Efni.

• Viðvörun
• Það sem þú þarft

Skerið „x“ neðst á ávöxtunum. Að skera „x“ á botninn á ávöxtunum leyfir hitanum frá sjóðandi vatninu að komast í tómatinn og mýkja húðina og auðveldar því að afhýða tómatinn. Notaðu beittan hníf til að skera stafinn „x“ neðst á hverri tómat.

Undirbúið skál af ísvatni. Fylltu stóra skál með vatni og ís. Þú setur tómatana strax í skálina af ísvatni eftir að hafa soðið það fljótt svo að tómatarnir eldist ekki of mikið. Þetta skref hjálpar til við að koma í veg fyrir að blanches verði flagnandi.

Bætið tómötum við sjóðandi vatn. Blankt í um það bil 30 sekúndur.

Notaðu skeið með gat til að taka upp tómatana. Gætið þess að ausa ekki sjóðandi vatninu.

Bætið tómötunum strax við ísinn. Láttu tómatana vera í vatninu í um það bil 30 sekúndur.

Afhýðið. Notaðu beittan hníf til að renna undir afhýði tómatarins og dragðu afhýðið úr. Gætið þess að skera ekki í kvoða.

Bætið tómötum við sjóðandi vatn. Skolið einfaldlega tómatana og setjið í vatn án þess að skera.

Þegar afhýddir tómatarnir fara að losna skaltu velja tómatana og setja þá í skál með köldu vatni. Ef þú getur skaltu setja ísmola í vatnið. Ef ekki, notaðu kalt vatn.

Afhýddu þegar tómatarnir hafa kólnað. Ef nauðsyn krefur geturðu notað hníf. auglýsing

Viðvörun

• Gakktu úr skugga um að hnífurinn sé beittur. Að nota beittan hníf er öruggara en barefli vegna þess að þú þarft aðeins að nota minna afl til að afhýða tómatana. Að auki ertu ólíklegri til að renna og verða skera í hönd þína með hnífnum. Þrátt fyrir það ættirðu samt að vera varkár þegar þú notar hnífinn svo að þú skerir ekki höndina.

Það sem þú þarft

• Land
• Stór pottur
• Skálarmiðill
• Ís
• Beittur hnífur
• Skeið hefur göt