Búðu til svampköku með hraðsuðukatli - Ábendingar

Myndband: 🌹Часть 1. Вяжем красивый и теплый бактус спицами. Оригинальный дизайн с кисточками и японским узором

Efni.

Skref
Það sem þú þarft

Þú trúir því kannski ekki en þú þarft virkilega ekki ofn til að búa til svampköku. Settu einfaldlega svampakökuna í tilbúið mót sem er um það bil á stærð við hraðsuðuketil eða rafmagnsþrýstiköku. Til að nota hraðsuðuketil sem ofn fjarlægirðu gasket og holræsi loki. Fylgstu með hitastigi hitatilboðsins fyrir rétta svampaköku. Með „handfrjálsari“ valkostinum seturðu rafmagnsþrýstikökuna í bökunarstillingu og stillir hitastigið. Þú verður hissa á fullunninni vöru!

Skref

Aðferð 1 af 3: Undirbúið deigið og kökuformið

Blandið svampkökunni saman. Fylgdu uppáhalds svampakökuuppskriftinni þinni eða blandaðu saman svampaköku sem fáanleg er í boði samkvæmt leiðbeiningum um pakkann. Þú þarft ekki að stilla deigauppskriftina.
Veldu kökuform. Þú getur notað málm, pyrex gler eða sílikonmót svo framarlega sem mótið passar við hraðsuðuketilinn þinn. Prófaðu mót af eftirfarandi stærð í samræmi við stærð þrýstikassans sem þú notar:
- 3 lítra þrýstikápur: getur notað mót 8cm × 8cm, 10cm × 7,5cm, 10cm × 10cm, 3cm × 8cm, 15cm × 8cm
- Þrýstingur eldavél getu 6 lítrar: getur notað mót 8cm × 8cm, 10cm × 8cm, 10cm × 10cm, 13cm × 8cm, 13cm × 13cm, 15cm × 8cm, 18cm × 10cm
- Þrýstikaffi 8 lítra afkastageta: getur notað mót 8cm × 8cm, 10cm × 8cm, 10cm × 10cm, 13cm × 8cm, 13cm × 13cm, 15cm × 8cm, 18cm × 10cm, 20cm × 8cm, 20cm × 10cm
Límavörn fyrir kökuform. Sprautaðu non-stick vörunni á ferkantaða eða hringlaga svampkökuna. Ef þú ert ekki með nonstick úða, dreifðu styttingu eða smjöri á botn og hliðar moldsins. Stráið nokkrum matskeiðum af hveiti í mótið og bankið létt á svo hveitið límist jafnt við yfirborðið. Fargið afganginum sem eftir er í mótinu.
Hellið svampkökunni í mótið. Ausið öllu deiginu í tilbúna mótið. Dreifið deiginu í mótið með baki á skeið eða skrúbbhníf. auglýsing

Aðferð 2 af 3: Notaðu hraðsuðuketil til að hita á eldavélinni

Fjarlægðu þrýstikassapakkninguna og holræsi lokann. Þar sem þú bætir ekki vatni við hraðsuðuketilinn þarftu ekki þéttingu. Fjarlægðu gúmmíeinangrunarpúðann af lokinu og settu til hliðar. Þú getur líka fjarlægt frárennslisventilinn.
- Þó að þú þurfir venjulega að bæta vatni við hraðsuðuketilinn, ef þú bætir ekki vatni við, verður þú með scones í stað gufuköku. Notaðu þessa aðferð aðeins ef þú ert með hraðsuðuketil með ryðfríu stáli eða áli.
Bætið 1,5 bollum (300 grömm) af salti við hraðsuðuna. Dreifðu saltinu neðst í hraðsuðukatlinum svo það verði jafnt. Salt mun virka sem einangrari fyrir hraðsuðuketilinn vegna þess að þú notar ekki vatn.
Settu gufuskipið á botn þrýstikassans. Settu gufuskipið neðst á hraðsuðukatlinum svo hitinn geti dreifst jafnt og botn kökunnar brenni ekki.
- Ef þú ert ekki með gufuskip geturðu sett grillið neðst í hraðsuðukatlinum.
Hitið hraðsuðuketilinn við háan hita í um það bil 2 mínútur. Hyljið hraðsuðuketilinn og snúðu eldavélinni að háum hita. Hitaðu þrýstingsofninn áður en þú setur kökuformið á pönnuna.
Settu kökuformið í hraðsuðuna og hjúpaðu. Notið eldhúshanska þegar þú opnar lokið á hitapokanum. Settu mótið varlega með svampköku á matarskipið í hraðsuðukatlinum og settu síðan lokið á pottinn.
Snúðu eldavélinni á meðalhita og eldaðu hraðsuðuketilinn í um það bil 5 mínútur. Svampakakan mun byrja að fljóta og þroskast.
Snúðu eldavélinni á vægan hita og bakaðu samkvæmt leiðbeiningum um uppskrift. Þar sem þú notar ekki raunverulega þrýsting mun tíminn sem það tekur að baka muffinsana í hraðsuðuköku vera nokkurn veginn á sama tíma og venjulegur ofn. Fylgdu bökunartímanum eins og mælt er fyrir um í uppskriftinni eða á forblönduðu deigspakkningunni.
Skoðaðu kökuna. Til að athuga hvort kakan sé soðin skaltu setja tannstöngul eða kökuprófara í miðju kökunnar. Ef prófunartækið festist ekki við deigið eftir að það hefur verið fjarlægt skaltu slökkva á hitanum. Annars munt þú athuga kökuna aftur eftir 3-5 mínútur.
Bíðið eftir að kakan kólni og takið kökuformið út. Þú munt bíða eftir að kakan kólni áður en þú tekur hana úr hraðsuðukatlinum. auglýsing

Aðferð 3 af 3: Notaðu rafmagnsþrýstiköku

Fylltu hraðsuðuketilinn með 1 bolla (240 ml) af vatni. Eftir að þú hefur bætt við vatni skaltu setja gufuskipið í pottinn svo að kökuformið komist ekki í beina snertingu við pottinn sem hægt er að fjarlægja.
Settu mótið í hraðsuðuna. Mótið sem inniheldur deigið ætti að setja á matarskipið.
Hyljið hraðsuðuketilinn og læsið vel. Þú munt setja lokið á hraðsuðuketilinn og snúa réttsælis þar til það er þétt. Flestir hraðsuðukökur virka ekki ef lokið er ekki rétt lokað.
Stilltu hraðsuðuketilinn í bökunarham eða háan hita. Kveiktu á hraðsuðukatlinum og veldu bökunarham. Ef hraðsuðuketillinn þinn hefur ekki þennan möguleika, notarðu handvirku stillinguna til að skipta háþrýstibúnaðinum yfir í háhita.
Stilltu hitastigið eftir tegund kökunnar sem þú vilt búa til. Ef þú vilt kökuna með lausa áferð og þorna ekki almennilega stillirðu hitastig þrýstikassans á „Minna“ (lítið). Flestir venjulegu muffins eða tilbúnar deigur eru fínar við venjulegan hita. Ef þú vilt búa til þykka áferð, brownie eða ostaköku skaltu stilla hitastig hitatækisins á „More“.
Skerið leiðbeiningartímann í tvennt. Sjá forblöndun deigsuppskriftar og leiðbeiningar um pökkun fyrir bökunartíma í samræmi við þá stærð sem þú notar. Skerið þann tíma í tvennt þegar þú ert að nota hraðsuðuketil.
- Til dæmis, ef uppskriftin þín þarf að baka í 50 mínútur, þá bakarðu hana í þrýstiofninum í um það bil 25 mínútur.
Losaðu þrýstinginn í um það bil 10 mínútur. Þegar hraðsuðuketillinn kólnar lækkar þrýstingurinn líka sjálfur. Þegar flotventillinn er lækkaður geturðu snúið hettunni rangsælis og dregið lokann upp.
Athugaðu hvort kakan er soðin. Til að athuga kökuna muntu setja tannstöngul í miðju kökunnar. Ef tannstöngullinn lítur út fyrir að vera hreinn þegar hann er dreginn er kakan búin.
- Þrýstingslosunartími tekur venjulega um það bil 10-40 mínútur, allt eftir stærð þrýstikassans.
- Ef kakan er ekki enn búin skaltu hylja hana og láta hraðsuðuna vinna aftur. Athugaðu hjólið eftir 5 mínútur.
Bíðið eftir að kakan kólni í um það bil 5 mínútur og takið hana síðan út. Bíddu eftir að kökuformið kólni áður en það er tekið úr hraðsuðukatlinum. Þú getur annað hvort verið í eldhúshanskum eða notað 2 töng til að fá kökuformið. Settu kökuna á grillið til að láta hana kólna alveg. auglýsing