Steikt sólblómafræ - Ábendingar

Hvernig á að baka sólblómafræ - Ábendingar

Efni.

Skref
Ráð
Viðvörun
Það sem þú þarft

Grilluð sólblómaolíufræ eru dýrindis og næringarríkt snarl - fullkomið fyrir kvöldsopa eða til að taka með sér þegar þú ferð út. Ristað sólblómafræ er mjög auðvelt og þú getur eldað með eða án skeljanna. Skoðaðu leiðbeiningarnar hér að neðan til að sjá hvernig!

Undirbúningstími: 15 mínútur
Vinnslutími: 30-40 mínútur
Heildartími: 45-55 mínútur

Skref

Aðferð 1 af 3: Ristaðu sólblómafræin í skeljunum

Settu 1 bolla af óafgreiddri sólblómafræjum í skál. Bætið aðeins meira vatni við til að hylja fræin. Sólblómafræin taka í sig smá vatn svo þau verði ekki of þurr meðan á bakstri stendur.
Bætið 1/3 til 1/2 bolla af salti við. Hrærið til að blanda salti vel saman. Leggið sólblómaolíufræ í bleyti yfir nótt. Þetta mun gefa sólblómafræjum saltan smekk.
- Eða, í flýti, settu sólblómafræ og saltvatn í pott og látið malla í um einn og hálfan tíma til tvo tíma.
- Ef þú vilt ekki að sólblómafræin séu salt geturðu sleppt þessu skrefi.
Sía fyrir fræ. Fargið saltvatninu og klappið fræinu þurru með pappírshandklæði.
Hitið ofninn í 150 ° C. Dreifðu sólblómaolíufræjunum á bökunarplötu fóðraðan með smjörpappír, með aðeins laginu af fræjum dreift. Reyndu að láta ekki fræin skarast.
Settu sólblómafræin í ofninn. Bakaðu sólblómafræin í 30 til 40 mínútur, þar til skeljarnar eru gullinbrúnar. Sólblómafræjakápan verður með smá sprungu í miðjunni meðan á bakstri stendur. Hrærið fræin af og til til að vera viss um að þau séu bakuð jafnt á báðum hliðum.
Njóttu og varðveittu. Sólblómafræjum má blanda saman við 1 tsk af smjöri meðan það er heitt og njóta strax. Eða þú getur látið fræin kólna á bökunarplötu og geymt þau síðan í lokuðu íláti. auglýsing

Aðferð 2 af 3: Ristaðu sólblómafræin án skeljanna

Þvoið um það bil 1 bolla af afhýddu sólblómafræinu. Settu sólblómafræin í körfu og þvoðu með köldu vatni til að fjarlægja rusl. Fjarlægðu gelta sem eftir eru eða stóra hluti úr trénu.
Settu smjörpappír í bökunarform eða bakka. Hitið ofninn í 150 ° C.
Dreifðu sólblómafræjum á bökunarplötu í þunnu lagi. Reyndu að láta ekki fræin skarast.
Settu sólblómafræin í ofninn. Bakið í 30 til 40 mínútur eða þar til fræin eru orðin brún og stökk. Hrærið einstaka sinnum fræunum svo báðar hliðarnar séu bakaðar jafnt brúnar.
Njóttu og varðveittu. Njóttu strax af heitum sólblómafræjum eða bíddu eftir að þau kólni áður en þú geymir þau í lokuðu íláti til að njóta seinna.
- Ef þú vilt að sólblómaolíufræin bragðist af salti, stráðu þá salti yfir það meðan það er enn að bakast.
- Þú getur líka blandað teskeið af smjöri með ennþá heitu fræunum til að fá dýrindis bragð!
auglýsing

Aðferð 3 af 3: Nokkrar tillögur þegar kryddað er

Veldu eina af eftirfarandi kryddaðferðum, eftir því sem þú vilt:
- Sólblómafræ eru sterk. Þú getur bætt við sætt og sterkan bragð við sólblómafræ með því að sameina 3 msk af púðursykri, 1 msk af chilidufti, 1 tsk af kúmeni (kúmen), 1/2 tsk af kanildufti. klípa af neguldufti, 1/2 tsk af cayenne pipar dufti, 3/4 teskeið af salti og 3/4 tsk af þurrkuðu chili dufti. Blandið fyrst afhýddu sólblómaolíufræinu með þeyttum eggjahvítu (þetta gerir kryddunum kleift að halda sig við fræin), bætið síðan við kryddum og blandið vel saman og bakið. Bakaðu sólblómafræin eins og venjulega.
- Ranch fræ af sólblóma bragði. Bragðbætandi sólblómaolíufræ með Ranch sósu er einfalt og lætur þér líða "ánægðari" með þetta ljúffenga snarl. Blandaðu bara 3 msk af bræddu smjöri með 1,5 msk af Ranch dressing. Blandið saman þannig að sólblómafræin eru húðuð með kryddunum og bakið síðan eins og venjulega.
- Grilluð sólblómafræ hafa sítrónubragð. Sólblómaolíufræin með sítrónubragði eru frábær viðbót við salöt, pastarétti og súpur. Blandaðu bara afhýddu sólblómaolíufræinu með 2 msk af sítrónusafa, 2 msk af sojasósu, 1 tsk af agave nektar, 1/2 tsk af chilidufti, 1/2 tsk af paprikudufti og 1 / 2 tsk canola olía eða ólífuolía. Ristaðu síðan fræin venjulega.
- Ristuð sólblómafræ bragða hunang. Þetta er frábær skemmtun, tilvalið að fylgja hádegismatnum! Bræðið bara 3 msk af hunangi (sem hægt er að skipta út fyrir döðlusíróp eða agave nektar) á pönnu við lágan hita við vægan hita. Þetta tekur aðeins eina mínútu. Bætið 1,5 teskeiðum af sólblómaolíu og 1/2 teskeið af salti út í. Blandið afhýddu sólblómafræinu vel saman við hunang og bakið eins og venjulega.
- Sólblómafræ með salti og ediki. Ef þú vilt snarl með bragðmiklu góðgæti fram yfir sætan sælgæti er þessi uppskrift fullkomin fyrir þig! Allt sem þú þarft að gera er að blanda afhýddum sólblómaolíufræjum með 1 matskeið af eplaediki og 1 tsk af salti og baka fræin eins og venjulega.
- Sólblómafræ hafa sætan bragð og ilm af kanil. Að bæta smá kanildufti við sólblómaolíufræ er auðvelt og mun einnig fullnægja löngun kanilunnenda. Blandið bara sólblómaolíufræjunum saman við 1/4 tsk kanilduft, 1/4 tsk kókosolíu og 1/4 tsk sætuefni til sætrar skemmtunar án þess að bæta við hitaeiningum.
Prófaðu aðrar einfaldar kryddaðferðir. Það eru mörg bragðefni sem þú getur prófað með því að sameina mörg innihaldsefni eða nota aðeins eitt innihaldsefni. Ef þú ert að leita að fljótlegri leið til að krydda skaltu bara bæta við 1/4 tsk (teskeið) af einu af þessum innihaldsefnum: Cajun kryddduft, grill kryddduft, hvítlauksduft eða laukduft. Þú getur líka prófað að strá súkkulaðisósu yfir ristuð sólblómafræ fyrir dýrindis, ómótstæðilegt snarl! auglýsing

Ráð

Stráið tamari á sólblómafræ líka!
Þú getur bakað sólblómafræ við 160 ° C í 25 til 30 mínútur.
Sólblómafræ hafa um það bil sama magn af E-vítamíni og ólífuolía.

Viðvörun

Athugaðu að í hvert skipti sem þú grillar hnetur missirðu næringargildi þeirra vegna þess að vítamín, steinefni og andoxunarefni eru ekki hitaþolin. Þú ættir að láta undan bragðinu af hráum sólblómaolíufræjum af og til.