Efni.

• Ráð
• Viðvörun

• Þú getur líka notað þumalfingurinn til að rífa belg eða jafnvel bíta í tvennt. Þyrnarnir eru mjúkir og meinlausir, en hýðið er óæt og getur verið aðeins beiskt.

Aðgreindu rambutan ávexti. Skurður skel mun aðskiljast auðveldlega. Að draga aðra hlið skeljarinnar frá kjötinu er eins og að opna lömulokið. Inni er hold ávaxtanna sem lítur út eins og þrúga: sporöskjulaga, léttskýjað og hvítt eða fölgult.

Kreistu kvoðuna til að detta af. Kreistu húðina sem eftir er svo að ætur kvoða falli í lófann á þér.

Fjarlægðu fræin. Fræið í miðjum ávöxtum er óætilegt á meðan það er hrátt. Skerið í kvoða án þess að skera fræin og dragið fræin út. Sumar tegundir af rambutan (afbrigði "Freestone") hafa fræ sem renna auðveldlega af en fræ af öðrum tegundum (eins og "Clingstone") halda sig við hold ávaxta. Ef þú ert að borða clingstone rambutan skaltu einfaldlega láta fræin og spýta út þegar þú ert búinn að borða.

Borðaðu rambutan. Eftir að þú hefur sett fræin út skaltu bara setja kvoðuna í munninn. Ef það eru fræ eftir skaltu gæta að sterku pappírslíkinu sem hylur að utan. Naga kvoða í kring í stað þess að forðast að bíta í himnu dagsins.

• Flestir rambútanar eru sætir og safaríkir, en sum afbrigði geta verið súr eða örlítið þurr.
• Flest rambútan fræ eru bitur, en sum geta verið svolítið sæt. Þó að það séu fáir sem borða hrátt rambútan fræ, þá innihalda fræin í raun mörg mögulega skaðleg efni. Ekki er mælt með Rambutan fræjum, sérstaklega ekki fyrir börn og dýr.

auglýsing

Hluti 2 af 2: Notaðu afganginn af rambútanum

1. 

   
   
   Að búa til rambútan sultu. Afhýddu 500 g af rambútanum og sjóðið það síðan í vatni með tveimur lauflaukum þar til holdið aðskilst frá fræunum. Afhýddu filmuna utan um fræin og bættu síðan fræjunum við smá vatn til að elda þar til það er orðið mjúkt. Sjóðið kvoða með soðnum fræjum og 1/2 bolla (350 g) af sykri. Látið malla í 20 mínútur eða þar til sultan er komin. Taktu negulnagla og settu sultuna í sótthreinsaða krukku.
   • Í fljótlegan eftirrétt er hægt að plokkfæra skrælda og soðna ávexti.

2. 

   Geymið óátinn rambutan í kæli. Rambutans eru aðeins góðir í allt að 2 vikur og venjulega aðeins nokkrum dögum eftir að þeir hafa keypt í búðinni. Settu óhýddan ávöxtinn í plastpoka með gat og geymdu hann síðan í kæli til að lengja geymsluþol hans.

3. 

   
   
   Frystu rambútan til að búa til sérstakan eftirrétt. Frystu óhýddan rambutan ávexti í klópoka. Afhýddu það og borðaðu það beint úr frystinum sem sætt snarl eins og nammi. auglýsing

Ráð

• Ef þú ert að kynna rambútaninn fyrir gestum ættirðu að láta helminginn af hýðinu eftir að hafa skorið til að gera gestum fallegt.
• Eftir að þú hefur keypt rambutan geturðu geymt hann í kæli í 3-5 daga og vafið honum í matarumbúðir til að koma í veg fyrir rakatap (eða látið rambutan vera úti ef þú býrð í rakt loftslag).

Viðvörun

• Verið varkár með maðk í rambútan. Merki maðkanna er brúnn, óvarinn hluti nálægt ávaxtastönglinum.