Hvernig á að steikja vatnsmelóna

Efni.

Innihaldsefni
Skref
Aðferð 1 af 2: Steikt mauk
Aðferð 2 af 2: Steiktir börkur
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Ef þú vilt elda eitthvað óvenjulegt með vatnsmelóna, reyndu að steikja það, þó að við vörum þig við strax: hrár vatnsmelóna er miklu hollari en steikt! Taktu samt eftir þessum uppskriftum sem þú munt koma aftur og aftur.Auk þess er seinni uppskriftin frábær hugmynd að nota vatnsmelónubörk sem þú annars myndi bara henda.

Innihaldsefni

Steikt mauk:

1 vatnsmelóna (3–3,5 kg) án fræja
2 stórar eggjahvítur
2 tsk vatn
3/4 bolli hveiti
1/4 bolli maíssterkja
3 bollar matarolía til steikingar
Duftformaður sykur til skrauts

Steikt börkur:

2 bollar sneiðar af vatnsmelóna
1/3 bolli kornmjöl
1/3 bolli hveiti
Salt og nýmalaður pipar eftir smekk
1 bolli matarolía til steikingar

Skref

Aðferð 1 af 2: Steikt mauk

1 Skerið vatnsmelónuna í tvennt á lengdina. Skiptið síðan einnig hverjum helmingi í tvo hluta á lengdina.
2 Setjið fjóra fjórðu af vatnsmelóna á skurðarbretti. Skerið skorpurnar af. Ekki henda skorpunum - þær má líka steikja.
3 Skerið kjötið í um 2,5 cm þykkar sneiðar. Skerið síðan hverja sneið í teninga, prik eða þríhyrninga. Þú getur jafnvel tekið kexskútu og skorið kjötið í form eins og blóm eða stjörnur.
4 Undirbúið deigið. Þeytið eggjahvíturnar út í. Bætið maíssterkju og vatni við próteinin og þeytið vel aftur. Þú ættir að fá einsleita massa þar sem þú munt dýfa bitum af vatnsmelóna.
5 Hitið jurtaolíu í djúpfitu steikarpotti. Hitastig olíunnar ætti að vera um 180 ºC.
6 Dýfið hverri sneið af vatnsmelóna í hveiti.
7 Dýfið bitum af vatnsmelóna í deigið. Gakktu úr skugga um að þau séu alveg þakin deiginu.
8 Setjið sneiðar af vatnsmelóna í djúpsteikingarpott. Ef þú vilt að vatnsmelónan eldist vel skaltu ekki setja marga bita í djúpfitu fritarann í einu. Besta magnið fyrir eina máltíð er 3-4 stykki.
9 Steikið vatnsmelónubitana í olíu þar til deigið er gullbrúnt. Notaðu rifskeið til að fjarlægja stykkin og settu þau á pappírshandklæði til að tæma umfram olíu.
10 Stráið vatnsmelónusneiðunum stráð ríkulega yfir með flórsykri.
11 Berið réttinn fram. Steikt vatnsmelóna má setja á disk eða skál, eða skera í sneiðar eða ísstangir.
- Vara gesti við að rétturinn er mjög heitur að innan. Vatnsmelóna er næstum algjörlega vatn og vatn í olíu hitnar hratt svo þú getur brunnið.

Aðferð 2 af 2: Steiktir börkur

1 Skerið vatnsmelónubörkinn í teninga. Þú þarft ekki að gera þau of lítil, stærð um 2,5 cm er nóg.
- Skerið skorpuna í langar sneiðar ef vill. Auðvitað verða þeir stærri.
2 Undirbúið brauðið. Sameina hveiti og kornmjöl í skál. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.
3 Hitið jurtaolíu í djúpum pönnu eða djúpsteikingu.
4 Veltið hverjum bit í brauðmylsnu.
5 Setjið skorpurnar í smjörið. Steikið í 8-10 mínútur, eða þar til brauðið er orðið brúnt. Hrærið bitana og eldið í 4-5 mínútur í viðbót þar til þeir eru alveg gullinbrúnir.
6 Notaðu rifskeið til að fjarlægja fullunnar sneiðar úr smjörinu. Leggðu þau á pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu.
7 Berið fram við borðið. Þó að börkurinn innihaldi minna vatn en kvoða, verða sneiðarnar samt heitar, svo borðaðu varlega.
- Ristuðu skorpurnar má einnig bera fram á spjótum.

Ábendingar

Stráðu vatnsmelónusneiðunum stráð með flórsykrinum í gegnum tesífu.
Ef þú finnur ekki frælaus vatnsmelóna, þá hefur þú tvo valkosti. Ein er að draga fræin handvirkt út. Hitt er borðað beint með fræjum. Þeir eru alveg ætir, hafðu bara í huga að heitur vökvi getur safnast í þeim.
Þú getur borið fram steikt vatnsmelóna eða steikt vatnsmelóna með sýrðum rjóma, salsa eða annarri sósu. Ef þú vilt bera hana fram með bragðmiklum dressing skaltu ekki strá flórsykri yfir.

Viðvaranir

Ekki gefa börnum steikt vatnsmelóna nema þú sért 100% viss um að það sé alveg svalt.
Ekki elda steikt vatnsmelóna of oft, þar sem það er ekki hollasta maturinn til að borða.