Efni.

• Innihaldsefni
• Túnfiskrúllu vafin gúrku
• Lárpera rúlla vafin í soja
• Að stíga
• Aðferð 1 af 2: Búðu til túnfisksnúða vafinn í agúrku
• Aðferð 2 af 2: Búðu til avókadó rúlla vafinn í soja
• Ábendingar

Þegar flestir hugsa um sushi sjá þeir venjulega fyrir sér þangpakkað hrísgrjón og fiskrúllur. Hins vegar, ef þú vilt búa til sushi án þangs skaltu prófa eitthvað einstakt. Þú getur skorið þunnt agúrkustykki og notað það sem hlíf fyrir dýrindis sushi fyllingu. Þú getur líka notað sojabaunahýði, sem kemur í ýmsum skemmtilegum litum. Hvað sem þú velur, þá ertu viss um að útbúa ógleymanlegt sushi án látlausa þangskinns í kringum það.

Innihaldsefni

Túnfiskrúllu vafin gúrku

• 1 agúrka
• 1 lítill bútur af ferskum túnfiski
• 2 sneiðar af avókadó
• 1 dolla af wasabi
• 1/2 tsk majónes, jógúrt eða mascarpone
• Skreytið (rifinn daikon og gulrót, lítil salatlauf, sojasósa, fiskegg)

Lárpera rúlla vafin í soja

• 1 sojabaunakúla
• 150 grömm af soðnum bleikum Himalaya hrísgrjónum (eða hvítum sushi hrísgrjónum)
• 4 eða 5 sneiðar af avókadó
• Skreytið (gulrótar- og agúrkusneiðar, wasabi, súrsuðum engifer og sojasósu)

Að stíga

Aðferð 1 af 2: Búðu til túnfisksnúða vafinn í agúrku

1. Settu innihaldsefnin á agúrkusneiðina. Brjóttu niður skornu agúrkuna á skurðarbrettinu. Settu túnfisksneiðarnar á annan enda gúrkunnar. Settu sneiðarnar við hliðina á öðru, en vertu viss um að þær skarist ekki. Settu tvær sneiðar af avókadó í miðju túnfisksins og dreifðu dollu af wasabi á túnfisksneið við hliðina á avókadóinu.
   • Túnfiskurinn ætti að þekja um það bil þriðjung af agúrkusneiðinni.
2. Skreytið og berið fram rúlluna. Settu túnfisksneiðarnar og agúrkuna á disk. Þú getur sett fiskegg ofan á sneiðarnar til að fá smá auka lit. Íhugaðu að skreyta gúrkutúnfisksrúlluna með eftirfarandi:
   • Rifinn daikon
   • Rifinn gulrót
   • Lítil salatlauf
   • Soja sósa

Aðferð 2 af 2: Búðu til avókadó rúlla vafinn í soja

1. Hyljið helminginn af sojabaunablaði með hrísgrjónum. Leggðu bambus sushi mottu flata á skurðarbretti. Settu sojabaunablöð á mottuna. Bleytu hendurnar og settu 150 grömm af soðnum bleikum Himalaya hrísgrjónum eða venjulegum sushi hrísgrjónum á helminginn af sojabaunablaðinu. Notaðu fingurgómana til að dreifa hrísgrjónunum jafnt á helminginn næst þér.

   Ekki ýta hrísgrjónunum. Vertu viss um að dreifa hrísgrjónum jafnt á lakið.

   
   
2. Skreytið og berið fram sushi-rúlluna. Settu sneiðarnar af avókadórúllu á borðsplötu. Íhugaðu að setja gulrót og agúrkusneiðar við hliðina á rúllunni. Settu dúkku af wasabi á framreiðsludiskinn og settu eitthvað súrsað engifer við.
   • Berið fram sojasósu með sushi-rúllunni.

Ábendingar

• Sojaskinn hafa ekkert bragð og eru seld í ýmsum litum eins og bleikum, grænum, gulum og bláum litum.