Frosinn spínat (spínat) - Ábendingar

Hvernig á að frysta spínat (spínat) - Ábendingar

Efni.

Það sem þú þarft
Ráð

Þú getur líka notað grænmetissteikt körfu ef þú átt.

Skerið grænmetið í bitabita ef laufin eru stór. Fyrir stór lauf gætirðu viljað skipta þeim í tvennt til að auðvelda þau að borða. Þó að frosið spínat muni mýkjast þegar það er þídd, þá er stórt grænmetisstykki samt erfitt að borða.

Þú gætir líka viljað losna við harða stilka og bláæðar meðan þú hakkar grænmetið.
Ef þú frystir lítið spínat þarftu ekki að aftengja eða fjarlægja stilkinn.

Frystu grænmeti í rennilásapokum og merktu það. Settu grænmetið í frystipoka og þjappaðu því, lokaðu síðan rennilásnum vel. Kreistu eins mikið loft og mögulegt er án þess að mylja grænmetið. Lokaðu plastpokanum og settu hann í frystinn. Spínat má geyma með þessum hætti í allt að 6 mánuði.

Ef þú notar harða kassa til að geyma grænmetið, reyndu að fylla kassann af grænmeti. Ekki kreista grænmetið þó of þétt þar sem grænmetið getur stækkað þegar það er frosið.

Merkið grænmetispokann og frystið. Ekki bara treysta á minni til að vita hversu lengi á að hafa grænmeti í frystinum eða jafnvel muna hvað er í pokanum.Notaðu merki til að skrifa á pokann ef það er pláss til að skrifa, eða skrifaðu á límmiða með lími og límdu það á pokann. Settu grænmetispokann í frystinn þegar merkingum er lokið. Spínat verður geymt vel í allt að 6 mánuði á þennan hátt.

Ef þú notar harða kassa skaltu setja merkimiðann á lokið.
Til að þíða spínat er hægt að skilja pokann eftir í kæli yfir nótt.

auglýsing

Aðferð 2 af 3: Blanchaðu spínatið áður en það er fryst

Fjarlægðu harða stilka og skera grænmeti í bitabita. Ef laufgrænmetið er stærra en það sem þú vilt borða ættirðu að skera það í tvennt eða skera í smærri bita eins og þú vilt. Þú ættir einnig að fjarlægja löngu stilkana og fjarlægja bláæðina milli stærri laufanna.
- Þú þarft ekki að skera burt nokkur lítil lauf.
Sjóðið stóran pott af vatni. Magn sjóðandi vatns fer eftir magni grænmetis sem þú ætlar að blancha. Almennt þarftu um það bil 8 lítra af vatni til að blancha um 0,5 kg af grænmeti.
- Ekki ofgnæfa pottinn. Ef þú fyllir of mikið í vatnið mun vatnið sjóða og það er ekki pláss fyrir grænmeti.
Hrærið grænmetinu þegar vatnið er að sjóða og hyljið pottinn í 2 mínútur. Slepptu grænmetinu varlega í vatnið og notaðu langt handfang til að pressa grænmetið undir vatnið. Hrærið grænmetinu þar til vatnið sýður aftur, hyljið síðan pottinn þétt og sjóðið áfram í 2 mínútur.
- Ef þú vilt geturðu sett grænmetið í gufukörfuna og sett alla körfuna af grænmetinu í vatnið. Þetta gerir það auðveldara að fjarlægja grænmetið eftir blanchering.
- Ekki láta grænmetið vera í vatninu í meira en 2 mínútur, annars verður grænmetið mulið og lafandi.
Leggið grænmetið í bleyti í ísvatnskál í 1 mínútu. Taktu grænmetið varlega úr pottinum með gat með gat og settu það í ísskál. Athugaðu hitastig vatnsskálarinnar. Ef vatnið er enn heitt skaltu bæta við ís.
- Gætið þess að skvetta ekki sjóðandi vatni!
Dreifðu grænmetinu á pappírshandklæði og þurrkaðu það. Til að losna við umfram vatn í grænmeti, dreifðu grænmetinu yfir þykkt pappírshandklæði og notaðu síðan nokkur fleiri pappírshandklæði til að bleyta grænmetið eins þurrt og mögulegt er.
- Þetta skref mun hjálpa áferð frosna grænmetisins að smakka betur.
Settu grænmetið í rennilásapoka úr plasti og tæmdu loftið úr pokanum. Skiptu grænmeti í næga skammta fyrir eina máltíð. Loftið í grænmetispokanum getur valdið því að grænmetið frýs, svo ýttu út eins miklu lofti og mögulegt er áður en pokinn er lokaður.
Ráð: Að brjóta grænmetið fyrst þýðir að þú þarft aðeins að affroða nóg fyrir eina máltíð í einu.
Merkið grænmetispokann og frystið í allt að 1 ár. Skrifaðu dagsetningu frosins grænmetis á pokann með orðinu „spínat“ svo þú gleymir ekki því sem er í pokanum. Notaðu grænmeti í 10-12 mánuði til að viðhalda bestu gæðum, þó að hægt sé að borða spínat svo framarlega sem það er frosið við -18 gráður á Celsíus.
- Áður en spínat er undirbúið er hægt að þíða það með því að setja það í kæli yfir nótt. Ef þú vilt afrita hraðar skaltu láta pokann vera undir köldu rennandi vatni í 10-15 mínútur eða þar til grænmetið er þíða.
auglýsing

Aðferð 3 af 3: Frystu malaðan spínat

Settu grænmetið í blandara með 2 msk (30 ml) af vatni. Ef þú malar mikið af grænmeti skaltu einfaldlega fjarlægja það til að búa til fulla lotu og bæta síðan við meira vatni; Vatn hjálpar til við að blanda grænmetinu jafnt.
- Þú getur líka notað matarblandara ef þú vilt það.
Tillaga að formúlu: Reyndu að skipta um vatn fyrir appelsínusafi eða kókosvatn ef þú ætlar að búa til frosna grænmeti eða búa til barnamat!
Blandið spínatinu í 30 sekúndur eða þar til mauk. Það fer eftir tegund blandara, það getur tekið 30-60 sekúndur að mauka, en þú getur mala lengur ef grænmetið er enn ekki eins hreint og þú vilt.
- Ef þú ert með safapressu geturðu notað það í sléttari, einsleitari vökva.
Skiptið möluðu grænmetinu í hvern poka, krukku eða ísgerð. Til að gera auðveldara að þíða malað grænmeti skaltu skipta grænmetinu í skammtapoka eða frosna barnamatskrukku eða hella maluðu grænmetinu í ísmolabakka til að mynda litlar kúlur.
- Ef þú frystir malað grænmeti í ísmolabakkanum skaltu bíða eftir því að það frjósi og setja grænmetið í frystan poka eða kassa. Þetta gefur þér ísbakka til að nota þegar þörf krefur.
Frystu grænmetið og geymdu í allt að 1 ár. Ef hitastiginu er haldið við -18 gráður, verður spínat borðað á meðan það er enn frosið. Hins vegar verða gæði grænmetis best innan 10-12 mánaða. Til að þíða grænmetið er hægt að setja það í kæli yfir nótt.
- Þú þarft ekki að þíða fyrst ef þú vilt nota spínat í köldum smoothie. Poppaðu bara í blandaranum með ísmolunum - eða kom í staðinn fyrir ís. Þú getur líka sleppt frosnum kögglum beint í heitar súpur eða aðra rétti meðan kraumað er þar sem hitinn hitnar bráðnar ísinn hratt.
auglýsing