Efni.

• Skref
• Ábendingar

Viltu njóta kartöflumús strax? Undirbúðu fleiri kartöflumús í varasjóð, frystu og borðaðu hvenær sem þú vilt, án þess að eyða mínútu í að elda.

Skref

1. 1 Veldu gott úrval af kartöflum sem henta kartöflumús.
2. 2 Ef þú bætir heilmjólk og smjöri við kartöflumúsina þá bragðast hún betur.
3. 3 Afhýðið kartöflurnar.
4. 4 Eldið kartöflurnar þar til þær eru mjúkar.
5. 5 Stappið kartöflurnar, bætið mjólk og smjöri í maukið ef vill, en smyrjið ekki eða smjörlíki.
6. 6 Kælið, pakkið í frystipoka eða í rennilásapoka, losið umfram loft og setjið í frysti.

Ábendingar

• Gakktu úr skugga um að maukið sé alveg svalt, það ætti ekki einu sinni að vera heitt, aðeins kalt, annars svitnar pokinn, gufan frýs, breytist í ís og við afþíðingu færðu vatnsmauk.
• Bætið smá mjólk eða rjóma út í kartöflumúsina áður en þær eru hitaðar. Þetta mun gera maukið dúnkenndara og bragðbetra.
• Að frysta kartöflumús mun spara þér mikinn tíma, bara taka út, hita upp og borða.