Efni.

• Ábendingar
• Viðvaranir
• Hvað vantar þig

1 Kælið Oreo smákökurnar í kæli. Geymið í kæli í 4 klukkustundir.

2 Undirbúið pönnukökudeigið samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum. Gætið þess að deigið sé nokkuð þykkt. Með því að nota rafmagnsblöndunartæki kemur í veg fyrir að deig sprautist um allt eldhúsið!

3 Hellið um 5-8 cm í þungan pott. grænmetisolía. Venjulega er pönnan ekki nógu djúp til að kökurnar „fljóti“ þegar þær eru steiktar. Notaðu olíu sem þolir hátt hitastig, svo sem hnetu- eða kókosolíu.

4 Hitið jurtaolíu í 170 ºC.

5 Dýfið Oreo í tilbúna pönnukökublönduna.

6 Setjið Oreo varlega í pönnuna. Skildu eftir nóg bil á milli þeirra þannig að þegar deigið „rís“ (stækkar) snerta kökurnar ekki hvert annað.

7 Eldið í um 1 1/2 mínútu, þar til deigið er gullbrúnt. Snúið við ef þörf krefur til að brúnast á hvorri hlið.

8 Fjarlægðu steiktar smákökur. Stráið púðursykri yfir ef þess er óskað og látið kólna.

9 Borða!

Ábendingar

• Þeir eru ljúffengir með ís eða þeyttum rjóma.
• Notaðu pott sem er nógu stór með nægilega háum hliðum til að leyfa smákökunum að fljóta án þess að snerta hvert annað. Að öðrum kosti getur þú notað 20 cm brazier.
• Því kaldari sem smákökurnar eru því minna eldast þær á meðan deigið er soðið. Sumar uppskriftir benda til þess að frysta það áður en það er eldað.

Viðvaranir

• Úða heitri jurtaolíu á eldavélina getur valdið eldsvoða eða alvarlegum bruna.
• Látið kökurnar kólna vandlega áður en þú borðar þær.

Hvað vantar þig

• Þungur pottur; djúpsteikingarbúnaður er tilvalinn þar sem hann stjórnar hitastigi hennar
• Töng eða önnur tæki til að fjarlægja steikt kex
• Nammi hitamælir til að fylgjast með hitastigi steikingarolíunnar
• Pappírsþurrkur til að taka upp umfram olíu