brauð, tómata, pylsur, beikon osfrv. Hér eru nokkrar tillögur um framreiðslu:
- Berið fram með ristuðu brauði.
- Berið fram með hvítum hrísgrjónum, grís eða kjötkássuhakki.
- Berið fram með uppáhalds sósu.
- Bætið við auka smjöri eða olíu og notið skeið til að baste eggið og eggjarauðurnar með fitunni.

Ábendingar

Ekki hita steikt egg í örbylgjuofni. Þetta lætur þá bragðgast. Borðaðu þær strax eftir bakstur eða skera afgangana í bita í potti (geymdu afgangana strax í kæli).

Prófaðu að bæta við smá salti fyrir bragðið og borða smá ávexti til að gera það meira að máltíð.
Láttu eggin hitna að stofuhita áður en þau eru bakuð. Þetta gerir það að verkum að það tekur aðeins skemmri tíma og þeir halda lögun sinni betri.
Ef þér finnst erfitt að hafa eggjarauðuna fullkomna, reyndu að setja eggjahvítuna fyrst á pönnuna og síðan eggjarauðuna.
Með því að nota gufu til að elda eggin frekar mun eggin steikjast ójafnt og gera þau of þétt. Tæknin við að hylja eggið með fitu er betri!

Viðvaranir

Um það bil 1 af hverjum 20.000 eggjum er smitað af salmonellu og einkennin sem af þessu verða eru sambærileg við magaflensu hjá heilbrigðum fullorðnum. Einkennin geta verið alvarlegri hjá börnum, öldruðum og fólki með veika stjórnarskrá.