Hvernig á að rista brauð án brauðrist

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 4: Ristað brauð á eldavélinni
Aðferð 2 af 4: Steiking í ofni
Aðferð 3 af 4: Hæg ofnsteikt
Aðferð 4 af 4: Ristað brauð yfir eldinn
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Þú hefur áhuga á þessari aðferð við að búa til brauðrist án brauðrist ef það er ekkert laust pláss á eldhúsborðinu eða þú vilt bara ekki kaupa annað heimilistæki. Sem betur fer eru nokkrar frábærar leiðir til að gera þetta. Ef þú ert ekki með brauðrist geturðu ristað eða brúnað brauðið á pönnu á eldavélinni eða á bökunarplötu í ofninum. Þú getur jafnvel búið til ristað brauð yfir eldinn meðan þú ert úti!

Skref

Aðferð 1 af 4: Ristað brauð á eldavélinni

1 Setjið litla pönnu yfir miðlungs hita. Notið pönnu sem ekki er fest eða miðlungs steypujárn. Settu það á brennarann og kveiktu á miðlungs hita. Bíddu í eina mínútu þar til það hitnar.
2 Smyrjið smjöri á brauðið. Á meðan pönnan hitnar skaltu taka hníf og dreifa smjöri á annarri hliðinni á brauðsneið.
- Setjið smyrslið á borðið áður en þú byrjar að búa til ristað brauð svo að smjörið mýkist aðeins og dreifist auðveldara.
- Notaðu fingurinn til að halda brún smjörsneiðarinnar ef hnífurinn festist of hart við brauðið.
3 Setjið brauðið, smjörið niður, í pönnuna. Setjið brauðsneiðina á pönnuna þannig að smurða hliðin sé á botninum og í snertingu við botninn.
4 Lokið í 2 mínútur. Hyljið pönnuna með þungu loki með holum til að gufan sleppi. Þetta mun halda hlýjunni inni og brauðið steikist hraðar.
- Dragðu úr hita ef eldavélin er heit eða þú vilt ekki að ristuðu brauðið verði stökk.
5 Smyrjið smjörinu á hina hlið brauðsins og snúið því við. Bíddu í 2 mínútur og fjarlægðu hlífina. Smyrjið smjöri ofan á brauðið án þess að taka það af pönnunni. Notaðu síðan spaða til að snúa sneiðinni við.
6 Hyljið brauðið og takið af hitanum eftir 2 mínútur. Setjið lokið aftur á pönnuna. Eftir 2 mínútur skaltu flytja ristuðu brauði með spaða frá pönnunni á disk. Setjið ost eða pylsu á brauðið, eða dreifið sultu á það - og góða lyst!

Aðferð 2 af 4: Steiking í ofni

1 Færðu vírhilluna í efsta þrepið í ofninum. Það er í efri hlutanum sem grillið er staðsett. Til að fá brauðið nær grillinu skaltu setja vírgrindina eins hátt og mögulegt er.
2 Kveiktu á ofninum og bíddu eftir að hann hitnaði. Gefðu gaum að hnappunum eða stjórntækjum ofnsins. Til að kveikja á grillinu ýtirðu á „On“ og / eða „High Power“ hnappinn eða stillir „Grill“ ham. Bíddu í 5 mínútur þar til grillið hitnar.
3 Smyrjið brauðinu á bökunarplötu og setjið það á efstu grindina í ofninum. Setjið brauðsneiðarnar á bökunarplötu sem ekki er smurt. Settu það síðan á vírgrindina eins nálægt grillinu og mögulegt er.
- Ef þú ert ekki með bökunarplötu skaltu setja brauðið varlega beint á vírgrindina í ofninum.
- Notaðu stóra bökunarplötu til að búa til mikið af ristuðu brauði í einu.
4 Snúið brauðinu við eftir 1-2 mínútur. Fylgist vel með honum. Við háan grillhita verður ristað brauð eins og þú vilt, en það getur brunnið ef það er eftirlitslaust. Eftir 1-2 mínútur, snúið brauðsneiðunum við með sérstakri töng.
5 Fjarlægðu lokið brauð úr ofninum eftir 1-2 mínútur. Notaðu þykka ofnvettlinga til að fjarlægja bökunarplötuna úr ofninum. Notið töng til að flytja ristað brauð úr bökunarplötunni yfir á plötuna. Bæta við hvaða fyllingu eða dreifingu sem er.

Aðferð 3 af 4: Hæg ofnsteikt

1 Hitið ofninn í lágan hita. Stilltu ofnhitann á 175 ° C. Bíddu eftir merki áður en þú setur brauðið í það - það getur verið hljóð eða ljósvísir.
2 Dreifið brauðsneiðunum á bökunarplötu og leggið þær á vírgrindina. Til að tryggja að brauðið sé jafnt ristað skal setja vírgrindina í miðjan ofninn.
3 Snúið brauðinu eftir um það bil 5 mínútur. Opnaðu ofnhurðina og notaðu töng til að snúa sneiðunum á hina hliðina.
4 Eftir 5 mínútur í viðbót, fjarlægðu brauðið úr ofninum. Taktu þykku pottahöldurnar og fjarlægðu bökunarplötuna úr ofninum. Notið töng til að flytja ristað brauð úr bökunarplötunni yfir á disk. Þeir eru nú tilbúnir til að borða, svo bættu uppáhalds álegginu þínu við ristuðu brauði þínu eða smyrjið með því sem þú vilt.
- Prófaðu ristað brauð með hnetusmjöri eða Nutella eða kanil og sykri.
- Bæta við fíkjusultu, geitaosti, valhnetum eða hummus og ólífuolíu tapenade fyrir skapandi ristað brauð.

Aðferð 4 af 4: Ristað brauð yfir eldinn

1 Veldu öruggan stað fyrir eldinn þinn. Ef það er engin viðeigandi hola í nágrenninu skaltu finna stað án lausrar jarðar, gras eða rusl. Gakktu úr skugga um að engar lághengdar greinar séu í nágrenninu.
2 Kveiktu eldinn. Fyrst skaltu leggja stóra steina um jaðri framtíðar eldgryfjunnar. Setjið tinder og kveikjuefni eins og krumpaðan pappír eða þurrt gras, lítinn pensil og kvist í miðjuna. Kveiktu á pappírnum með kveikjara og logaðu hægt og rólega logann. Þegar eldurinn vex skaltu bæta við fleiri kveikjum og greinum og síðan þykkum stokkum.
- Ef þér finnst erfitt að kveikja í eldi eða kveikja í honum skaltu kveikja og kveikja frá nokkrum hliðum í einu.
3 Settu steypujárnspönnu á grillið á steinunum fyrir ofan eldinn. Bættu nokkrum kolum við eldinn þegar eldurinn er vel upplýstur. Settu nú grillgrindina varlega yfir eldinn. Setjið miðlungs til stórt steypujárnspönnu ofan á það.
- Bræðið smjör í pönnu fyrst ef þið viljið gera bragðmikið ristað brauð. Notaðu líka afgangsfitu ef þú hefur áður steikt kjöt á pönnu.
4 Raðið brauðinu í pönnuna þannig að flatar sneiðarnar hylji botninn en hylji ekki hvort annað. Þú getur sett eins mikið brauð og passar í formið án þess að skarast.
5 Snúið brauðinu nokkrum sinnum þar til hver hlið er ljósbrún. Ólíkt brauðristum, eldavélum og ofnum eru eldar logar ekki fyrirsjáanlegir. Þess vegna skaltu snúa sneiðunum með töngum á 20-30 sekúndna fresti til að stjórna stigi. Snúðu við eins oft og þörf krefur. Notaðu töng til að fjarlægja ristuðu brauðin sem eru brún á báðum hliðum.
6 Slökkvið eldinn. Þegar þú hefur notið eldsins skaltu fylla hann með stórum fötu af vatni til að slökkva eldinn. Snúið kolunum með priki til að bleyta þá alla. Þú getur örugglega yfirgefið þetta lautarferðarsvæði ef þú heyrir ekki lengur hvessa af kolum og ösku.

Viðvaranir

Taktu alltaf nauðsynlegar öryggisráðstafanir þegar kveikt er í eldi.
Eftir að þú hefur búið til ristað brauð skaltu athuga hvort þú hefur slökkt á eldavélinni og / eða ofninum.