Hvernig á að elda án matvinnsluvél

Efni.

Skref
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Matvinnsluvélar eru frábærar nútíma græjur. Einnig, ef þú þarft að elda máltíð en það er ekkert rafmagn, þú ert í eldhúsinu án matvinnsluvél, eða tækið þitt er bilað, þá þarftu að elda án þess.

Þó að margar lausnirnar í þessari grein séu einfaldar, þá krefjast sumar hæfileika til að meðhöndla hefðbundin tæki á annan hátt. Samanlagt ættu þessar aðferðir að líkja eftir aðgerðum matvinnsluvélar og á meðan þessar aðferðir eru frekar hægar og krefjast meiri orku eru þær frábær reynsla til að læra að elda frá grunni. Slík tæki virka án rafmagns - þau eru góð til að rifja upp eða útbúa hægar máltíðir.

Skref

1 Mala matinn með rifjárni. Til að tæta flest matvæli er hægt að nota handrif.
- Þú getur líka notað rasp til að búa til ferskt brauðmylsnu.
- Reyndu að fá þér matvælahakk í viðskiptalífinu þar sem það mun ryðga minna.
2 Rífið eða skerið í sneiðar með tæta með rifjum sem hægt er að skipta út. Vertu varkár þegar þú vinnur með það; notaðu alltaf meðfylgjandi sneiðhandfang.
3 Nuddið í litla bita. Skerið síðan aftur til að búa til sneiðar sem líkjast julienne, í minni mælikvarða.
4 Notaðu grænmetishníf fyrir mjög litla bita eða spón.
5 Notaðu zester til að skera í litlar, þunnar sneiðar fyrir meðlæti eða fyrir lítið magn af matvælum sem þú þarft.
6 Fylgdu ráðleggingunum hér að neðan um hvernig á að nota viðeigandi algeraðferð:
- Myljið ferskt hráefni (til dæmis til að búa til pestó eða pasta), setjið mat í lokaðan poka og myljið með kökukefli eða kjöthamar.
- Til að molna mat eins og smákökur eða þurrt, gamalt brauð í mola, notið sömu aðferð, sigtið síðan molana í gegnum sigti eða sigti til að sía út litlu molana, saxið síðan upp stóru molana sem eftir eru.
- Einnig er hægt að nota rafmagns kaffi kvörn til að mala þurrt innihaldsefni eins og kryddjurtir eða korn. Í fyrsta lagi ætti að hreinsa það vandlega af kaffi, og einnig eftir notkun.
7 Myljið harðan mat eins og hnetur, krydd eða hvítlauk með stamli og steypuhræra.
8 Notaðu handrif til að mauka mat. Að öðrum kosti, ýttu matnum í gegnum hreint fínt möskva eða sigti til að búa til líma eins og mat.
9 Finndu annan kost en deiglaus klump. Til að búa til deig, eins og pasta, sætabrauð eða brauð, notaðu stífa þeytara, borðhníf eða gaffal. Þeir geta verið notaðir til að sameina innihaldsefni til að halda höndunum hreinum. Hins vegar verður þú samt að hnoða með höndunum til að flýta fyrir niðurstöðunni.
10 Fyrir baunasúpu eða önnur svipuð matvæli skaltu prófa eftirfarandi lausnir:
- Til að fá slétt / þétt samkvæmni skaltu nota kartöflupressu.
- Fyrir mauk súpu, malið þar til sýnilegir molarnir leysast upp, sigtið síðan í gegnum sigti og notið skeið til að kreista afganginn í gegnum það.
11 Notaðu hálfmánalaga hníf til að höggva matvæli hratt þar sem ekki er alltaf nauðsynlegt að hafa jafnt samræmi. Þetta gerir þér kleift að skera matinn fljótt. Staðlaður hnífur og bretti henta flestu grænmeti og ávöxtum.
12 Notaðu sleif til að þeyta. Þetta er auðveldasta leiðin, en þú getur líka notað fullt af þunnum bambus kebabstönglum til að líkja eftir sleif.
- Notaðu snúningsþeytu til að hnoða matvæli eins og smjör eða ís ef þú ert með.
13 Notaðu vélrænan kjötkvörn til að höggva mat eða búa til hakk, ef það er til. Þú færð einstakt hakk-eins samkvæmni sem er mjög erfitt að endurskapa með höndunum.
- Ef þú ert ekki með þá skaltu skera í þunnar sneiðar, fínt höggva og mylja með stöng, kartöflupressu eða hnoða með höndunum þar til þú hefur náð hakkaðri samkvæmni.
- Hægt er að nudda hálffryst kjöt til að búa til góða hakkalíku vöru. Gerðu allar nauðsynlegar hreinlætisaðgerðir.