Hvernig á að fríska upp á pizzuna í gær í örbylgjuofni

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 3: Hitið pizzu í örbylgjuofni
Aðferð 2 af 3: Hitið pizzuna í ofninum
Aðferð 3 af 3: Viðbótarleiðir
Ábendingar
Viðvaranir

Þó að pizzan í gær sé fín í matinn þá virðist sem ekki verði hægt að endurheimta stökleika hennar. Margir gera ráð fyrir því að pizzan í gær haldist hörð og ólystug eftir að hafa verið hituð í örbylgjuofni eða ofni. Hins vegar er vert að sýna smá útsjónarsemi og forhitaða pizzan verður á engan hátt síðri en nýsoðna!

Skref

Aðferð 1 af 3: Hitið pizzu í örbylgjuofni

1 Finndu örbylgjuofn-örugga disk. Veldu keramik eða gler fat. Gakktu úr skugga um að platan sé laus við málmskraut meðfram brúninni. Ekki setja málm í örbylgjuofninn þar sem það getur kviknað í.
- Ef þú ert ekki með viðeigandi fat skaltu nota pappírsplötu. Það ætti ekki að vera þakið plasti.
- Aldrei nota plastílát. Þegar hitað er í örbylgjuofni geta þessi ílát losað hættuleg efni sem geta borist í mat.
2 Setjið pizzuna á disk. Fóðrið disk með pappírshandklæði til að gleypa umfram raka. Ef pizzan er þurr geturðu sleppt þessu skrefi. Skiptið síðan pizzunni í sneiðar þannig að 2 eða 3 pizzusneiðar eru hitaðar í örbylgjuofni á sama tíma. Setjið sneiðarnar á disk þannig að þær snerti ekki hvor aðra - þetta hitnar pizzuna jafnt.
- Ef þú ert með meira en 2-3 sneiðar af pizzu skaltu hita þær upp í nokkrum skiptum. Ekki setja meira en 3 stykki í örbylgjuofninn, annars hitna þeir ekki vel og þú verður að borða kalda, gúmmípizzu!
- Ef þér líkar mjög við stökka pizzu skaltu setja smjörpappír í staðinn fyrir pappírshandklæði á diskinn þinn.
3 Setjið bolla af vatni í örbylgjuofninn. Veldu keramikbolla með handfangi. Ekki nota aðrar gerðir af bollum: glerbollinn getur sprungið og plastbollinn losar skaðleg efni þegar hitað er. Fylltu bikarinn um ⅔ með fersku kranavatni. Vatnið mun mýkja pizzuna og hressa fyllinguna.
- Gakktu úr skugga um að keramikbollinn passi í örbylgjuofninn ásamt disknum. Ef ekki er hægt að setja þær hlið við hlið skaltu setja diskinn ofan á bikarinn.
- Það er betra að nota bolla með handfangi, sem mun auðvelda þér að ná heita bollanum úr örbylgjuofninum eftir að pizza hefur hitnað. Ef þú ert ekki með keramikglas með handfangi við höndina skaltu bíða eftir því að bollinn kólni alveg áður en þú fjarlægir hann úr örbylgjuofninum.
4 Hitið pizzuna. Hitið pizzusneiðarnar aftur með 1 mínútu millibili á hálfum krafti þar til þær eru réttar. Hitið pizzuna smám saman þannig að öll innihaldsefni hafi tíma til að hita upp að sama hitastigi. Venjulega hitnar fyllingin hraðar og ef þú ert að flýta þér þá verður hún miklu heitari en deigið á meðan miðja pizzunnar helst kalt.
- Athugaðu hvort pizzan hafi hitnað nógu mikið - til að gera þetta, taktu fingurinn að henni en snertu ekki pizzuna til að brenna þig ekki.
- Ef þú ert í stuði skaltu hita pizzuna upp á 30 sekúndna fresti af fullum krafti. En í þessu tilfelli getur deigið orðið stífara.

Aðferð 2 af 3: Hitið pizzuna í ofninum

1 Hitið ofninn í 180 ° C. Sumir ofnar eru búnir tímamæli sem gefur til kynna að nauðsynlegt hitastigi hafi verið náð. Ef ofninn þinn hefur ekki þennan möguleika geturðu notað venjulegan tímamæli. Stillið í 7-10 mínútur til að leyfa ofninum að hitna almennilega.
- Fylgstu með öryggisráðstöfunum við meðhöndlun ofnsins. Aldrei opna ofninn meðan einhver stendur fyrir framan hann og ekki hafa eldfim efni nálægt ofninum.
2 Setjið pizzuna í ofninn. Fyrir stökka skorpu, setjið pizzuna á álpappírsklædda bökunarplötu. Ef þú vilt að krassandi deigið sé mjúkt skaltu setja pizzuna beint á ofnhólfið. Athugið þó að osturinn getur bráðnað og lekið niður í botninn á ofninum. Þó að það skemmi ekki ofninn, missir pizzan eitt aðal innihaldsefnið!
- Gakktu úr skugga um að nota hitaþolnar pottahöldur eða þungt handklæði þegar þú setur eitthvað í forhitaða ofninn, annars getur þú brennt þig.
3 Takið pizzuna úr ofninum. Pizzan hitnar á 3-6 mínútum. Þegar pizzan er eins og þú vilt hafa hana skaltu fjarlægja hana úr ofninum. Ef þú hefur notað álpappírsklædda bökunarplötu skaltu bara grípa það með ofnvettlingum eða þykku handklæði og draga það úr ofninum. Ef þú setur pizzu beint á vírgrindina þarftu að vera varkárari. Í þessu tilfelli skaltu koma með borðkrók í vírhilluna þannig að þær séu á sama stigi. Notaðu töng til að renna pizzunni af vírgrindinni og á fatið. Gættu þess að brenna þig ekki.
- Ekki reyna að lyfta pizzunni með töngunum, því þetta getur losnað við ostinn og restina af fyllingunni. Renndu pizzunni varlega á disk og bíddu eftir að hún kólnaði.
- Bíddu í um það bil mínútu þar til pizzan kólnar aðeins áður en þú borðar til að forðast að brenna þig.

Aðferð 3 af 3: Viðbótarleiðir

1 Komdu pizzunni á pönnuna. Ef þú ert mjög hrifinn af skörpu skaltu íhuga að hita pizzuna þína á pönnu. Setjið steypujárnspönnu yfir miðlungs hita og bíddu eftir að það hitnar. Setjið eina eða tvær örbylgjuofnar pizzusneiðar í pönnuna með því að nota töng. Eftir um 30-60 sekúndur, lyftu brún pizzunnar með töngum og athugaðu botnflötinn. Hitið pizzuna aftur þar til skorpan sem þið viljið myndast á henni.
- Ekki setja of margar sneiðar í pönnuna, annars verður skorpan ekki einsleit.
- Fyrir stökkari skorpu, bræðið hálfa matskeið (um 15 grömm) af smjöri á pönnu áður en pizzunni er bætt út í. Þess vegna verður neðsta yfirborð pizzunnar þakið girnilegri gullbrúnni skorpu.
2 Hitið pizzuna í vöfflujárni. Ef þú ákveður að nota vöfflujárn geturðu gert það án forhitunar í örbylgjuofni eða ofni. Dreifðu fyrst álegginu á pizzuna á ný. Safnið öllu álegginu í efra vinstra horni pizzusneiðarinnar nálægt ytri brún sneiðsins. Brjótið síðan sneiðina saman. Brjótið neðri brúnina yfir í efra vinstra hornið og kreistið sneiðina þannig að fyllingin sé í miðjunni. Setjið síðan pizzuna í forhitað vöfflujárn og eldið í um 5 mínútur. Athugaðu reglulega hvort pizzan er tilbúin.
- Ef pizzan er saxuð smátt eða þú ert með nógu stórt vöfflujárn þarftu ekki að brjóta sneiðarnar í tvennt eða dreifa fyllingunni á ný. Settu einfaldlega tvær pizzusneiðar ásamt fyllingunni í miðjuna og settu þær í vöfflujárnið.
3 Bætið viðbótar innihaldsefnum við pizzuna. Ferskt hráefni eins og basilíkulauf og rifinn mozzarella eru fullkomin fyrir hvaða pizzu sem er. Íhugaðu einnig að bæta við hefðbundnum pizzahráefni eins og ólífum, ansjósum og papriku. Að lokum, ekki vera hræddur við að gera tilraunir. Prófaðu að bæta soðnum kjúklingasneiðum eða tacos út í fyllinguna.
- Ef þú vilt ekki bæta við nýju hráefni skaltu nota sósu eins og salatdressingu eða gráðostasósu.

Ábendingar

Geymið pizzu rétt. Fóðrið botn plötunnar með pappírshandklæði, leggið pizzuna ofan á og hyljið með plastfilmu. Reyndu að halda kvikmyndinni úr loftinu - þannig verður pizzan jafn fersk!
Fjarlægðu bráðinn ost og sósu sem eftir eru úr örbylgjuofninum um leið og þú tekur út forhitaða pizzuna. Þegar allt kólnar verður mun erfiðara að gera þetta!