Hvernig á að gera ávaxtavönd

Efni.

Skref
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Ávaxtaríkur vöndurinn er fallegt miðborðsskraut fyrir hið fullkomna vor- eða sumarpartý. Það þarf smá þolinmæði til að fullkomna óvenjulegan, aðlaðandi og bragðgóður eftirrétt. Þessi fallega skartgripur er glæsileg og flott viðbót við hvaða veislu sem er. Hér eru nokkur ráð til að búa til þinn eigin ávaxtavönd.

Skref

1 Finndu eða teiknaðu mynstur sem í grófum dráttum endurskapar blómasýningu og ímyndaðu þér síðan hvers konar ávöxt þú myndir skipta blómunum út fyrir. Þú getur búið til einfaldan jarðarberjavönd, flóknari með mismunandi ávöxtum og formum eða tvílitna kynningu. Hugmyndir takmarkast aðeins af ímyndunarafli þínu.
2 Veldu ávexti eftir lit þeirra og áferð. Litir ættu að vera grípandi og í samræmi við þemað þitt.
3 Íhugaðu hvernig á að berja hvern ávöxt. Sumir ávextir gætu þurft að skera af fagurfræðilegum ástæðum og fyrir þægilega staðsetningu. Til dæmis er best að jarðarber séu ósnortin því þau eru lítil og fallega löguð án þess að þau séu skorin af. En ananas og melónur er best að skera í teninga eða litla svipaða bita, þannig að þeir brjóti betur saman í vönd.
4 Brjótið sýnishornið niður. Endurskapaðu sjónræna framsetningu verksins áður en þú vinnur með raunverulegan ávöxt. Sýnið mun tryggja rétta klippingu og samsetningu vöndarinnar.
5 Veldu skip fyrir vöndinn. Best er að nota körfu, keramik krukku eða vasa.
6 Setjið blóma froðu eða hvítkálssalat á botninn. Áður en þú setur froðu í krukkuna skaltu pakka henni alveg í plastfilmu þannig að hún komist ekki í snertingu við mat. Fyrir stærri körfur getur þú valið höfuðsalatið sem fyllingu. Það er ætur valkostur við froðu.
7 Settu nokkur blöð af vefpappír ofan á froðu. Pappírinn ætti að vera nógu þunnur til að gata með stöngunum sem ávextirnir verða strengdir á. Ef það er pappír sem hangir á brúnunum, reyndu að blanda það upp þegar þú brýtur alla ávextina á aðlaðandi hátt.
8 Notaðu mismunandi lengd af prikum (tannstönglum, stráum, kebabstöngum eða öðrum matvælastöngum) og renndu ávöxtunum aftur á sinn stað. Byggja vöndinn þinn með ávöxtum og prikum.
9 Undirbúið blómvöndinn með því að stinga spýtustönginni í froðufyllingarefni eða höfuðsalat. Ímyndaðu þér ávexti sem vaxa í blómavönduðu formi, með augljósan miðhluta, auk mikils af ávöxtum lagskiptum á hliðarnar. Á þessum tímapunkti skaltu nota fyrstu skissuna og teikninguna til að stilla vöndinn eftir þörfum.
10 Gefðu ávaxtaríka vöndinn þinn einkunn fyrir útlit, jafnvægi og samhverfu.
11 Kláraðu og skreyttu samsetninguna. Setjið myntulauf, súkkulaði-dýfða ávaxtabita og litlar blöðrur í til að ljúka samsetningunni.

Ábendingar

Ekki nota forgengilega ávexti. Bananar og epli, sem verða brúnir eftir að hafa verið lengi í lofti, trufla athygli frá öðrum ávöxtum í samsetningunni.
Ekki gera ætilega ávaxtavöndina þína of snemma fyrir viðburðinn. Sumir ávextir breyta lit og versna þegar þeir verða fyrir lofti í langan tíma.
Þú getur bandað ávextina eins og kebab og sett í kæli fyrir viðburðinn. Eða gerðu það rétt áður en það er borið fram.
Ef þú notar blóma froðu skaltu setja steinselju ofan á til að fylla í allar holur sem sjást á milli prikkaðra prikanna.
Vertu þolinmóður meðan þú býrð til vöndinn. Það tekur tíma að semja tónverk.
Ákveðið styrk ávaxta. Hindber og önnur ber eru erfið í vinnslu því þau eru ekki sterk í samkvæmni.
Notaðu sterka ávexti í vöndinn. Bestu dæmin eru jarðarber, ananas, melónur, mandarínur, mangó og kantalúpa.
Vínberin geta verið skilin eftir heil og strengd á prik.

Viðvaranir

Ekki láta froðusafnið blómstra opið þannig að það komist ekki í snertingu við ávextina. Vefjið því alveg með plastfilmu.
Gakktu úr skugga um að ílátið sem þú fjarlægðir sé matvælalaus, hreint og laust við hættuleg efni eins og málningu eða leifar frá hreinsiefnum til heimilisnota.
Þvoið ávöxtinn og hendurnar alltaf áður en vöndurinn er raðaður.
Verið varkár þegar þið skerið ávextina. Haltu hnífnum rétt og vertu viss um að fingurnir festist ekki í hnífnum þegar þú skerir ávexti.