Efni.

• Innihaldsefni
• Skref
• Ábendingar
• Viðvaranir

Þetta er uppskrift að mjög bragðgóðri, einfaldri og hollri eggjaköku með sveppum.

Innihaldsefni

• 2 eða 3 egg fyrir stóra eggjaköku prófaðu 2 heil egg og 1 eggjahvítu í viðbót.
• 3-4 kampavín.
• Salt, pipar, sykur, olía.
• Spænsk boga (valfrjálst)
• Ostur (valfrjálst)
• Mjólk (valfrjálst)

Skref

1. 1 Skolið sveppina létt og skerið stilkana af.
2. 2 Skerið sveppina í báta, þurrkið þá létt og þurrkið síðan.
3. 3 Þeytið eggin þar til súpandi og vel blönduð blanda er fengin. Bætið ögn af salti, pipar, mjólk og rifnum osti út í.
4. 4 Hitið pönnu með 1 tsk af ólífuolíu eða jurtaolíu þar til hún er reyklaus, bætið sveppunum út í og ​​steikið blönduna með salti, pipar og sykri í um það bil 1 mínútu. Bíddu eftir að sveppirnir verða brúnir og safa.
5. 5 Takið sveppina af pönnunni og setjið í sérstaka skál.
6. 6 Bætið olíu í forhitaða pönnu og snúið til að húða botninn. Hellið eggjunum í það og látið í friði þar til neðri brúnin er bökuð og efri brúnin að hluta til rak. Gættu þess að brenna ekki eggin þín.
7. 7 Dreifðu soðnum sveppum ofan á eggin og taktu af hitanum. Brjótið eggin í tvennt.
8. 8 Setjið pönnuna aftur á brennarann ​​og snúið eggjakökunni við.
9. 9 Setjið það á disk og berið fram með sneið af tómötum ef vill.
10. 10 Tilbúinn.

Ábendingar

• Ef þú eyðilagðir eggjaköku, sameinaðu þá bara eggin og sveppina.
• Það er best að elda þessa eggjaköku á mjög heitum brennara.

Viðvaranir

• Þegar hitað er á pönnunni, vertu viss um að það sé hreint og þurrt, því að bæta olíu við rakt yfirborð mun búa til loftbólur sem skyndilega geta skotist í andlitið á þér.
• Vertu viss um að nota kampavín en ekki eitruð sveppategundir sem eru svipaðar þeim.
• Vertu varkár þegar þú vinnur með eldavélinni: þú getur auðveldlega brennt þig. Ef þú ert barn skaltu biðja foreldra þína um hjálp í þessu máli.