Búðu til hunangssmjör - Ábendingar

Leiðir til að búa til hunangssmjör - Ábendingar

Efni.

Auðlindir
Skref
Ráð
Viðvörun
Það sem þú þarft

Með því að blanda smjöri og hunangi saman verður til dúnkennd, dúnkennd smjör, sem gerir pönnukökur, kex og ristaðar samlokur mun betri. Honey smjör er hægt að gera einfaldlega með smjöri og hunangi, eða þú getur bætt við kryddi og maukuðum ávöxtum eftir smekk.

Auðlindir

Hunangsmjör
- 450 gr ósaltað smjör
- 1/4 bolli elskan
- 1/4 tsk salt

Kryddað hunangssmjör
- 1/4 bolli elskan
- 1/2 tsk af vanilluþykkni
- 1/2 tsk malaður kanill
- 1/4 tsk malað engifer
- 1/4 tsk mylt múskat

Jarðarberja hunangsmjör
- 450 gr ósaltað smjör
- 1/4 bolli elskan
- 1 handfylli af jarðarberjum
- 2 tsk af sítrónusafa

Hunangsmjör soðið í örbylgjuofni
- Honey (ætti að vera hreint eins og "Hadrami" arabískt hunang eða "Jemenískt" hunang)
- Smjör (ætti að nota ósaltað smjör)
- Kanill (valfrjálst)

Skref

Aðferð 1 af 4: Hunangsmjör

Byrjaðu með hágæða hunangi og smjöri. Þar sem hunangssmjör er búið til með örfáum efnum, vertu viss um að hvert og eitt sé ferskt og af góðum gæðum. Þú getur fundið staðbundið hunang á bændamarkaðnum. Smakkaðu á hunanginu áður en það er notað til að búa til smjör, þar sem hunangið er of sterkt og getur drukknað smjörið.
- Hrát hunang er besti kosturinn við gerilsneitt hunang. Það hefur djörf, sveitalegan smekk og klumpalegri áferð.
- Veldu salt smjör eða ósaltað smjör. Ef þú notar salt smjör gætirðu ekki þurft að bæta við salti þegar smjör er framleitt.
Skildu smjör við stofuhita. Taktu smjörið úr kæli klukkustund áður en hunangssmjörblöndunni er blandað saman. Þetta gefur avókadóinu tíma til að mýkjast og auðvelda meðhöndlunina.
- Ekki nota brædd smjör til að búa til hunangssmjör. Gakktu úr skugga um að smjörið sé ennþá þétt en geti samt dreifst. Ef smjörið bráðnar getur það brotnað niður og gefið fullunnum smjörinu einkennilega áferð.
- Til að koma avókadói hratt við stofuhita skaltu setja það í hlýjum og sólríkum glugga. Þú getur líka sett smjör á eldavélina þegar þú eldar annan rétt - kannski slatta af kex sem þú ætlar að hafa með hunangssmjöri.
Notaðu hrærivél til að blanda innihaldsefnunum saman. Þegar smjörið er nógu mjúkt til að nota skaltu bæta smjöri, hunangi og klípu af salti í skálina. Blandið blöndunni á miklum hraða þar til hún er bómull, porous og ljósgul.
- Þú getur malað innihaldsefni með því að nota þeytara á kraftmiklum blöndunartæki eða með handþeyttum eggjaþeytara. Vélasett eggjaþeytari gerir hunangssmjörið svampaðra. Þú getur notað færanlegan eggjaþeytara en það tekur lengri tíma.
Kælið hunangssmjörið. Hyljið skálina með plastfilmu og kælið í frysti í um það bil 1 klukkustund eða þar til þú vilt bera fram. Hunangsmjör má geyma í 2 vikur.
Setjið hunangssmjörið í litla, áberandi skál. Til að gera smjörið meira aðlaðandi er hægt að strá smá kanil yfir smjörið. Bætið smjörhnífnum til að nota.
Notaðu hunangssmjör á uppáhalds brauðið þitt eða rúllurnar. Hunangsmjör passar vel við muffins og scones. Berið fram með kornbrauði er líka ljúffengt. Sumum finnst meira að segja gaman að ausa smjöri. auglýsing

Aðferð 2 af 4: Kryddað hunangssmjör

Skildu smjör við stofuhita. Settu smjör á borðið í klukkutíma eða meira, þar til það er nógu mjúkt til að dreifa því.
Bætið hunangi, vanillu og kryddi út í. Hellið ¼ bolla af uppáhalds elskunni þinni. Bætið kanil, engifer og múskati við blönduna og bætið síðan vanilluþykkninu út í.
Þeytið smjörið vel með rafblöndunni. Notaðu miðlungs til háan hraða þar til hunangssmjörið verður dúnkennd og svampótt, með sýnilegum fræjum af kanildufti. Ef þú ert að nota handþeytara þarftu að slá í að minnsta kosti 10 mínútur til að ná nauðsynlegum samræmi.
Að smakka hunangssmjör. Er það nógu kryddað? Bætið við vanillu, kanil, múskati eða engifer eftir smekk, þeytið þar til allt innihaldsefnið er blandað saman. Fyrir utan ofangreind krydd skaltu íhuga að gefa kryddin hér að neðan:
- Negul eru negld
- Lavender jörð
- Möndlu bragðefni
- Pistachio bragðefni
Kælið hunangssmjörið. Hyljið plastfilmu yfir skálina og kælið til að frysta í um það bil 1 klukkustund eða þar til þú vilt bera fram. Kryddað hunangssmjör er tilvalið fyrir sterkar kökur, svo sem ávaxtasvampaköku, krossköku, ávaxtaköku. auglýsing

Aðferð 3 af 4: Strawberry Honey Butter

Þvoið og fjarlægið jarðarberjastöngulinn. Veldu hvern ávöxt og fjarlægðu alla sem eru sljór eða sljór.
Jarðarberjamala. Settu jarðarberin í blandara eða matvinnsluvél. Blandið þar til slétt og setjið síðan mulið jarðarber í gegnum sigtið til að sía. Haltu jarðarberjasafanum og fjarlægðu leifina. Þetta mun gera hunangssmjör áferðina mýkri. Ef þú notar jarðarberjamassa verður smjörið moli.
Eldið maukaða jarðarberið. Setjið maukaða jarðarberin í pott og bætið bæði hunangi og sítrónusafa út í. Látið suðuna koma upp og lækkið síðan við vægan hita. Hrærið stöðugt í blöndunni í um það bil 3 mínútur, eða þar til hún er orðin þykk.
Slökktu á eldavélinni. Láttu maukaða jarðarber kólna náttúrulega. Smakkaðu til og bættu við smá salti ef þú ert að nota ósaltað smjör til að búa til hunangssmjör.
Blandið maukaða jarðarberinu saman við smjör. Settu þau í hrærivélaskál og þeyttu þar til slétt. Þú getur annað hvort notað hendina þína eða myllu.
Látið blönduna liggja í bleyti í um það bil 1 klukkustund. Þetta gerir jarðarberjabragðið kleift að komast jafnt inn í smjörið.
Settu það á disk. Ef ekki á að nota strax skaltu setja í loftþéttan ílát og setja það síðan í kæli. Notið innan 3 daga. auglýsing

Aðferð 4 af 4: Örbylgjuofn hunangsmjör

Þetta er mjög einfaldur heimabakað hunangssmjörréttur.

Settu 1 msk af smjöri og 3 msk af hunangi í örbylgjuofnskál.
Settu skálina í örbylgjuofninn. Eldið í 10 til 20 sekúndur, nógu lengi til að smjörið bráðni og freyði í um það bil 1 til 2 sekúndur.
- Ekki stilla hitastigið of hátt, þar sem smjörið bráðnar og frýs ekki. Hitinn ætti að vera alveg nægur til að smjörið bráðni eins og það væri hitað.
Ekki láta hunangssmjörblönduna kólna. Notaðu hníf til að byrja fljótt að blanda og þeyta og láta hunangið og smjörið blandast saman.
- Ef blandan losnar skaltu bæta við 1 matskeið af hunangi og halda áfram að blanda í hvert skipti meira hunang þar til karamellu samkvæmni næst.
- Ekki flýta þér að bæta við meira hunangi þar sem það getur gert smjörið of sætt.
Haltu áfram að blanda þar til það verður gyllt appelsínugult. Blandan ætti að vera þykk og samheldin.
- Þú gætir viljað bæta kanil við eftir smekk, allt eftir óskum þínum.
Notaðu heitt hunangssmjör á ristuðu brauði eða toppaðu með avókadó svampaköku. Þú getur líka notað það sem útbreiðslu á sætabrauð eða pönnukökur. Njóttu hvenær sem er, te tíma, morgunmatur með fjölskyldu eða vinum.
- Þú getur gert hunangssmjörið þykkara með því að setja það í kæli.
auglýsing

Ráð

Þú getur stillt magn hunangs og annarra innihaldsefna í hunangssmjörréttinum eftir þínum smekk.
Litlar krukkur af hunangssmjöri eru frábærar í jólagjafir. Bætið bara hunangssmjörinu við skrautlegu litlu krukkurnar og bætið við borða og viðhengi.
Notaðu innihaldsefni við stofuhita.
Salt smjör er betri kostur en ósaltað smjör.
Reyndu að nota hreint hunang.
Blandið hunanginu og smjörinu þar til blandan er orðin svolítið hlý.
Reyndu alltaf að nota minna smjör og meira hunang því smjör er mjög laust þegar það rennur.