Efni.

• Innihaldsefni
• Skref
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Hvað vantar þig

Þetta er ódýr og bragðgóður réttur sem er auðvelt og fljótlegt að útbúa. Reyna það!

Innihaldsefni

• Pasta
• 1/2 tsk malað kúmen
• 1/2 tsk malaður kóríander
• 1/4 - 1/2 tsk chiliduft [eða eftir smekk]
• Vatn
• Ferskir tómatar eða 135 gr. tómatpúrra
• Sítróna
• Ferskur kóríander eða annað grænt
• Rauðlaukur
• 2-3 hvítlauksrif
• 1/4 matskeið jurtaolía
• Salt
• Pipar
• Kjöt eða kjúklingabúillon teningur
• Brauð

Skref

1. 1 Sjóðið vatn og bætið við um það bil 1/2 bolla af pasta. Bætið við teskeið af salti, kjöti eða kjúklingasoði. Látið pastað malla þar til það er meyrt. Þegar pastað er tilbúið skal tæma það og setja til hliðar.
2. 2 Á meðan pastan er að sjóða, hitið olíuna á pönnu. Bætið saxuðum lauk og hvítlauk út í, hrærið vel og steikið þar til gullinbrúnt.
3. 3 Bætið tómötum eða tómatmauk við, malað chili, malað kúmen og malað kóríander og blandið vel saman. Steikið, hrærið af og til þar til sósan er orðin þykk.
4. 4 Bætið pasta, salti og pipar út í og ​​blandið vel saman. Á meðan hrært er, látið sjóða við vægan hita í nokkrar mínútur í viðbót og slökkvið síðan á hitanum.
5. 5 Dreypið sítrónusafa yfir, skreytið með ferskum kóríander (eða öðrum kryddjurtum) og berið fram með brauði eða ristuðu brauði.

Ábendingar

• Setjið heitt vatn í sósuna ef hún er of þykk.
• Þú getur sett smá ost ofan á heita ristuðu brauði borið fram með sterku pasta.

Viðvaranir

• Steikið ekki laukinn og hvítlaukinn of lengi.
• Farðu varlega þegar þú bætir heitu chilidufti við svo rétturinn verði ekki of kryddaður.
• Ekki geyma pasta eða sósu lengur en 2-3 daga, reyndu að borða allt eins snemma og mögulegt er.

Hvað vantar þig

• Skurðarbretti
• Beittur hnífur
• Non-stick pönnu
• Sigti
• Réttir
• Bikarglas
• Mæliskeið