Hvernig á að þrífa steikarann (með ljósmynd) - Ábendingar

Hvernig á að þrífa steikarinn - Ábendingar

Efni.

Skref
Ráð
Viðvörun
Það sem þú þarft

Steikarar sem notaðir eru heima eða á veitingastöðum eru oft með mikla fitu og matarleifar sem gera þá erfitt að þrífa. Þótt ofnhreinsun taki lengri tíma en uppþvottur, ef það er gert áður en þrjóskur óhreinindi safnast saman, getur það sparað mikla fyrirhöfn.

Skref

Aðferð 1 af 2: Hreinsaðu steikarinn

Hreinsaðu pottinn eftir þörfum. Ef þú notar steikarvélina reglulega, þá skiptir þú um olíu og hreinsar hana eftir nokkurra daga notkun til að koma í veg fyrir að óhreinn óhindrað sé. Ef þú notar frystikistuna með nokkurra vikna millibili, eða notar hana sjaldan, ættirðu að þrífa hana eftir hverja notkun.
- Ekki setja steikarann í vaskinn eða uppþvottavélina. Sökkva í vatni getur truflað hringrásina og skemmt steikarann.
Aftengdu frityrkökuna og láttu kólna alveg. Ekki hreinsa frystikökuna án þess að taka rafmagnstengilinn úr sambandi. Þú ættir að láta olíuna í ofninum kólna alveg til að koma í veg fyrir bruna. Ekki bæta vatni í heita olíutankinn þar sem olíu-vatnsblandan getur kviknað.
Tæmdu olíuna af. Ef þú vilt endurnýta olíuna geturðu hellt olíunni í ílát sem uppfyllir hollustuhætti við mat og hefur þétt lok og geymir hana síðan á köldum stað. Ef ekki, reyndu að nota olíu eða einfaldlega settu olíuna í krukku með loki og hentu henni.
- Ekki hella olíu í vaskinn þar sem það getur stíflað holræsi.
Fjarlægðu steikjarkörfuna og settu hana í vaskinn. Settu 2-3 dropa af uppþvottasápu í körfuna til að þvo hana síðar.
Þurrkaðu af umfram olíu af pönnunni og á lokinu. Þú getur notað blautt (kreist) pappírshandklæði til að þurrka umfram olíu og matarleifar úr steikaranum. Ef olía er á pönnunni skaltu nota rakvél eða hníf til að skafa hana af. Gætið þess að klóra í ofninum. Sumar steikarar hafa pottlok sem hægt er að fjarlægja og auðveldlega hreinsa. Þú getur fjarlægt umfram olíu úr lokinu eftir að það hefur verið fjarlægt.
- Harð plastverkfæri geta skafið olíu út án þess að klóra í frystikönnuna.
Ef nauðsyn krefur, hreinsaðu hitaleiðni ofnsins. Flestar steikingarar eru með hitaleiðara sem samanstendur af 2 pöruðum málmstöngum. Ef hitari verður olíaður geturðu þurrkað hann með pappírshandklæði. Gætið þess að beygja ekki eða skemma hluti meðan á hreinsun stendur, sérstaklega fyrir málmstengur sem eru of þunnar.
- Hitaleiðari sumra friteyja er færanlegur og auðvelt að þrífa eða festur við löm sem teygir sig nálægt ofninum. Þú getur skoðað fyrirmyndarhandbókina til að sjá hvort steikarinn sem er í notkun hefur þennan eiginleika.
Notaðu mjúkan svamp og uppþvottasápu til að skrúbba ofninn. Þú getur sett 4 dropa af uppþvottasápu á botn ofnsins og 4 dropa um hlið ofnsins. Byrjaðu að skúra frá botni ofnsins og nuddaðu í hringi til að búa til freyða. Haltu áfram að nudda hringlaga upp ofnvegginn.
Fylltu steikarann með heitu vatni. Þú getur sett pottinn í pottinn og sett hann síðan undir rennandi vatni til að forðast snertingu við rafhluta ofnsins. Vatnsborðið sem hellt er í ofninn ætti að vera hærra en venjulegt olíustig, en ekki of fullt. Láttu vatnið vera heitt í ofninum í um það bil 30 mínútur. Í millitíðinni geturðu tekið næsta skref til að hreinsa aðra hluta ofnsins.
- Ef kranavatn er ekki nægilega heitt er hægt að sjóða vatn í krukku eða hella köldu vatni í steikarann, stinga rafmagnstenglinum í og hleypa soio vatninu beint í ofninn. Þú ættir að vera á varðbergi gagnvart því að vatnið sjóði og tæmist. Taktu rafmagnstengilinn úr sambandi og bíddu í 30 mínútur eftir að vatnið kólnaði. Sjóðið í nokkrar mínútur í viðbót ef umframolía festist í ofninum.
Hellið volgu vatni yfir steikarkörfuna og nuddið því aftur og aftur. Þú getur notað kjarrbursta (eða tannbursta) til að fjarlægja matarleifar úr körfunni.
- Eftir að þú hefur skúrað skaltu þvo af þeim sápuleifum sem eftir eru á körfunni, þurrka vatnið með pappírshandklæði og þorna á skápnum eða þurrka með handklæði.
Hreinsaðu eða skiptu um óhreina síuna á steikarlokinu. Þú ættir að skoða handbókina um ofninn til að sjá hvort hægt er að fjarlægja síuna og hreinsa hana. Froðusían er þvegin með heitu sápuvatni og leyfir að þorna. Lyktarsían fyrir kol er ekki þvegin og þarf að skipta um hana þegar hún verður óhrein eða stífluð.
- Varðandi síuna sem ekki er hægt að fjarlægja, ekki sökkva ofnlokinu í vatn. Þurrkaðu í staðinn með blautum klút með smá sápu og notaðu síðan annað blautt handklæði til að þurrka af umfram sápu og olíu.
Farðu aftur í hreinsikottinn og þvoðu hann í síðasta skipti. Eftir 30 mínútur hefur vatnið í steikaranum kólnað, þú getur hellt helmingnum af vatninu upp úr pönnunni. Notaðu svamp eða tusku til að þurrka hliðar og botn pottsins með vatninu sem eftir er og tæma síðan vaskinn.
- Ef það er of mikil olía í vatninu skaltu fylla það með vatni og henda því í staðinn fyrir beint í vaskinn.
Notaðu matarsóda ef það er enn feitur. Fyrir klístrað og þrjóskt olíulag geturðu blandað smá matarsóda í volgu vatni til að búa til hreinsilausn. Settu blönduna á svamp og skrúbbaðu síðan svæðið með olíunni hringlaga þar til leifin hvarf.
- Að nota efna- eða slípiefni til að skrúbba steikarann er alltaf góð hugmynd. Ef þú notar ofnhreinsiefni eða aðra hreinsivöru skaltu skola ofninn með sápuvatni á eftir og skola með vatni nokkrum sinnum til að fjarlægja efnaleifar áður en eldað er.
Þvoið steikarann. Fylltu pottinn með hreinu, sápulaust vatni og blandaðu saman með höndunum til að fjarlægja sápuleifarnar frá hliðum og botni pottans. Hellið vatninu út og haltu áfram sömu aðferð þar til ofninn hreinsar sápuna.
- Ef það er ennþá fita (þú finnur fyrir fitunni á yfirborðinu með berum höndum) skaltu skola með þynntu ediki. Blandið 1:10 ediki saman við vatn (110 ml edik á lítra af vatni) og notið það til að þvo pottinn.
Láttu ofninn þorna alveg (þurrkaðu vatnið með pappírshandklæði til að þorna það hraðar). Þú ættir að þurrka ofninn með handklæði, en láta hann þorna náttúrulega innan á steikarpottinum. Bíddu eftir að fryerinn þorni alveg áður en hann er settur í aftur til að koma í veg fyrir að vatn komist inn í og festist í rafkerfinu. auglýsing

Aðferð 2 af 2: Haltu fryerinu hreinu

Hreinsaðu reglulega. Fylgdu ofnhreinsunarleiðbeiningunum hér að ofan til að halda honum hreinum. Tíðni hreinsunar fer eftir stigi og notkun steikarsteypunnar. Hins vegar, því oftar sem þú þrífur það, því auðveldara verður að fjarlægja olíuleifar og matarleifar.
- Fryers keypt að utan eru venjulega stærri og dýpri, svo notaðu langhöndlaðan og mjúkan burst til að skrúbba pottinn í staðinn fyrir svamp.
Síaðu og skiptu um olíu reglulega, sérstaklega eftir að hafa steikt mat eins og fisk og kjöt (pylsur osfrv.). Veitingastöðvar eru oft notaðar með mikilli tíðni og því er nauðsynlegt að sía olíuna 1-2 sinnum á dag. Þú getur síað olíuna til endurnotkunar með kaffisíu eða ostaklút. Veitingastaðir þurfa hins vegar að nota sérstaka síu til að sía fljótt háhitaolíu. Það ætti að skipta alveg um olíuna ef það verður dökkt, reykir við lágan hita og lyktar illa.
- Olíuna má geyma lengur við 191 ° C eða lægra (án þess að beinu salti sé bætt við olíuna).
Hreinsaðu hitaleiðandi málmstöngina eftir hverja olíu. Áður en þú bætir við nýrri olíu eða hreinsar steikarann, ættirðu að nota langan handfangsbursta til að fjarlægja matarleifar frá hitastönginni. Þetta skref hjálpar málmstönginni að leiða hitann á skilvirkari hátt og kemur í veg fyrir að matur molni í olíunni.
Þurrkaðu ofninn að utan. Þurrkaðu brúnirnar og ytra byrðið af steikaranum, þó að það lengi ekki líftíma ofnsins, getur það komið í veg fyrir að óhreinindi safnist og takmarkar olíu sem hellist á eldunargólf eða yfirborð og veldur hálu. Reyndu að þrífa það í lok dags eða notaðu fituhreinsiefni utan á ofninum þegar þú sérð olíuuppbyggingu. Þú ættir að láta fituhreinsiefnið sitja í 10 mínútur áður en þú þurrkar það af með blautu handklæði. Ofninn á ofninum er hægt að þurrka með öðrum hreinum klút.
Á 3-6 mánaða fresti skaltu "sjóða" vatn til að skola ofninn einu sinni. Til að hreinsa frystikassann vandlega, ættirðu að hella volgu vatni í steikarpottinn, látið malla til að láta vatnið sjóða hægt. Þú getur bætt við hollri „sjóða“ vöru samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda til að viðhalda smá vatnssjóð í 20 mínútur. Notið gúmmíhanska, vertu varkár þar sem sjóðandi vatn hellist yfir líkama þinn og veldur bruna, notaðu mjúkan burstabursta og langt handfang til að skrúbba allar leifar að innan. Tæmdu frystikökuna, skrúbbaðu og skolaðu eins og venjulega.
- Í næsta þvotti geturðu blandað vatni og ediki í hlutfallinu 1:10 til að hlutleysa og fjarlægja efnaþvottaefnið.
Fylgdu leiðbeiningum framleiðanda um árlega ofnskoðun. Framleiðandi steikarstöðvarinnar veitir venjulega leiðbeiningar um árlegar steikingarprófanir til að ganga úr skugga um að íhlutir ofnsins hafi ekki losnað og virki enn rétt. Ef vandamál kemur upp og sérstök lausn er ekki að finna í handbókinni verður þú að hringja í rafvirkja eða viðgerðarmann. auglýsing

Ráð

Það eru mismunandi leiðir til að þrífa frityrkökuna, háð því hvaða gerð þú notar. Þú ættir að lesa leiðbeiningarhandbókina áður en þú þrífur steikarinn.
Ef nauðsyn krefur, ættir þú að fjarlægja báðar síurnar úr steikaranum áður en lokið er hreinsað.

Viðvörun

Ekki þvo steikarann með því að leggja hann í bleyti.
Ekki láta rafmagnsstengilinn á frystikatlinum vera á sínum stað meðan á hreinsun stendur.
Ekki hella olíu beint niður í vaskinn. Þú ættir að hella notaðri olíu í stóra tini eða kaffidós, hylja hana, gefa henni síðan eða henda henni.