Hvernig á að búa til te með ríkara bragði og ilm

Efni.

Skref
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Ef þér finnst teið sem þú ert að brugga orðið ósmekklegt og leiðinlegt gætirðu þurft að kaupa nýtt te eða brugga núverandi te lengur til að verða sterkari. Það getur ekkert verið verra en te, sem bragðast eins og heitt vatn. Eftir allt saman, te, í fyrsta lagi, er ilmandi innrennsli með skemmtilega bragði, sem verður að njóta.

Skref

1 Kaupa gæði te. Laus te bruggar miklu betur en tepoka því vatnið dreifist frjálslega um teblöðin og dregur úr þeim meira bragð og ilm. Hér er listi yfir mismunandi te og eiginleika þeirra: Orange Pekoe: Medium grade krullað laufte. Teblöðin eru tiltölulega stór og krulluð eftir ásnum, slíkt te er safnað á Sri Lanka og Suður -Indlandi. Blómstrandi appelsínugulur Pekoe: Svipaður og appelsínugulur Pekoe, en uppskera á öðrum svæðum. Golden Flowery Orange Pekoe: hágæða te með brum (ábendingar) og ung laufblöð. Fín gæði Golden Flowery Orange Pekoe: Hágæða te allra Orange Pekoe te.
2 Sjóðið einn lítra af hreinu vatni. Mælt er með því að nota hreint flöskuvatn, laust við klór og önnur óhreinindi, og lítið af steinefnum sem geta haft áhrif á bragðið af teinu.
3 Setjið teblaðið í te -pott. Gler- eða keramikteikari er besti kosturinn. Bruggmagnið fer eftir persónulegum óskum þínum og hversu sterkt þú vilt að teið sé.Venjulega duga 4 matskeiðar af teblöðum fyrir einn lítra af tei.
4 Þú getur bætt við sykri eða hunangi ef þess er óskað.
5 Hellið sjóðandi vatni yfir teblöðin og látið brugga. Ráðlagður bruggunartími er 4 til 7 mínútur fyrir svart te, 3 til 5 mínútur fyrir grænt te.
6 Sigtið teblöðin ef vill. Að öðrum kosti getur þú skilið laufin eftir í tekönnunni en hellt brugguðu teinu í bollana. Njóttu tesins!

Ábendingar

Ekki kreista te eða tepoka því þetta losnar við tannín sem auka biturð í teið.
Blanda mismunandi te og bragði getur verið mjög skemmtilegt og spennandi. Þú getur prófað að bæta vanillín eða kanilstöngum við teið þitt, ýmsar gerðir af myntu (eins og piparmyntu) osfrv. Þú getur líka keypt te í ýmsum bragði.
Og þó að tepokar séu miklu þægilegri og auðveldari í notkun, þá nota þeir venjulega ódýrustu tegundirnar af tei - þær eru venjulega viftu- og teblaðsmolar, sem innihalda nánast engar ilmkjarnaolíur sem gefa teinu bragð og ilm.
Það fer eftir "styrk" mismunandi te og eigin óskum þínum, þú getur notað mismunandi magn af þurrum teblöðum fyrir sama magn af vatni.

Viðvaranir

Aldrei sjóða teblað - þetta mun ekki auka bragð eða ilm þess, heldur þvert á móti aðeins að draga út alla beiskju tesins. Ef þú ert að brugga grænt te, eftir að vatnið hefur soðið skaltu bíða í eina mínútu þar til það kólnar aðeins og brugga í 3-5 mínútur. Mælt er með því að brugga svart te í 4-7 mínútur. Það ætti að brugga tepoka í styttri tíma: 1-3 mínútur fyrir græna tepoka og 3-5 mínútur fyrir svarta tepoka.