Hvernig á að reka mótel og lítil hótel (með myndum) - Ábendingar

Hvernig á að reka mótel og lítil hótel - Ábendingar

Efni.

Skref
Ráð

Að eiga lítið hótel er draumur margra sem elska að eiga samskipti og vilja eiga sín viðskipti. Þú getur þó ekki bara opnað dyrnar og búist við náttúrulegum árangri. Þetta starf krefst þess að þú rannsakar, stýrir og skipuleggur fjármál þín vandlega til að ná fram mikilli hagkvæmni í viðskiptum. Hafðu þetta í huga þegar þú ætlar að opna þitt eigið hótel.

Skref

Hluti 1 af 4: Markaðsrannsóknir

Ákveðið hvar á að opna hótel. Áður en þú hefur áhyggjur af því að finna nákvæma staðsetningu verður þú að hugsa víðari og ákveða í hvaða borg eða bæ þú vilt opna hótel. Þú ættir að minnsta kosti að huga að ferðaþjónustunni þar. Þar sem þetta er ekki hótelkeðja heldur bara mótel og hótel muntu líklega þjóna gestum í fríi og skoðunarferðum meira en viðskiptaferðalangar. Sem slíkt þarftu að velja stað sem margir vilja heimsækja. Leitaðu að ferðavefjum eða bókum fyrir nokkra ferðamannastaði og byrjaðu síðan að leita að góðum stað til að opna hótel.
Ákveðið hvort kaupa eigi hótel sem fyrir er eða byggja nýtt. Þetta er fyrsta ákvörðunin sem þú þarft að taka þegar þú hefur valið borg. Þú getur annað hvort keypt hótel til sölu eða byggt alveg nýtt. Þessir tveir möguleikar hafa báðir kosti og galla sem þú þarft að íhuga vandlega áður en þú tekur ákvörðun.
- Að kaupa hótel sem fyrir er er yfirleitt ódýrara en að byggja nýtt, nema að gera þurfi meiriháttar viðgerð. Þú getur líka haldið einhverjum starfsmönnum, þannig að ráðningin verður einfaldari í framtíðinni. Hins vegar, ef hótelið sem þú ætlar að kaupa hefur slæmt orðspor mun arðsemi þín líða fyrir. Það verður ansi erfitt að auglýsa að þetta hótel er nú rekið af nýju stjórnendunum.
- Að byggja nýtt hótel er venjulega dýrara. Í staðinn ertu smíðaður að vild, sem þýðir að þú getur hannað eftir sérstökum óskum þínum eða markaðsþörf. Mundu að ef þú byggir nýtt hótel verður þú að auglýsa virkan til að laða að gesti. Þú verður einnig að athuga hvort það sé fyrirhugaður staður fyrir hótel og mótel.
Kannaðu önnur hótel, mótel og farfuglaheimili á svæðinu. Þú verður að hafa skýran skilning á samkeppni sem þú verður fyrir og hvernig á að búa til þinn eigin markað. Það eru nokkur atriði sem þú þarft að læra þegar þú kannar mögulega keppinauta. Þetta gefur þér hugmyndir um hvernig á að láta hótel þitt skera sig úr.
- Finndu út verð á öðrum hótelum. Kannaðu hótel á svæðinu og finndu herbergisverð þeirra. Hafðu samt í huga að verð er ekki allt - ef hótel er með ódýrt herbergisverð en viðbrögð viðskiptavina eru of slæm, ættirðu ekki að reyna að lækka verðið til að keppa við þau.
- Lestu dóma viðskiptavina á netinu. Þar með geturðu vitað hrós eða kvartanir viðskiptavina sem notuðu þjónustu annarra hótela. Svo þú getir vitað hvað viðskiptavinir þínir þurfa til að fullnægja þessum markaði.
- Finndu aukaþjónustu hótela á svæðinu. Eiga þeir veitingastað? Sundlaug? Líkamsrækt? Morgunverðarþjónusta?
- Bókaðu herbergi á hótelunum um svæðið til að upplifa raunverulega þjónustu þeirra. Gistinótt á öðrum hótelum mun hjálpa þér að skoða betur keppinauta þína og koma með hugmynd að hótelinu þínu.
Skilja aðalmarkað þinn. Þetta mun hjálpa þér að skila þjónustu til markvina viðskiptavina. Lítil mótel og hótel laða oft að sér ferðamenn og þau dvelja aðeins í nokkrar nætur. Ef hótelið þitt er staðsett í sveit eða litlum bæ finnur þú líklega marga sem leita að tíma sínum fjarri ys og þys stórborga. Ef svo er, ættir þú að skreyta hótelið með hlutum sem lýsa einföldu og friðsælu lífi smábæja.
Ákveðið hvaða aukaþjónustu þú býður með hótelherberginu þínu. Viðskiptavinir leita oft að næði og þægindum, svo þú ættir að veita þjónustu sem lætur þeim líða vel og einkaaðila. Gestir lítilla hótela vilja oft slaka á, svo þú getur búið til afskekktan stað utandyra fyrir gesti til hvíldar. Lítil hótel hafa venjulega ekki þjónustu eins og veitingastaði eða líkamsræktarstöðvar en samt er hægt að opna þau. Þú verður þó að muna að hver viðbótarþjónusta hefur aukakostnað, þar með talin byggingarkostnaður og viðhaldskostnaður. Þú ættir að gera fjárhagsáætlun vandlega til að forðast að tapa peningum á þessum fjárfestingum. auglýsing

2. hluti af 4: Fjármálastjórnun hótela

Ráðu endurskoðanda. Jafnvel ef þú opnar hótel vegna þess að það er draumur þinn, verður þú samt að muna að það er fjárhagsleg fjárfesting. Nema hótelið sé of lítið eða þú sért með sérhæfða bókhaldsþjálfun þarftu almennt endurskoðanda til að hjálpa við fjármálin. Öll hótel, jafnvel lítil, hafa útgjöld sem þarf að hafa í huga eins og laun starfsmanna, veitukostnað, rýmisleigu, búnaðarkostnað og skatta. Endurskoðandinn mun hjálpa þér að fylgjast með flóknum fjármálum hótela og tryggja öryggi fjárhagslegrar framtíðar. Bandaríska smáfyrirtækið mælir með eftirfarandi skrefum til að finna endurskoðanda.
- Tilvísanir eru oft besta leiðin til að finna áreiðanlegan endurskoðanda. Þú getur spurt suma eigendur smáfyrirtækja á hverjum stað hver endurskoðendur þeirra eru og hvort þeir séu ánægðir með starf starfsmannsins. Þú gætir líka horft á viðburði sem sýna nýliðunarkerfi fyrir eigendur lítilla fyrirtækja sem skipulögð eru af þínu verslunarrámi þar sem þú getur tengst mögulegum endurskoðendum.
- Pantaðu tíma með hugsanlegum endurskoðendum. Flestir endurskoðendur þiggja ókeypis fund með möguleika á að kynna sig. Þegar þú hefur safnað framboðslista skaltu panta tíma til að ræða reynslu þeirra og hæfni og ákvarða hvort þeir henta fyrir fyrirtæki þitt.
- Finndu út hvort þeir hafi reynslu af störfum í gestrisniiðnaðinum.Gestrisni er einstakt fyrirtæki sem krefst einstakrar þekkingar. Það væri tilvalið ef frambjóðandi þinn hefur unnið á hóteli, helst einkahóteli. Þetta mun tryggja að viðkomandi hafi reynslu af þeim aðstæðum sem þú lendir í.
- Ákveðið trúverðugleika frambjóðandans. Til viðbótar reynslu frambjóðandans þarftu einnig starfsmann sem getur unnið lengi. Ef manneskjan er sein, hringir ekki aftur eða vinnur slælega, jafnvel með mikla reynslu, er hann ekki góði félagi þinn. Mundu að þú ert að reyna að byggja upp gott samband við félaga sem getur hjálpað þér að auka viðskipti þín.
Viðskiptaáætlun. Þegar þú opnar hótel þarftu venjulega að fá fjármagn frá bankanum eða virkja einkafjárfesta. Báðir staðirnir vilja skoða viðskiptaáætlun þína til að ákveða hvort hún sé fjárfestingarinnar virði. Að auki getur góð viðskiptaáætlun hjálpað þér við að skipuleggja markmið þín og fá heildarmynd af því hvernig á að gera fyrirtæki þitt farsælt. Viðskiptaáætlun hótelsins ætti að innihalda að minnsta kosti eftirfarandi atriði.
- Þjónustan sem hótelið veitir. Þú verður að benda á hvernig sú þjónusta hjálpar hótelinu að skera sig úr öðrum hótelum. Er herbergisleigan þín betri? Býður þú upp á persónulegri þjónustu? Fjárfestar vilja vita hvað gerir hótelið þitt einstakt.
- Mögulegir viðskiptavinir. Túlkaðu áhorfendur þína og hvers vegna þeir völdu hótel þitt umfram önnur hótel.
- Möguleikinn á tekjum í framtíðinni. Fjárfestar vilja sjá hótelið þitt arðbært. Með hjálp endurskoðandans þarftu að reikna út hversu miklar árstekjur þínar gætu verið. Einnig þarftu að áætla hversu langan tíma það mun taka áður en arðsemi og staða hótelsins hefst næstu árin.
- Alhliða kostnaðargreiningartafla. Með kaupum eða leigu á húsnæði, viðgerðum og innréttingum verður dýrt að hefja hótelrekstur. Þú verður að vera eins nákvæmur og mögulegt er um heildarkostnaðaráætlun þína þegar þú sækir um lán. Þú ættir einnig að hafa ítarlegt mat á daglegum rekstrarkostnaði. Það getur tekið marga mánuði fyrir hótelið þitt að byrja að laða að nóg af gestum til að standa straum af kostnaðinum, svo þú þarft peninga til að geta starfað á meðan.
Finndu stofnfé. Þegar þú hefur gert viðskiptaáætlun skaltu tala við mögulega fjárfesta. Með góðri áætlun muntu geta sýnt fram á að hótelið þitt er arðbært og þar með sannfæra fjárfesta um að gefa peningana sem þú þarft. Þú hefur tvo möguleika til fjáröflunar, venjulega sambland af þessu tvennu.
- Banki. Þú getur fengið lánaða peninga í bankanum í nokkra mánuði eða nokkur ár, allt eftir tegund lána. Þetta getur hjálpað til við að standa straum af opnun og rekstrarkostnaði hótelsins fyrstu mánuðina.
- Einstakir fjárfestar. Þeir geta verið vinir, fjölskylda eða aðrir eigendur fyrirtækja sem hafa áhuga á að fjárfesta. Vertu viss um að gera fjárfestunum ljóst að annað hvort lána þeir þér fjármagnið og þá borgarðu það til baka með vöxtum eða að þeir eru í raun að fjárfesta í viðskiptum þínum. Þú getur gert samning þar sem lýst er skilmálunum og komið honum þinglýst til að koma í veg fyrir vandamál sem koma upp síðar.
Verðstilling. Þegar þú opnar hótel ræður verð þjónustunnar hagnaðarmörkum. Herbergisleiguverð er mismunandi eftir svæðisbundinni samkeppni, rekstrarkostnaði hótels, ferðamannatímabili og fjölda annarra þátta. Almenna þumalputtareglan er að setja verð sem er nógu lágt til að laða að viðskiptavini og nógu hátt til að græða. Það eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga þegar ákveðið er verðlag.
- Vita kostnað þinn. Þú ættir að reikna nákvæmlega daglegan rekstrarkostnað hótelsins. Margfaldaðu það svo til að sjá hvað það mun kosta á mánuði. Tekjur þínar ættu að minnsta kosti að vera nægar til að standa straum af mánaðarlegum rekstrarkostnaði hótelsins, annars muntu ekki geta haldið rekstrinum.
- Finndu út hvað fær viðskiptavini til að taka upp veskið. Þetta tekur tíma að gera tilraunir. Þegar þú byrjar að opna hótel muntu líklega treysta eingöngu á rekstrarkostnað fyrir leiðarvísir þinn. Eftir nokkra mánuði, ef þú finnur að herbergin þín eru stöðugt full, getur þú hækkað verð þitt. Ef þú sérð fáa gesti, vinsamlegast lækkaðu herbergisverð. Þú getur líka kannað viðskiptavini eftir dvölina og spurt hvort þeim finnist hlutfallið sanngjarnt.
- Aðlagaðu verð eftir árstíðum. Á vetrargestum geturðu hækkað verð hærra vegna þess að það eru fleiri í fríi. Tímabilið er minna fjölmennt, þú ættir að lækka verðið til að laða að viðskiptavini í fríi utan árstíðar.
Skerið niður kostnað ef þörf er á. Jafnvel með góða fjármálastjórnun mun stundum draga úr viðskiptum þínum. Þú ættir reglulega að greina kostnað þinn og ákveða hverjir eru nauðsynlegir og hverjir hafa ekki áhrif á viðskipti þín. Þegar hægt er á fyrirtækinu skaltu skera niður óþarfa útgjöld. Til dæmis, ef það eru engir gestir yfir vikuna og aðeins nokkur herbergi eru bókuð, þarftu líklega ekki að ráða einhvern til að standa í móttökunni allan daginn. Þú getur gert þetta sjálfur og sparað launin sem greidd eru fyrir afgreiðslukonuna. auglýsing

3. hluti af 4: Stjórnun hótelsins

Ráðið nauðsynlegt starfsfólk. Meira eða minna starfsfólk fer eftir stærð hótelsins. Með litlu móteli gætirðu bara þurft nokkrar vinnukonur. Hótel með fullt af herbergjum, jafnvel litlum, þurfa oft starfsfólk til að starfa vel. Við ráðningu starfsmanna ættir þú að íhuga að ráða að minnsta kosti eftirfarandi stöður.
- Starfsfólk húsmanna. Hreinlæti ætti að vera í forgangi í hótelrekstrinum. Óhrein hótel munu fá mjög hratt orðspor og gestir koma ekki aftur. Það fer eftir stærð hótels þíns, þú gætir aðeins þurft einn mann eða þrifateymi. Starfsfólk í þrifum getur séð um það bil 10-15 herbergi á dag; Mundu þetta við ráðningar.
- Móttökuritari. Jafnvel lítil hótel þurfa einhvern til að vera á vakt í móttökunni. Þú getur gert þetta sjálfur nokkrar klukkustundir á dag en þarft samt 24-tíma starfsfólk móttökunnar.
- Viðhaldsstarfsmaður. Einn eða tveir viðhaldsstarfsmenn duga fyrir lítið hótel. Þeir verða að vera fjölþættir starfsmenn, geta sinnt margvíslegum verkefnum: pípulagnir, rafmagn, málverk, erindi osfrv. Svo þú getur látið viðhaldsstarfsmenn gera litlu hlutina og ef þeir eru Ef þú getur ekki gert eitthvað geturðu ráðið faglega þjónustu.
- Kokkur. Ef þú ætlar að bjóða upp á mat og drykk á staðnum þarftu að ráða að minnsta kosti einn matreiðslumann. Lítil hótel geta aðeins útvegað morgunmat, svo þú gætir aðeins þurft einn einstakling til að elda í nokkrar klukkustundir á dag.
Finndu út alla frambjóðendur. Viðtal við alla mögulega starfsmenn vandlega og talaðu við tilvísanir þeirra. Þú ættir einnig að gera bakgrunnsskoðun á hverjum einstaklingi. Ekki gleyma að starfsfólk þitt mun geta farið inn í herbergið og fengið aðgang að eign leigjanda. Þú verður að tryggja að allir starfsmenn þínir séu áreiðanlegir áður en þeir veita þeim þennan rétt.
Dreifðu afritum af leiðbeiningunum til allra starfsmanna. Þú ættir að setja sérstakar reglur sem allir starfsmenn ættu að fylgja. Þannig geturðu tryggt gæði þjónustunnar. Biddu allt starfsfólk að lesa handbókina sem hluta af þjálfuninni. Í leiðarvísinum ætti að koma fram nákvæmlega við hverju má búast af hverjum starfsmanni.
- Leggðu áherslu á að meðhöndla beri alla viðskiptavini. Viðskiptavinurinn kemur ekki ef þjónustan er ekki góð og viðskipti þín bresta.
- Þú ættir einnig að taka fram hvaða starfsemi er ekki leyfð á hótelinu og tilgreina undir hvaða kringumstæðum er hægt að segja upp samningnum.
Settu reglubundna starfsmannafundi. Vikulegir eða mánaðarlegir fundir munu hjálpa þér að vera á toppi starfsfólks þíns. Þú ættir að nýta þér þessa fundi til að spyrja starfsmenn um öll mál sem hægt er að bæta og hvetja þá til að koma með tillögur um það.Þú ættir líka að vera viss um að hrósa starfsfólkinu þegar því gengur vel að láta þá líða að liðinu. Hlustaðu á ummæli starfsfólksins - jafnvel þó að þú eigir þau - vegna þess að þeir hafa reynslu af gestrisniiðnaðinum sem þú hefur ekki og þeir hafa getu til að leggja til breytingar.
Tilbúinn til að vera við hlið starfsfólks. Segðu starfsfólkinu að það geti fundið þig hvenær sem er ef þú hefur einhver vandamál eða spurningar og þú munt hlusta á þau. Þú ættir að vera reglulega á hótelinu og taka virkan þátt í stjórnun. Þetta mun gera starfsfólkið öruggara með þig og tilbúið að opna sig. Ef þú ert aldrei með þeim muntu virðast fjarlægur og þeir munu ekki vera þægilegir við að tala beint við þig. auglýsing

Hluti 4 af 4: Auglýsingar á hótelmarkaðssetningu

Hannaðu vefsíðu. Ef það er ekki á internetinu er hótel þitt í grundvallaratriðum óþekkt fyrir hugsanlega gesti. Þú getur hannað þína eigin vefsíðu en það er vel þess virði ef þú fjárfestir í faglegri vefsíðu - auðvelt er að koma auga á ódýrar síður. Að minnsta kosti ætti vefsíðan þín að hafa heiti hótelsins, staðsetningu, samskiptaupplýsingar og herbergisverð. Lítil hótel laða oft að sér gesti sem leita að næði, svo þú getir mætt þessari þörf með því að bæta við sérstökum upplýsingum á vefsíðunni þinni. Hvaða upplýsingar sem þú setur á vefsíðuna þína þarftu að tryggja að þær séu réttar og uppfærðar. Uppfærð vefsíða mun láta hótelið þitt virðast óvirkt eða ófagmannlegt og getur skaðað fyrirtæki þitt.
- Hótelmyndataka. Viðskiptavinir vilja sjá hvar þeir munu gista. Settu myndir af hótelherbergjum sem og umhverfi þeirra.
- Gefðu upplýsingar um sjálfan þig. Gerðu vefsíðu þína persónulega með því að setja upplýsingar þínar á vefinn. Ef starfsmenn eru tilbúnir geturðu líka sett þá á síðuna. Þetta veitir tilfinningu um næði og hjálpar til við að laða að gesti á mótel og farfuglaheimili.
- Saga hótelsins. Nokkur lítil hótel eru staðsett í sögufrægum húsum. Ef svo er, myndirðu laða að sessmarkað viðskiptavina sem elska söguna og þú gætir brugðist við þessari kröfu með því að veita alla sögu byggingarinnar og nærliggjandi svæðis.
- Sérhvert sérstakt verð eða tilboð sem hótelið býður upp á.
- Skráðu og lýstu nálægum áhugaverðum stöðum Ef hótelið er nálægt áfangastað ferðamanna, auglýstu þá upplýsingar. Þetta mun gera hótelið að þægilegum gististað fyrir ferðamenn.
Birtu auglýsingar á ferðavefjum eins og Expedia, Viator eða Hotels.com. Þessar síður eru hannaðar fyrir þá sem leita að hótelum og ferðamannastöðum. Með því að birta auglýsingar á þessum vefsvæðum muntu laða að gesti frá öllum landshlutum, jafnvel frá öðrum löndum.
Settu bæklinga við strætóstoppistöðvar. Flestar stoppistöðvarnar hafa staði til að setja upplýsingar um ferðamenn og bæklinga. Vinsamlegast hafðu samband við þá staði til að sjá hvort þú getir sett bæklingana þína. Lítil hótel eru stundum hluti af sjálfsprottinni ákvörðun ferðamannsins. Með því að gera þessar auglýsingar muntu laða að mögulegan markað.
Bjóddu hvata. Hópafsláttur, ókeypis morgunverður og afsláttur ef gestir bóka marga daga eru góð tilboð til að laða að viðskiptavini með lága fjárhagsáætlun. Mundu að auglýsa öll tilboð þín á síðunni. Hins vegar þarftu einnig að vera viss um að þú hafir enn nægjanlegan rekstrarkostnað til að standa straum af þegar þú býður upp á afslátt.
Skipulag viðburða. Viðburðir eins og brúðkaup eða fyrirtækjastarfsemi munu færa þér fleiri viðskiptavini. Ef hótelið þitt hefur aðeins nokkur lítil herbergi virðist þetta ekki mögulegt. Hins vegar getur lítið hótel haft nóg pláss til að halda slíka viðburði. Þó að þú hafir ekki nóg pláss fyrir stórar ráðstefnur, hafa fyrirtæki í dag tilhneigingu til að fara með nokkra af forstjórum sínum eða stjórnendum á nánari staði fyrir fundi og hvíld. Farfuglaheimili í litlum bæ getur verið kjörið umhverfi fyrir slíka viðburði. Auglýstu á vefsíðu þinni og öðrum ferðasíðum sem þú ert tilbúinn að hýsa viðburði og bjóða þátttakendum afslátt.
Vinna með staðbundnum fyrirtækjum. Lítil hótel starfa oft nálægt aðlaðandi áfangastöðum. Nýttu þér þetta með því að láta þá hjálpa þér að auglýsa. Hafðu samband við almenningsgarða, sögustaði, veitingastaði og leikhússtjórnendur til að sjá hvort þú getir unnið. Bjóddu þeim að setja bæklinga í anddyri hótelsins ef þeir mæla með hótelinu þínu fyrir gesti. Þannig geturðu laðað að ferðamenn á svæðinu jafnvel þó þeir sjái ekki auglýsingar þínar.
Vertu viss um að allir gestir sem dvelja á hótelinu þínu hafi mikla reynslu. Auk annarra auglýsingaaðferða eru munnmæltauglýsingar einnig mjög gagnlegar. Allir gestir sem dvelja á hótelinu þínu geta sagt vinum sínum og fjölskyldu frá því, sett á samfélagsmiðla og gert athugasemdir á internetinu. Þú verður að gera allt til að vera viss um að það sé jákvætt. Jafnvel einn óánægður gestur getur skaðað fyrirtæki þitt ef það er sett á internetið. Með því að ganga úr skugga um að hver viðskiptavinur hafi frábæran tíma, færðu hollustu viðskiptavina og það er mjög góð leið til að auglýsa.
Sjá um fastagesti. Ánægðir gestir sem koma á hótelið þitt eru mikill möguleiki á markaði. Auk þess að veita góða þjónustu meðan á dvöl þeirra stendur eru aðrar aðferðir sem þú getur notað til að tæla þá til að snúa aftur.
- Búðu til lista yfir netföng. Með póstlistanum geturðu haldið viðskiptavinum upplýstum um tilboðin sem þú sækir um. Það er betra að láta viðskiptavini gerast áskrifendur að þessum lista í stað þess að senda bréf til allra þeirra gesta sem hafa gist á hótelinu þínu. Ef ekki, getur þú pirrað viðskiptavininn og látið þá snúa frá.
- Verðlaunaðu fastagesti með því að bjóða sérstök tilboð. Það eru margar leiðir sem þú getur gert þetta. Þú getur fengið afslátt fyrir aðra dvöl eða fengið eina ókeypis nótt eftir lágmarks frídaga. Þú getur líka lagt inn punkta í kerfið svo viðskiptavinir geti unnið sér inn stig og leyst tilboð.
- Svara viðbrögðum viðskiptavina. Margar ferðavefsíður leyfa hótelum að svara umsögnum viðskiptavina. Þú ættir að nýta þér þessa búnað og svara viðbrögðum, bæði góðum og slæmum. Þetta mun sýna viðskiptavininum að þú metur álit hans og þeim mun líklegra að þeir komi aftur. Þar með segir þú einnig hugsanlegum viðskiptavinum að þú sért staðráðinn í að veita þeim góða þjónustu.
auglýsing