Efni.

• Aðferð 2 af 3: Grillað fisk og kjöt
• Aðferð 3 af 3: Grillun ávaxta og grænmetis
• Ábendingar

1 Veldu form eða bökunarplötu til að grilla. Diskarnir ættu ekki að vera of djúpir, annars passa þeir ekki í ofninn á milli vírhillunnar og grillsins.

• Sprautið pönnunni með sprungu sem er ekki klístrað. Ef þú ætlar að grilla eitthvað sem er erfitt að þrífa skaltu fóðra formið eða bökunarplötuna með álpappír til að auðvelda hreinsun.
• Til að ná sem bestum árangri skaltu prófa að nota grillpönnu. Þessi tegund af pönnu er sérstaklega hönnuð til að grilla og gerir hita kleift að dreifa þ.m.t. undir mat.

2 Settu ofnplötuna í hæstu stöðu. Þetta ætti að gera með köldum ofni.

3 Hitið grillið. Flestir ofnar hafa aðeins tvær grillstillingar: kveikt og slökkt. Aðrir geta haft stillingar fyrir hátt eða lágt hitastig.

• Leyfið grillinu að forhita ofninn í um það bil 5 mínútur áður en matur er settur í. Þetta mun leyfa hitastigi að hækka svo þú getir grillað matinn þinn fljótt.

Aðferð 2 af 3: Grillað fisk og kjöt

1. 1 Penslið eða marinerið kjöt, kjúkling, fisk með ólífuolíu eða smjöri.
2. 2 Setjið kjöt eða fisk í grillpönnu eða annan bökunarform.
3. 3 Setjið pönnuna í ofninn á vírgrindinni efst, sem ætti að vera í hæstu stöðu, um 10 cm. frá hitagjafa.
4. 4 Geymið kjötið eða fiskinn í ofninum þar til það er eldað og brúnt. Snúðu þeim til hálfs í gegnum eldunina til að tryggja jafna eldun.
   • Fylgdu eigin uppskrift eða eldunartíma til að mæta eldunartíma fyrir kjöt.Eldunartíminn fer eftir því hvernig þú vilt elda kjötið og hversu þykkir bitarnir eru.
   • Skildu fiskinn undir grillinu í um það bil 5 mínútur fyrir hvern 1,3 cm af skurðarþykkt. Snúðu fiskinum við eftir 3 mínútna eldun ef hann er þykkari en 2,5 cm.

Aðferð 3 af 3: Grillun ávaxta og grænmetis

1. 1 Setjið grænmeti eins og papriku og tómata yfir grillið til að sviðna og losa skinnið í flögnunarskyni.
2. 2 Grillið grænmeti og ávexti fyrir skörpum áferð en haldið miðjunni mjúkri og safaríkri.
3. 3 Notaðu bökunarform í staðinn fyrir grillpönnu svo þú getir hrært grænmeti og ávexti eftir þörfum.
4. 4 Marinerið ávexti og grænmeti, eða smyrjið með jurtaolíu eða smjöri áður en grillað er.
5. 5 Setjið ávexti og grænmeti undir grillið í um það bil 5 mínútur. Athugaðu þær stöðugt til að forðast að brenna þær.
6. 6 Prófaðu að grilla epli, banana, mangó, aspas, kúrbít, ferskjur og papriku.
7. 7 Tilbúinn.

Ábendingar

• Skildu grillhurðina örlítið á lausu meðan þú eldar. Þetta mun hjálpa þér að hafa auga með mat sem eldar fljótt. Það mun einnig hjálpa til við að forðast umfram gufusöfnun í ofninum.