Efni.

• Innihaldsefni
• Skref
• Hvað vantar þig

Kaldur, ljúffengur súkkulaðiís með keim af kanil. Þessi uppskrift var búin til fyrir löngu síðan, en fullnægir samt nútíma smekk.

Innihaldsefni

• 940 g krem
• 480 gr. mjólk, notaðu heilmjólk fyrir auka fitu
• 225 gr. Sahara
• 110 g súkkulaði
• 1 tsk vanillu eða 1/4 vanillustöng

Skref

1. 1 Nuddið súkkulaðið.
2. 2 Setjið rifna súkkulaðið í tvöfaldan ketil.
3. 3 Bætið mjólk út í.
4. 4 Hrærið og eldið þar til það er heitt.
5. 5 Bætið 470 grömmum af rjóma, sykri, vanillu og kanil út í blönduna í tvöföldum katli.
6. 6 Geymið í kæli.
7. 7 Frystið í ísframleiðanda.
8. 8 Þeytið afganginn af 470 grömmum af rjóma þar til það er þykkt.
9. 9 Fjarlægðu blönduna úr ísframleiðandanum.
10. 10 Bæta við þeyttum rjóma.
11. 11 Frystið þar til ís er tilbúinn til að bera fram.
12. 12 Hannað fyrir 10 manns.

Hvað vantar þig

• Mælir glös og skeiðar
• Grater
• Tvöfaldur ketill
• Þeytið eða skeið
• Blöndunartæki
• Frystihús