Soðið rófur - Ábendingar

Myndband: Ein sehr leckeres Rezept für Hähnchenschenkel in dem Teig, den Sie noch gekocht haben #239

Efni.

Skref
Ráð
Það sem þú þarft

Þú getur auðveldlega eldað rófur á margvíslegan hátt. Gufa er einfaldasta leiðin til að viðhalda næringarinnihaldi rauðrófna. Sjóðandi er ein vinsælasta aðferðin og þú getur notað soðnar rófur til að elda aðra rétti. Að auki geturðu líka grillað til að njóta náttúrulegs sæts bragðs af rauðrófum. Þú getur valið hvaða rauðrófuaðferð sem er svo framarlega sem hún bragðast vel.

Undirbúningstími (gufa): 10 mínútur
Eldunartími: 15-30 mínútur
Heildartími: 25-40 mínútur

Skref

Aðferð 1 af 3: Rjúkandi rauðrófur

Búðu til gufuskip. Fylltu gufuskipið með 5 cm af vatni og settu körfuna í gufuskipið.
Sjóðið vatn. Þú getur soðið vatnið á meðan þú undirbýr rófurnar. Hanskar ættu að vera til að koma í veg fyrir að rauðrófur komist í hendur.
Undirbúið rófurnar. Þvoið og skrúbbið rófurnar. Notaðu beittan hníf til að skera af stilknum og endanum á perunni. Þú ættir að skera endana af áður en rauðrófurnar eru skornar.
- Þú getur haldið rófunum afhýddar til að varðveita litinn. Auðveldara er að afhýða afhýðið þegar rauðrófurnar eru gufaðar.
Settu tilbúnar rófur í gufukörfuna. Gakktu úr skugga um að gufuvatnið sé að sjóða. Settu lokið aftur á svo hitinn kemst ekki.
Gufuðu í 15-30 mínútur. Fyrir stórrófur, með því að sneiða þær í tvennt, mun rófurnar þroskast jafnt og fljótt. Þú getur prófað að skera rófur í sneiðar sem eru 1,3 cm þykkar.
Athugaðu rófur. Opnaðu lokið og stingdu síðan rófurnar með gaffli eða hníf. Ef það er þroskað verða rófurnar mjúkar og þú getur stungið eða dregið fram gaffal / hníf auðveldlega. Ef rófurnar eru harðar og komast ekki inn eða hafa hnífinn / gaffalinn inni skaltu gufa það um stund.
Fjarlægðu gufuskipið úr eldavélinni. Þegar rauðrófurnar eru meyrar geturðu fjarlægt gufuskipið úr eldavélinni. Láttu það kólna og notaðu síðan pappírshandklæði til að afhýða rófurnar.
Kryddið rófurnar ef þess er óskað. Þú getur notað gufusoðnar rófur í aðra rétti eða einfaldlega bætt við extra jómfrúarolíu, ediki eða kryddjurtum.
- Gufusoðnar rauðrófur geta verið frábær forréttur þegar þær eru sameinaðar bragðbættum osti eða morgunkorni.
auglýsing

Aðferð 2 af 3: Sjóðið rófur

Fylltu pottinn af vatni og saltklípu. Þú getur bætt við hálfri teskeið af salti í vatnið til að bæta bragði við rófur þegar það er soðið. Sjóðið vatn við háan hita.
Undirbúið rófurnar. Þvoið og skrúbbið óhreinindi frá rófunum. Skerið af stilkinn, halann og önnur óþarfa. Þú getur soðið þær heilar eða skorið þær í bita til að stytta eldunartímann. Einnig er hægt að afhýða rauðrófurnar áður en það er soðið.
- Þú ættir að afhýða rauðrófurnar áður en rauðrófurnar eru skornar í 2,5 cm þykka bita.
Bætið rófunum við vatnið. Gakktu úr skugga um að hylja rófurnar nokkra sentimetra í vatni. Þegar vatnið er að sjóða skaltu bæta rófunum eða bitunum af rófum við vatnið. Heilar rauðrófur ættu að sjóða í 45 mínútur-1 klukkustund, en niðurskornar rófur þurfa aðeins að sjóða í 15-20 mínútur.
- Opnaðu lokið meðan soðið er um rauðrófurnar.
Athugaðu rófur. Opnaðu lokið og stingdu síðan rófurnar með gaffli eða hníf. Ef það er þroskað verða rófurnar mjúkar og þú getur stungið eða dregið fram gaffal eða hníf auðveldlega. Ef rófurnar eru harðar og geta ekki fest sig eða hafa hnífinn / gaffalinn inni skaltu sjóða það í smá stund.
Fjarlægðu pottinn af eldavélinni. Þegar rófurnar eru orðnar mýktar skaltu tæma heita vatnið og hella í kalt vatn. Notaðu pappírshandklæði til að fjarlægja rófurnar.
Bættu við kryddi ef þú vilt. Þú getur notað soðnar rófur í aðra rétti eða maukað og borið fram með smjöri. Rauðrófur má krydda með salti og pipar. auglýsing

Aðferð 3 af 3: Bakaðu rófurnar

Kveikja á ofninum og útbúa rófurnar. Snúðu ofninum í 180 ° C eða hátt númer 4. Næst skaltu þvo og skrúbba rófurnar. Ef þú vilt steikja heilt skaltu bara skera af stilkinn og skottið. Ef þú vilt rista rauðrófurnar ættirðu að afhýða rófurnar fyrst og kljúfa þær síðan í sundur.
- Geymið aðeins litlu rófurnar. Stærri rófur, ef þær eru látnar liggja á, mun taka lengri tíma að elda.
Setjið rófurnar á bökunarplötu og toppið með ólífuolíu. Þú getur notað 1 teskeið af ólífuolíu og hrært það svo að allar rófurnar séu þaknar olíu. Stráið salti og pipar á rófurnar. Þekið bökunarplötuna með álpappír.
Settu bakkann í ofninn. Bakaðu í um það bil 35 mínútur, fjarlægðu síðan filmuna og haltu áfram að baka í 15-20 mínútur í viðbót.
Athugaðu rófur. Opnaðu lokið og stungu rófurnar með gaffli eða hníf. Ef það er þroskað verða rófurnar mjúkar og þú getur stungið eða dregið fram gaffal / hníf auðveldlega. Ef rófurnar eru harðar og komast ekki í gegnum eða hafa hnífinn / gaffalinn inni skaltu elda í smá stund.
Takið bökunarplötu úr ofni og kryddið með kryddi. Grillaðar rófur hafa oft náttúrulega sætan smekk. Þú getur stráð aðeins meira af Balsamic ediki og borið fram með stökku brauði. auglýsing

Ráð

Þú getur skorið rófurnar í þunnar sneiðar til að búa til stökkar rófusneiðar. Þú ættir að snúa rófunum yfir helming tímans eftir að þú eldar.
Þú getur bætt fínt söxuðum rófum við rjómatertur eða brownies. Rauðrófur gera kökuna mýkri og raka.
Hrárófur er hægt að teninga eða raspa til að bæta við salöt eða til að skreyta aðra rétti. Rauðrófur láta réttinn líta betur út og meira aðlaðandi
Ef þú ert með safapressu geturðu kreist hrárófur. Bætið við eplasafa og þá færðu þér hressandi og næringarríkan gosdrykk.