Efni.

• Innihaldsefni
• Skref
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Hvað vantar þig

Lærðu gömlu nammi uppskriftina hér.

Innihaldsefni

• 250 ml vatn
• 550 grömm af sykri (3 bollar)
• Matarlitir (valfrjálst)
• Bragðefni (valfrjálst)

Skref

1. 1 Setjið vatn á eldavélina til að sjóða.
2. 2 Bindið þykkan þráð eða streng um miðju blýantsins. Strengurinn ætti að vera svo langur að þegar blýanturinn er settur í glasið nær hann næstum botninum.
3. 3 Leggið þráðinn í bleyti í smá vatni og veltið upp úr sykri.
4. 4 Settu blýantinn á háls glerílátsins (þú getur notað venjulega krukku) þannig að strengurinn hangi inni í ílátinu og nái ekki svolítið til botns.
5. 5 Þegar vatnið sýður skaltu taka það af hitanum og láta það sitja í nokkrar mínútur.
6. 6 Hrærið sykur í vatni og bætið honum í um 200 g skammta. Sykurinn ætti að byrja að safnast neðst í pottinum og einhvern tíma hætta að leysast upp þótt hrært sé í honum. Það mun taka smá tíma og góðan skammt af sykri, en ekki of mikið.
7. 7 Ef þú ætlar að bæta við lit eða bragði skaltu leysa það upp í vatni núna.
8. 8 Hellið sykursírópinu í krukku. Um það bil 2,5 cm ætti að vera frá hálsi æðarinnar að sírópinu.
9. 9 Settu blýantinn á háls ílátsins og dýfðu þræðinum í lausnina. Ekki láta þráðinn snerta botn eða hliðar skipsins.
10. 10 Settu skipið á stað þar sem enginn mun snerta það um stund (en ekki frysta það). Eftir um sólarhring byrjarðu að horfa á kristalla myndast á þræðinum.
11. 11 Geymið þráðinn í lausninni þar til kristallar af þeirri stærð sem þú vilt myndast eða þeir hætta að vaxa.
12. 12 Fjarlægðu þráðinn úr ílátinu og þurrkaðu.
13. 13 Eftir að það hefur þornað skaltu bíða eftir að kristallarnir myndist alveg. Nú geturðu borðað sleikju eða skilið hana eftir sem minjagrip.

Ábendingar

• Ef strengurinn svífur á yfirborðinu, þyngdu endann með einhverju. Lítil stykki af sleikjó í verslunum er best til að hjálpa eigin kristal að vaxa hraðar.
• Mælt er með því að loka glerílátinu með loki til að koma í veg fyrir að ryk berist í sírópið. Ef þú notar venjulegt gler geturðu hyljað það með filmu.
• Best er að nota þráð úr náttúrulegum efnum, bómull eða garni. Nylon lína eða önnur fjölliða mun ekki örva kristalvöxt nægilega vel.
• Til að bæta við bragði er hægt að dreypa nokkrum dropum af sítrónu eða lime safa, eða binda lítið stykki af keyptu nammi með uppáhalds bragðinu þínu við enda strengsins.
• Venjulega er 1: 2 hlutfall af vatni og sykri notað. Til dæmis eru 2 glös af sykri notuð í eitt glas af vatni.
• Ef þú vilt að kristallarnir stækki, láttu loft fara í gegnum hettuna (þú getur sett það á tvo blýanta um brúnir hálsins).
• Ef þú ert ekki með viðeigandi glerílát er hægt að nota plast.
• Til að bæta við lit og lykt þarftu að bæta við matarlitum og bragði á sama tíma og sykri.
• Ef þú sérð ekki einn kristal eftir einn dag eða tvo, fjarlægðu blýantinn og þráðinn, helltu blöndunni í lítinn pott (þú getur notað sama og þú sjóðir vatn í), láttu blönduna sjóða, slökktu á hitann og reyndu að bæta við meiri sykri. Ef sykurinn heldur áfram að hræra, þá var ekki nægur sykur í fyrra skiptið. Kælið blönduna og dýfið þræðinum í hana aftur. Hellið blöndunni í ílát og setjið sykurhúðuðu þráðinn aðeins í hana þegar sykurinn rúllar ekki lengur af henni þegar þú hreyfir þig.Það ætti að líða eins og sykur sé límdur við þráðinn. Leyfið blöndunni að vera aftur í nokkra daga. Ef þú fylgir öllum skrefunum hér að ofan ættu kristallarnir að byrja að hrygna enn hraðar.

Viðvaranir

• Ekki hrista skipið eða ná í það með fingrunum. Þetta truflar myndun kristalbyggingarinnar. Kannski mun þetta fyrirtæki ekki spilla alveg, en það mun örugglega hægja á.
• Of mikill sykur er slæmur fyrir tennurnar og líkamann almennt. Borðaðu ekki meira en eina sleikju á dag og vertu viss um að drekka vatn eftir það.
• Ef barn byrjar að búa til nammi ætti fullorðinn að hafa umsjón með ferlinu þar sem það notar sjóðandi vatn. Gættu þess að brenna þig ekki. Ef þú ert enn lítill, láttu fullorðna fólkið takast á við sjóðandi vatnið.

Hvað vantar þig

• Garn (eða veiðilína)
• Stick (eða blýantur)
• Klippa
• Skip (gler eða plast)
• Pan
• Skeið (til að hræra)
• Matarlitir (valfrjálst)