Vinnsla á korni - Ábendingar

Myndband: AMAZING CROCHET OPENWORK SUMMER TOP. Crochet is easy and simple

Efni.

Auðlindir
Skref
Það sem þú þarft

Korn er eitt af innihaldsefnunum sem hægt er að vinna á marga mismunandi vegu. Heilkorn er hægt að sjóða, örbylgjuofn, grillað, gufusoðið eða undir eldi, en kornkjarnar eru venjulega soðnir með suðu, gufu eða örbylgjuofni. Hér eru leiðbeiningar um hvernig á að elda korn með ofangreindum aðferðum:

Auðlindir

4 skammtar

4 heilkornakornar EÐA 2 bollar frosnir kjarnar
Land
Smjör, pipar og salt (valfrjálst)

Skref

Aðferð 1 af 9: Sjóðið Ngo Nguyen Core

Sjóðið stóran pott af vatni. Meðan vatnið er að sjóða, afhýða og stela.
- Magn vatns sem þarf er háð stærð kornsins. Vatn ætti að vera nóg til að hylja kornið alveg.
- Þú getur bætt 1 tsk af salti við vatnið, en þetta skref er valfrjálst.
- Taktu fyrst stilkinn með hægri hendi til að afhýða kornið. Strípaðu síðan kornskelina af toppi og upp að stöngli með valdi. Fjarlægðu kornhýðið með höndunum.
- Þvoið afhýddan korn með köldu vatni. Skrúbbið meðfram kornstönglunum til að mýkja og þvo af öllum tökum sem eftir eru.
Bætið korni við sjóðandi vatnið. Hyljið pottinn og látið vatnið sjóða aftur.
- Notaðu töngvél til að sleppa kornunum í vatnspottinn. Ekki nota hendurnar til að koma í veg fyrir bruna.
- Ef vatnið sýður hægt eða hættir að sjóða eftir að þú hefur sett kornið í pottinn, láttu vatnið sjóða aftur áður en þú reiknar út suðutímann.
Sjóðið í 3-8 mínútur. Þroskaður korn verður að vera „mjúk og stökk“.
- „Mjúkt og stökkt“ þýðir að þegar það er þrýst á það ætti kornið að vera nógu mjúkt, en ekki of slappt.
- Lengd eldunar fer eftir tegund korns og korns sem þú notar til að sjóða það ung eða gamalt. Ungt korn og amerískt korn þroskast venjulega hraðast.
Taktu upp kornið og vaknaðu. Settu korn á pappírshandklæði og láttu það þorna í 30-60 sekúndur áður en þú nýtur þess.
- Kornið sem er nýlokið verður mjög heitt, svo bíddu eftir að það kólni áður en það er borið fram.
- Soðið korn er venjulega borið fram með smá smjöri.
auglýsing

Aðferð 2 af 9: Ngo Nguyen kjarna bakstur örbylgjuofn

Settu korn á diskinn (sú tegund sem notuð er í örbylgjuofni). Ætti að grilla hvern korn í einu.
- Ekki afhýða korn. Örbylgjubakið korn mun bragðast betur ef það er skilið eftir á húðinni.
Steiktur korn í um það bil 5 mínútur. Mælt er með því að kveikja á örbylgjuofninum í High Power eða Full Power ham.
- Stattu frá örbylgjuofni fyrstu 1-2 mínúturnar til að koma í veg fyrir gufubruna.
Settu ristað korn á skurðarbrettið. Notaðu beittan hníf til að skera kornstöngulinn af.
- Notaðu eldhúshanska eða handklæði til að gera það öruggara að fjarlægja korn úr ofninum.
- Þegar korn er skorið skaltu skera af kornkornunum í fyrstu röðinni. Vertu viss um að skera kornhýðið alveg af.
Fjarlægðu skorpuna og njóttu kornsins. Notaðu eldhúshanska eða handklæði til að höndla óskorinn kornflís. Hristu varlega til að fjarlægja kornið auðveldlega úr skelinni.
- Auðvelt verður að fjarlægja kornið úr skelinni. Venjulega verður halarinn inni á kornhýðinu.
- Þú getur notið ofnbakaðs korns með smjöri og salti eða með uppáhalds kryddinu þínu.
auglýsing

Aðferð 3 af 9: Corn Nguyen Core Grillaður

Hitið grillið við meðalhita. Á meðan, afhýða og hala.
- Ef þú notar gasgrill skaltu kveikja á eldavélinni á meðalhita og hita það í 5-10 mínútur.
- Ef þú notar kolagrill skaltu brenna það þar til hvít aska hefur myndast á yfirborðinu.
- Afhýðið með því að grípa í stilkinn og svipta skelina frá toppi til botns. Notaðu hendurnar til að brjóta af þér skelina sem eftir er.
- Þvoið kornkornin með hreinu vatni til að fjarlægja mjúku stubbana.
Dreifið ólífuolíu á kornið. Notaðu bursta til að bera þunnt lag af ólífuolíu á yfirborð hvers korns. Ekki má bera meira en 1 tsk (15 ml) af ólífuolíu á hverja korn.
- Þú getur notað bráðið smjör í stað ólífuolíu.
Settu kornið á grillið. Bakið í 6-10 mínútur.
- Snúðu korninu öðru hverju svo að kornið verði jafnt þroskað og brennist ekki.
- Þegar flestir kornkjarnarnir eru ljósbrúnir er kornið þroskað. Kornið verður einnig að hafa einhverja brennda staði, sérstaklega hlutinn nálægt fræinu.
Njóttu. Taktu upp kornið og settu það á disk. Bíddu eftir að kornið kólni til að auðvelda meðhöndlunina með berum höndum.
- Grillað korn er oft borið fram með smjöri og salti. Hins vegar, ef þú dreifir nú þegar smjöri á kornið áður en þú steiktir það, gætirðu ekki þurft að bera það fram með smjöri.
auglýsing

Aðferð 4 af 9: Rjúkandi Ngo Nguyen Core

Sjóðið vatn í gufuskipi. Afhýddu og stungið kornið á meðan þú bíður eftir að vatnið sjóði.
- Þú getur notað stóran pott og málmkrók með holu í staðinn ef þú ert ekki með autoclave. Gakktu úr skugga um að málmkrókurinn passi yfir toppinn á pottinum. Gatið á króknum ætti ekki að vera lægra en 1/2 af hlið pottsins.
- Afhýðið með því að grípa í stilkinn og svipta skelina frá toppi til botns. Notaðu hendurnar til að brjóta af þér skelina sem eftir er.
- Þvoið kornin með köldu vatni, skrúbbaðu varlega meðan þú þvoir. Þetta skref hjálpar til við að þvo mest af kornstörfunum.
Settu korn í gufukörfuna. Gufuðu í 8-12 mínútur.
- Notaðu töng til að flytja korn í gufukörfuna. Ekki nota hendurnar til að koma í veg fyrir bruna.
- Tíminn til gufu fer eftir þroska kornsins. Ung maís þroskast hraðar en gömul maís.
- Kornkjarnar sem eru mjúkir en ekki krepptir þýða að kornið er þroskað.
Njóttu meðan þú ert enn heitt. Fjarlægðu kornið úr gufuskipinu og láttu það kólna í 2-3 mínútur áður en það er borið fram.
- Kryddið með smjöri og salti ef vill.
auglýsing

Aðferð 5 af 9: Hrákornssteikt undir eldinum

Hitið ofninn í 220 gráður á Celsíus. Afhýðið og stubbað meðan beðið er eftir að ofninn hitni.
- Afhýðið með því að grípa í stilkinn og svipta skelina frá toppi til botns. Notaðu hendurnar til að brjóta af þér skelina sem eftir er.
- Þvoðu hvert korn með köldu vatni, nuddaðu varlega til að þvo kornstubbana. Þurrkaðu með pappírshandklæði.
Dreifðu smjörinu á kornið. Þú getur bætt við salti og pipar ef þess er óskað.
- Dreifðu miklu smjöri. Dreifið að minnsta kosti 1-2 msk af bræddu smjörinu á hvert popp.
Vefðu hverju korni í filmu. Hverri korni verður að vefja vel í filmu.
- Ef þú óttast að smjörið leki út skaltu setja bökunarplötu undir poppið til að grípa smjörið sem dreypir.
Steiktur korn í 20-30 mínútur. Flest poppið mun elda eftir 20 mínútur en stór korn þarf að baka í um það bil 30 mínútur.
- Settu korn í miðjan ofninn til að láta það elda jafnt.
Takið kornið úr ofninum og njótið. Látið poppið kólna í 2-5 mínútur áður en filman er fjarlægð. Njóttu þess þegar poppið hefur aðeins kólnað til að koma í veg fyrir bruna. auglýsing

Aðferð 6 af 9: Sjóðið kornkjarna

Sjóðið vatn í meðalstórum potti. Undirbúið kornkjarnana á meðan vatnið sýður.
- Þú getur bætt 1 tsk af salti við vatnið ef þess er óskað (valfrjálst).
- Það verður að þíða kornkjarnana áður en það er unnið.
- Hægt er að nota niðursoðinn kornkjarna í stað frosinna. Eldunartími niðursoðinna kornkjarna verður mun styttri en þegar sjóða frosinn kornkjarna. Að auki þarf að tæma kornkjarna úr dós áður en það er soðið.
Bætið maiskornunum við sjóðandi vatn. Eftir að korn hefur verið bætt við, ef vatnið sýður ekki mikið eða hættir að sjóða, látið suðuna koma upp þar til vatnið sýður aftur og lækkið hitann.
Lokið og sjóðið. Frosinn kornkjarni þarf að sjóða í 5-10 mínútur. Eftir að kornið er þroskað skaltu taka það út og láta það tæma.
- Niðursoðinn kornkjarni þarf aðeins að sjóða í 1-3 mínútur.
- Þroskaðir kornkjarnarnir ættu að vera mjög heitir, mjúkir en ekki sverta.
Njóttu þess eftir óskum þínum. Gætið þess að frysta ekki soðna kornkjarna.
- Ef þess er óskað geturðu blandað soðnu avókadófræi við smjör, salt og svartan pipar. Eða þú getur notað önnur krydd eins og steinselju, allt eftir smekk.
auglýsing

Aðferð 7 af 9: Rjúkandi kornkjarnar

Sjóðið vatn í gufuskipi. Fylltu gufuskip og hitaðu það við meðalhita þar til vatnið gufar upp og byrjar að malla.
- Ekki ofhitna.
- Vatnsborðið ætti ekki að vera of hátt og ekki snerta holu gufubakkans.
- Þú getur notað stóran pott og málmkrók með holu í staðinn ef þú ert ekki með autoclave. Gakktu úr skugga um að málmkrókurinn passi yfir pottinn.
Settu frosnu smjörfræin í gufukörfuna. Dreifðu avókadófræjunum í lagi og skarast ekki.
- Hægt er að nota niðursoðinn avókadófræ, en gættu þess að gufa hraðar. Eftir að hafa verið gufað verður kornkjarninn að vera mýkri og safaríkari.
- Það er engin þörf á að þíða frosna kornkjarna áður en gufað er.
Gufuðu í 9-10 mínútur. Steamer án loks í 9-10 mínútur. Takið út gufukornið og látið renna af því.
- Niðursoðinn kornkjarna þarf aðeins að gufa í 3-4 mínútur.
Njóttu. Gufukorn kornkjarna er hægt að bera fram með smjöri, salti og öðru kryddi. auglýsing

Aðferð 8 af 9: Örbylgjubakaðar kornkernur

Settu kornkjarnana í fatið (það sem notað er í örbylgjuofni). Dreifið kornkornunum í einsleitt lag.
- Hægt er að nota niðursoðinn kornkjarna en bökunaraðferð og bökunartími verður aðeins öðruvísi.
- Það er engin þörf á að þíða frosna kornkjarna áður en það er bakað.
Settu 2 til 4 matskeiðar af vatni í fatið. Hrærið vatninu og maiskornunum saman við.
- Þetta skref er aðeins nauðsynlegt þegar frosnir kornkjarnar eru notaðir. Fyrir niðursoðinn kornkjarna þarftu ekki að bæta við auka vatni heldur láttu kjarnana renna áður en þú bakar.
Hyljið fatið með plastfilmu. Stingið nokkrum litlum götum í umbúðirnar með gaffli til loftræstingar.
- Notaðu aðeins matarumbúðir sem hægt er að nota í örbylgjuofni.
- Ef fatið er með loki er hægt að nota það í staðinn fyrir umbúðirnar. Ekki hylja lokið of þétt til að loft geti streymt.
Bakið í 4-5 mínútur. Þú ættir aðeins að baka í 1-2 mínútur á niðursoðnum maiskornum.
- Bökunartími fer eftir getu örbylgjuofnsins. Ef þú notar örbylgjuofn með litlum krafti verður bökunartíminn lengri og öfugt.
- Hættu að baka þegar þú heyrir brakandi hljóð.
Tæmdu og njóttu. Skerið allt vatnið af korninu og korninu og njótið með smjöri, salti og pipar. auglýsing

Aðferð 9 af 9: Corn Nguyen Core Grillað með kolum

Skerið toppinn af korninu af. Leggið kornið í bleyti í potti eða stórum vatnspotti sem er um 10 til 15 cm í þvermál í klukkutíma.
Undirbúið kolagrill á meðan kornið er í bleyti. Notaðu nóg af kolum til að elda í um það bil 1 klukkustund.
Settu kornið á grillið með skelina ósnortna. Bakið í um það bil klukkutíma, snúið því við og bakið þar til kolin brenna utan á korninu.
Afhýddu kornið.
Kryddið með smjöri, salti og pipar. Njóttu meðan þú ert enn heitur. auglýsing