Efni.

• Skref
• Ráð

Lárperaolía er unnin úr olíu þroskaðra avókadóa og hefur marga notkun, allt frá matreiðslu og steikingu til umhirðu á húð og hár. Lárperaolía í verslun er yfirleitt frekar dýr og því hagkvæmara að búa hana til sjálfur heima. Útdráttur avókadóolíu er líka frekar auðvelt að búa til. Það fer eftir því hvernig þú ert að búa það til, þú átt líklega maukað smjör eftir, fullkomið í bakstur eða í ferskt guacamole!

Skref

Aðferð 1 af 3: Útdráttur olíu með eldun

1. 

   Afhýðið 12 avókadó. Skolið 12 avókadó og skerið hvert og eitt utan um fræið. Notaðu hníf til að vinna í kringum fræin þar til avókadó helmingurinn aðskilur sig og skeið síðan avókadókjötið í blandara eða matvinnsluvél. Hentu avókadóhýði og fræjum.

   "Avókadóolía er mjög áhrifarík við umhirðu húðarinnar. Hún er rík af vítamínum og fituolíum sem raka húðina og flýta fyrir bataferlinu."

   
   

   

   Alicia Ramos

   Snyrtifræðingurinn Alicia Ramos er löggiltur fagurfræðingur og eigandi Smoothe Denver í Denver í Colorado. Hún hefur fengið leyfi frá School of Botanical & Medical Fagurfræði með þekkingu á augnhárum, andlitshárum, hárfjarlægð, frábærum núningi meðferðum og efnaflögnun. Hún veitir um þessar mundir lausnir á húðvörum fyrir hundruð viðskiptavina.

   

   Alicia Ramos
   Snyrtifræðingur

2. 

   
   
   Blandið smjörinu saman við. Kveiktu á matarblöndunartækinu eða blandaranum í maukham. Blandið þar til smjör verður slétt og hellið síðan í meðalstóran pott.

3. 

   Soðið smjör við meðalhita. Snúðu við meðalhita og eldaðu smjörið í pottinum, hrærið á 5 mínútna fresti. Þegar það byrjar að sjóða mun blandan byrja að froða og þú ættir að taka eftir avókadóolíunni fljóta á yfirborðinu.

4. 

   
   
   Soðið þar til liturinn verður dökkur. Haltu áfram að elda og hræra þar til smjörið skiptir lit frá ljósgrænu í dökkgrænt eða brúnt og vatnið gufar upp.

5. 

   Ausið afókadóblöndunni í skál. Þegar smjörið er búið, ausið smjörblöndunni í skálina. Hyljið skálina með hreinum, þunnum klút eins og fortjaldi og haltu síðan klútnum utan um skálina, snúðu skálinni á hvolf og grípu í hornin á klútnum þannig að hann myndi poka með smjöri að innan.

6. 

   Kreistu smjörpokann til að sía olíuna. Kreistu smjörpokann yfir skál til að sía olíuna. Lárperaolían dreypir niður skálina. Snúðu handtökunum til skiptis og kreistu í um það bil 1 mínútu þar til engin olía dropar niður.

7. 

   Fylltu flöskuna af olíu. Þegar olíunni hefur verið kreist út, hellið þá olíunni úr skálinni í litla krukku eða ílát með loki. Nú hefurðu avókadóolíu til að nota! auglýsing

Aðferð 2 af 3: Dragðu olíuna út með því að ýta á afhýðið af avókadóinu

1. 

   Afhýðið 12 avókadó. Skerið avókadóið utan um fræið og notið síðan hníf til að aðgreina avókadóið. Ausið lárperukjötið út með skeið og leggið til hliðar. Hentu smjörfræjunum út.
   • Þú getur notað avókadókjötið sem guacamole sósu eða notað það í aðrar uppskriftir!

2. 

   Settu avókadóhúðina í appelsínugula pressuna. Taktu afhýddu avókadóhýðin af og staflaðu þeim ofan á hvort annað og settu síðan hrúgurnar af avókadóhýði í appelsínugula pressuna.
   • Appelsínusafinn er hannaður til að safa appelsínum og öðrum sítrusávöxtum en hentar einnig vel til að kreista olíu úr avókadóhýði.

3. 

   Kreistu avókadóhúðina. Dragðu lyftistöngina á safapressunni niður og ýttu þar til gripin á safapressunni snertir avókadóhýðið. Dragðu lyftistöng kambpressunnar eins mikið og mögulegt er. Hamarinn í vélinni mun kreista avókadóhýðið saman og kreista út olíuna.
   • Lárperuolían mun renna í hólf vélarinnar eftir að henni er þrýst.
   • Lestu leiðbeiningarnar á safapressunni ef þú ert ekki viss um hvernig hún virkar.

4. 

   Þrýstið þar til olían hættir að leka. Kreistu aftur á hýðið af avókadóinu til að vinna alla olíuna. Ef þú tekur eftir því að yfirborð avókadóhýðisins er ekki að fullu þrýst, getur þú snúið því við til að kreista húðina sem ekki er skrældar.

5. 

   Olíu sía. Taktu handhafa úr pressunni. Þú getur séð stykki af avókadókjöti eða hýði hangandi í olíunni. Ef þú sérð eitthvað í olíunni, síaðu það út með því að setja kaffisíupappírinn í þéttan sigtann og setja sigtið í skálina og helltu síðan olíunni í gegnum sigtið þar til það rennur í skálina.
   • Kaffisían kemur í veg fyrir að smjörflís falli í skúffuna.

6. 

   Láttu olíuna sía og setja á flöskur. Þú getur skilið sigtið efst á skálinni yfir nótt. Þetta gerir kleift að sía olíuna sem eftir er í smjörflögunum hægt í skálina. Eftir að síun er lokið skaltu hella avókadóolíunni í litla krukku og hylja hana vel. auglýsing

Aðferð 3 af 3: Dragðu olíu út með því að kreista þurrt smjör

1. 

   Taktu kjötið af 12 avókadóum. Skerið avókadóið utan um fræin og notið síðan hníf utan um fræin til að aðgreina avókadóhelmingana. Ausið kjötið af 12 avókadóum og setjið það í matarblöndunartæki.

2. 

   Blandið smjörinu saman í matarblandara. Eftir að þú hefur ausað upp avókadókjötinu í matvinnsluvél skaltu mauka avókadóið þar til það verður slétt og slétt blanda.
   • Þú getur líka mulið smjör með höndunum ef þú ert ekki með matarblandara.

3. 

   Dreifðu maluðu smjöri á bökunarplötu. Skeið malað smjör á bökunarplötuna og notaðu síðan spaða til að slétta smjörið í þunnt lag. Reyndu að dreifa smjörinu um 1,3 cm að þykkt.

4. 

   Settu smjörbakkann í ofninn. Eftir að þú hefur smurt smjörið í þunnt lag í bakkanum skaltu setja það í ofninn. Þú þarft ekki að forhita ofninn fyrst, en mundu að láta hann ekki hitna meira en 50 gráður á Celsíus. Hér þurfum við að þurrka smjörið, ekki smjörið.
   • Þú getur einnig þurrkað avókadóbakkann í sólinni í um það bil 2 daga til að þorna.

5. 

   Látið smjörbakkann standa í 5 klukkustundir í ofninum. Láttu smjörið þorna í ofni í um það bil 5 tíma. Athugaðu það á klukkutíma fresti til að ganga úr skugga um að það brenni ekki. Avókadó ætti að vera grænt til dökkbrúnt; Ef smjörið verður svart, taktu það úr ofninum.

6. 

   Taktu smjörið af bakkanum. Fjarlægðu smjörbakkann úr ofninum eftir að hann hefur verið í ofni í 5 klukkustundir. Notaðu spaða til að fjarlægja smjörið af bakkanum og settu smjörbitana í þunnan bómullarklút eða fermetra grisjuhúð.

7. 

   Kreistu smjörpokann í skálina. Taktu upp smjörið í því og dragðu hornin á efninu saman eins og poki. Notaðu allan þinn kraft til að kreista þurrkaða smjörið í skálina. Skiptu um kreista þannig að allt smjör í pokanum kreistist út. Hættu að snúast þegar ekki meira olía dreypir út.

8. 

   Hellið avókadóolíu í krukkuna. Þegar þú hefur kreist alla avókadóolíuna í skálina geturðu hent klútnum og þurra smjörinu og hellið síðan avókadóolíunni í krukkuna og þekið. auglýsing

Ráð

• Notaðu avókadóolíu í stað smjörs til bakunar, eins og ólífuolíu á grillinu eða sem dressingu í salöt.
• Lárperaolía hefur marga notkun í heilsu og fegurð: eins og förðunartæki eða hársvörð, til dæmis.