Höfundur:
Clyde Lopez
Sköpunardag:
19 Júlí 2021
Uppfærsludagsetning:
1 Júlí 2024
Efni.
Einföld uppskrift til að búa til ljúffengar smákökur. Það má gera það ósmekklegt eða bæta við nokkrum dropum af súkkulaði. Fjöldi smákökukexa er mismunandi.
Innihaldsefni
- 450 g smjör
- 450 g sigtað hveiti
- 280 g hrísgrjónamjöl
- 280 g flórsykur
- Klípa af salti
Skref
1 Smyrjið bökunarplötuna og hitið ofninn í 200 gráður.
2 Setjið öll hráefnin í blöndunarskál. Skerið smjörið í smærri bita með hníf á meðan hrærið er í hráefnunum. 
3 Þegar olían hefur þægilegt form, taktu hana í hendurnar og nuddaðu hana.
4 Bráðum fer messan að festast. Þegar þetta hefur gerst skaltu ýta varlega á hlið skálarinnar með því og fara í hring og taka upp þurrt innihaldsefni sem eftir eru. 
5 Deigið ætti að vera þurrt og sveigjanlegt. Hveiti yfirborðið og hnoðið deigið í gróft sporöskjulaga form og slétta brúnirnar. 
6 Fletjið deigið út með hveiti sem er hveitistráð í þykkt sem ætti að vera þykkari en kex en þynnri en bolla.
7 Skerið deigið í smákökuskeri eða ofan á glasið og leggið á bökunarplötu.
8 Setjið í ofninn.
9 Bakið í um það bil 15 mínútur og athugið stöðugt hvort þær séu brúnar. Fjarlægið þegar kökurnar eru gullinbrúnar. 
10 Athugaðu neðst á kökunni til að ganga úr skugga um að hún sé búin. Látið síðan bakkelsið kólna. - Ef þú ert að gefa smákökur að gjöf, þá er það góð hugmynd að binda þær með borði. Brjótið þetta tvennt saman og bindið. Þú getur notað mynsturband eða venjulegt borði.
11 Þegar kökurnar eru kaldar skaltu pakka þeim inn í loftþéttan ílát eða pakka þeim í plastfilmu til að koma í veg fyrir að góðgætið verði gamalt.
12 Tilbúinn.
Ábendingar
- Stráið smá sykri yfir þegar kökurnar hafa kólnað. Þetta mun gera það svolítið sætara.
- Innihaldsefni í þessari uppskrift er hægt að helminga eða fjórðunga til að búa til færri smákökur.
Viðvaranir
- Vertu varkár þegar þú meðhöndlar heita hluti.
