Hvernig á að elda harðsoðin egg í örbylgjuofni

Efni.

Hluti 2 af 2: Undirbúið eggið
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

1 Penslið örbylgjuofn skál með smjöri. Notaðu pappírsþurrku til að pensla inn í litla örbylgjuofna skál með smjöri.

Í stað smjörs má úða smá ólífuolíu á yfirborð skálarinnar.

2 Dreifðu hálfri teskeið (2,5 grömm) af venjulegu salti jafnt yfir yfirborð skálarinnar. Það er ekki nauðsynlegt að mæla saltið nákvæmlega niður í tíunda úr grammi - þú þarft að taka nóg salt til að jafna botninn á ílátinu að eigin vali. Saltið hjálpar til við að elda eggið jafnt og þú þarft ekki að salta fullunna réttinn síðar.

Ef þér líkar betur við saltari mat geturðu bætt salti við eftir að eggið er eldað.

3 Brjótið eggið í skál. Leggðu hlið eggsins á móti brún skálarinnar og dragðu síðan helminga skeljarinnar í gagnstæða átt. Gakktu úr skugga um að hvíta og eggjarauða hafi fallið í skálina. Gakktu úr skugga um að engar skelbitar komist í skálina.

Þú getur eldað nokkur egg á sama tíma, en þetta mun gera það erfiðara að fá réttinn soðinn jafnt.

4 Gatið eggjarauðuna með gaffli eða hnífsodda. Himnan sem aðskilur eggjarauða frá próteinum er mjög þunn, en jafnvel nóg til að halda hitunarvökvanum. Þess vegna eykst þrýstingur inni í eggjarauðunni og hann getur sprungið í örbylgjuofni. Til að forðast þetta, vertu viss um að stinga í hverja eggjarauða með hnífsodda, spjóti eða gaffli og gera þrjár til fjórar stungur.

Viðvörun: Mikilvægt er að stinga eggjarauða egganna áður en þau eru sett í örbylgjuofninn. Ef það er ekki gert getur það leitt til þess að eggjarauða springur og valdið alvarlegum brunasárum ef heitur úði skvettist á húðina.

5 Hyljið yfirborð skálarinnar með filmu. Skrælið stykki af filmu sem er örlítið stærri en yfirborð skálarinnar. Hyljið skálina með plastfilmu og festið um brúnirnar þannig að hitinn haldist inni í skálinni þegar hún er hituð. Þetta mun leyfa heitri gufu frá upphitun eggja að safnast upp í skálinni, þannig að eggin eldast hraðar.

Aldrei nota álpappír í örbylgjuofni þar sem það getur valdið eldi.

Hluti 2 af 2: Undirbúið eggið

1 Setjið eggjaskálina í örbylgjuofninn og hitið í 30 sekúndur við 400 wött. Ef þú getur breytt orkustillingum í örbylgjuofninum skaltu stilla hann á miðlungs eða hægan. Þetta mun taka lengri tíma að hita eggin í örbylgjuofni, en það er alltaf best að byrja að elda hægt til að koma í veg fyrir að eggin springi.
- Ef þú getur ekki breytt stillingunni í örbylgjuofninum skaltu gera ráð fyrir að sjálfgefið sé hátt og hita eggið í tuttugu sekúndur í stað þrjátíu. Jafnvel þó þetta sé ekki nóg fyrir harðsoðið egg, geturðu skilað því í ofninn og látið standa í nokkrar sekúndur í viðbót.
2 Setjið eggið í örbylgjuofninn í tíu sekúndur í viðbót ef það er ekki enn búið. Athugaðu eggjarauða - það ætti að vera erfitt. Ef eggjarauða er enn mjúk skaltu skila skálinni í örbylgjuofninn, kveikja á miðlungs eða lágmarki og sjóða eggið í tíu sekúndur í viðbót. Ekki lengja eldunartímann því annars verður eggið of heitt.
- Fyrir harðsoðið egg ætti hvíta að verða hvítt, ekki ljóst og eggjarauða ætti að vera þétt og appelsínugul.
3 Bíddu í 30 sekúndur áður en límbandið er tekið úr skálinni. Hitameðferðarferlið heldur áfram í nokkurn tíma eftir að þú hefur tekið skálina úr örbylgjuofninum. Gakktu úr skugga um að eggjahvítan sé krulluð og eggjarauða sé þétt áður en þú byrjar að borða.
Viðvörun: vertu varkár þegar þú tekur eggið - það verður mjög heitt inni.

Ábendingar

Eldið ekki eggin við hámarksstillingu, annars elda þau of mikið.

Viðvaranir

Aldrei skal setja heil egg í örbylgjuofn - vertu viss um að brjóta þau áður en þú setur þau í ofninn. Ef þetta er ekki gert getur eggið sprungið.
Setjið aldrei egg sem þegar er harðsoðið í örbylgjuofninn. Það getur sprungið ef hitað er.