Vaxandi sára

Myndband: Putin: We can hit any target on earth

Efni.

Að stíga
Hluti 1 af 3: Sorrelplöntur
2. hluti af 3: Að sjá um sorrý
Hluti 3 af 3: Uppskera og nota sorrel
Viðvaranir
Nauðsynjar

Sorrel (einnig kallaður sorrel) er laufgrænmeti með örlaga blöð. Laufin hafa ferskt, sítrónubragð, sem gerir þau hentug sem viðbót við salöt eða sem innihaldsefni fyrir rjómalagaða súpu. Þegar sorrel hefur komið sér fyrir í garðinum þínum þarf þessi harðgerða planta litla sem enga umönnun, auk vökva og illgresis. Í sumum loftslagum er sorrel ævarandi planta.

Að stíga

Hluti 1 af 3: Sorrelplöntur

Veldu súra gerð. Mismunandi gerðir af sýrðum vaxa í mismunandi hæðum og hver hefur einstakt bragð. Margir leikskólar bjóða upp á sorrel merktan sem "sorrel" án þess að nefna raunverulega tegund. Hins vegar, ef þú hefur nokkra möguleika eða ef þú ætlar að kaupa fræ í stað plantna, ættir þú að fylgjast með eftirfarandi einkennum:
- Spænskur sára: („Franskur sorrel“ á ensku) Vex í 15 til 30 cm hæð; súru laufunum er bætt við salöt.
- Algengur sorrel: Getur orðið allt að 90 cm á hæð og hægt að bæta við salöt og sautað.
- Blóðþurrkur: Er með fallegar rauðar æðar, aðeins mjög ungu laufin eru æt.
- Algengur sorrel: Villt afbrigði sem er æt, þegar laufin eru mjög ung.
Veldu lóð sem fær nóg sólarljós. Sorrel vex best í fullri sól, svo plantaðu fræjum eða plöntum á lóð sem fær að minnsta kosti sex klukkustundir af sól á dag. Land sem er skyggt að hluta er ekki vandamál í sjálfu sér en þú ættir að ganga úr skugga um að landið sé ekki stöðugt skyggt.
- Ef þú ert á loftslagssvæði 5 eða hlýnar, mun sorríinn vaxa sem ævarandi planta einu sinni. Hafðu þetta í huga þegar þú velur viðeigandi staðsetningu.
- Ekki planta sýrunni nálægt öðru grænmeti sem getur vaxið í miklum hæðum, svo sem bauna- eða tómatplöntum. Sorrel getur aftur á móti vaxið mjög vel nálægt jarðarberjaplöntum.
Undirbúið jarðveginn. Prófaðu jarðveginn til að sjá hvort staðurinn sem þú valdir hentar sýrðum. Sorrel ætti að planta á lóð þar sem jarðvegur hefur pH 5,5 til 6,8. Þegar þú heldur að þú hafir fundið hentugan stað ættirðu að prófa pH-gildi á 15 cm dýpi. Bætið lífrænum efnum (rotmassa) við jarðveginn til að gera hann frjósamari.
- Sorrel vex best á lóð með gegndræpum jarðvegi. Grafið gat og fyllið það síðan með vatni til að prófa gegndræpi jarðvegs. Ef vatnið stendur í nokkurn tíma áður en það tæmist gætirðu bætt meira lífrænu efni og litlu magni af sandi í jarðveginn til að bæta gegndræpi.
- Kauptu pH í jarðvegi hjá leikskóla nálægt þér. Sýrustigspróf í jarðvegi er gagnlegt tæki sem mun nýtast öllum eigendum grænmetisgarðsins.
- Ef þú vilt gætirðu líka valið að rækta sorrel í potti sem er fylltur með næringarríkum pottum. Gakktu úr skugga um að potturinn sé að minnsta kosti 6 tommur djúpur.
Gróðursettu fræin í byrjun vors. Sorrel er harðgerður og hægt er að gróðursetja hann nokkrum vikum fyrir lok síðasta frosts tímabilsins. Láttu moldina og plantaðu fræjunum í götum á 1,3 cm dýpi og hafðu fjarlægðina 5 til 7,5 cm á milli holanna. Ef þú plantar sýrunni í raðir skaltu halda 15 til 20 cm fjarlægð á milli raðanna. Láttu jarðveginn fá nóg vatn.
- Þú gætir líka plantað fræunum innandyra ef þú vilt það. Settu fræin í undirlag. Byrjaðu snemma á vorin svo þú getir grætt plönturnar eftir síðasta frost.
Þynnið fjölda ungplanta. Þegar fræin hafa sprottið út geturðu þynnt fjölda ungplöntanna þannig að aðeins sterkustu græðlingarnir séu eftir. Þú ættir að halda fjarlægðinni 12 til 15 cm á milli græðlinganna. Þetta gefur plöntunum bestu möguleikana á að lifa af og kemur í veg fyrir að of margir vaxi á of litlu svæði.

2. hluti af 3: Að sjá um sorrý

Haltu sýrunni mjög rökum. Sorrelplönturnar þurfa nægilegt vatn á vaxtartímanum. Prófaðu jarðveginn til að ákvarða rakainnihald með því að stinga fingrinum í jarðveginn nálægt rótum sýrunnar. Ef jarðvegurinn finnst þurr, ættir þú að sjá sorríplöntunum fyrir vatni.
- Drepið moldina í kringum ræturnar í stað þess að hella vatninu yfir laufin. Þetta kemur í veg fyrir að laufin mygluist og rotni.
- Vökvaðu sórplönturnar á morgnana, svo að sólin hafi nægan tíma til að þurrka plönturnar fyrir nótt. Ef þú vökvar plönturnar of seint á daginn eru líkur á að mygla myndist á nóttunni.
Fjarlægðu illgresið. Fullt af sorrí jarðvegi fær oft illgresi, svo fylgstu með þessu á vaxtarskeiðinu og fjarlægðu illgresið þegar þörf krefur. Reyndu að draga illgresið úr jörðinni, rótum og öllu, svo að plöntan geti ekki byrjað að vaxa aftur. Forðastu að nota illgresiseyði (illgresiseyðandi) þar sem það mun skemma sorrel plöntur þínar eins mikið.
Leitaðu reglulega eftir blaðlúsum. Blaðlús eru lítil jurtaeitur skordýr sem skapa hættu fyrir sorrý. Besta leiðin til að losna við blaðlús er að fjarlægja þau einfaldlega af laufunum með höndunum. Fyrir jarðveg sem hefur verið þétt á sínum tíma í nokkurn tíma er hægt að úða lúsunum í burtu með ágætis vatnsþotu úr garðslöngu.
Fjarlægðu eyru áður en þau eru fullvaxin. Sorrelplöntur karlmanna framleiða toppa sem framleiða mikið af fræjum. Athugaðu toppana og fjarlægðu þá meðan þeir eru enn grænir á litinn, áður en þeir eru fullvaxnir. Ef þú fjarlægir ekki þennan hluta plöntunnar með fræunum falla þroskuð fræin af plöntunni og spretta í moldina og nýjar plöntur fara að vaxa. Þó að þessar aðstæður séu ákjósanlegar í eðli sínu, þá tryggir þetta fjölgun sorrels í vel skipulagða garðinum þínum.
- Fjarlægðu eyrun með því einfaldlega að klípa stilkana við botninn með fingrunum.
- Sorrel mun einnig losa fræ í heitu veðri, nema skyggða.
Skiptu þroskuðum soralundum á vorin. Eftir eitt eða tvö ár, þegar sorrelplönturnar þínar eru fullvaxnar, geturðu skipt þeim til að búa til fleiri plöntur. Skiptu plöntunum nálægt botninum, þú þarft að skera rótarkerfið í tvennt með nauðsynlegri nákvæmni án þess að valda frekari skemmdum. Gróðursettu nýju sóturplönturnar á sólríkum jarðvegi fullum af næringarefnum og sjáðu þeim síðan fyrir nægu vatni.

Hluti 3 af 3: Uppskera og nota sorrel

Veldu laufin þegar þau eru 10 til 12 cm löng. Súrblöðin bragðast best þegar þau eru enn ung. Bragðið verður beiskt þegar blöðin eldast. Veldu ungu laufin áður en þau eru orðin of stór.
Uppskeru á tímabilinu meðan laufin halda áfram að vaxa. Eftir að þú velur lauf byrjar nýtt blað að vaxa. Þetta gerir þér kleift að uppskera sýrur allt tímabilið. Ekki gleyma að fjarlægja eyru áður en þau eru fullvaxin, þar sem álverið hættir að vaxa ný lauf þegar eyrun eru skilin eftir.
Borðaðu sýrublöðin á meðan þau eru enn fersk. Eins og önnur laufgræn grænmeti er sorrel best að neyta strax eftir að þú velur það. Þú getur geymt laufin í ísskáp í um það bil viku ef þú getur ekki borðað þau strax. Súrra er einnig hægt að þurrka eða frysta, en þetta ferli veldur því að laufin missa mikið af bragðinu. Undirbúið sorrý á einn af eftirfarandi leiðum:
- Bætið sýrunni í salöt
- Steikið sorrelinn í litlu magni af smjöri
- Bætið sýrunni í blaðlauks- eða kartöflusúpu
- Bætið sýrunni í quiche
- Settu sýruna á samloku